ျမန္မာအမည္ – ေဂၚဖီထုပ္
အဂၤလိပ္အမည္္ – CABBAGE
႐ုကၡေဗဒအမည္ – Brassica aleracea var; capitata
မ်ဳိးရင္းအမည္ – CRUCIFERAE
၁။ မူရင္းေဒသ
ဥေရာပတုိက္ေတာင္ပိုင္းႏွင့္ အာရွတုိက္အေနာက္ပိုင္း ေျမထဲပင္လယ္အနီးပတ္၀န္းက်င္ ျဖစ္သည္။
၂။ အမ်ဳိးအစား
ေဂၚဖီထုပ္ကို အၾကမ္းအားျဖင့္ အုပ္စု (၃) စု ခြဲျခားထားသည္။
(၁) Common Cabbage
အစိမ္းေရာင္ အရြက္အုပ္စုျဖစ္၍ အလံုးပံု၊ အျပားပံု၊ ထိပ္ခၽြန္ပံုႏွင့္ ရံဖန္ရံခါ ဘဲဥပုံသ႑ာန္မ်ား ရွိၾကသည္။ ပန္းပြင့္ေသာအေလ့အထတြင္ ေစာျခင္း၊ ေနာက္က်ျခင္းရွိသည္။ အရြက္အထူမ်ဳိး၊ အပါးမ်ဳိးဟူ၍ ရွိသည္။ ျမန္မာျပည္တြင္ သရဖူမ်ဳိး၊ Topical Delight Pro -588 မ်ဳိးမ်ား စိုက္လ်က္ ရွိပါသည္။
(၂) Red Cabbage
ခရမ္းနီရင့္ေရာင္ အရြက္အုပ္စုတြင္ပါ၀င္သည္။ အမ်ားအားျဖင့္ အလံုးပံုျဖစ္၍ အရြက္ထူသည္။ အပူ ဒဏ္ခံႏုိင္မႈနည္းသည္။ သက္လ်င္မ်ဳိးမွ သက္ႀကီးမ်ဳိးထိ ရွိသည္။
(၃) Savoy Cabbage
ရြက္တြန္႔မ်ဳိးျဖစ္သည္။ အျပားပံုသ႑ာန္ရွိသည္။ တ႐ုတ္မံုညင္းႏွင့္ ေဂၚဖီထုပ္ မ်ဳိးစပ္၍ ရရွိေသာမ်ဳိးျဖစ္ ကာ အနံ႔ေကာင္းမြန္ၿပီး စားသံုးရာတြင္ ႏူးညံ့မႈရွိသည္။
ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ သက္တမ္းကိုလုိက္၍ ေအာက္ပါအတုိင္း (၃) မ်ဳိး ခြဲျခားထားသည္။
သက္လ်င္ မ်ဳိး – သက္တမ္း (၉၀-၁၀၀) ရက္ရွိသည္။
သက္လတ္ မ်ဳိး – သက္တမ္း (၁၁၀-၁၃၀) ရက္ရွိသည္။
သက္ႀကီး မ်ဳိး – သက္တမ္း (၁၃၀-၁၅၀) ရက္ ရွိသည္။
၃။ ေျမအမ်ဳိးအစား
ေျမအမ်ဳိးအစားမေရြး ျဖစ္ထြန္းပါသည္။ ေျမၾသဇာအလြန္စားသုံးသည့္အပင္မ်ဳိးျဖစ္သျဖင့္ သဲႏုန္းေျမတြင္ အေကာင္းဆံုးျဖစ္ထြန္းသည္။ ထုိ႔အျပင္ ေရစီးေရလာေကာင္းၿပီး၊ ေရသြင္းေရထုတ္ လြယ္သည့္ ေျမတြင္ စိုက္ရမည့္ ေျမအခ်ဥ္အငံဓာတ္ pH (၅.၅ – ၆.၅) တြင္ စုိက္သင့္ပါသည္။ ေျမခ်ဥ္လြန္းပါက အျမစ္တင္း ပုပ္ေရာဂါ ျဖစ္တတ္သည္။ ဤကဲ့သို႔ ျဖစ္လွ်င္ ထံုးထည့္ေပးရန္ လုိအပ္ပါသည္။
၄။ ရာသီဥတု
ေဂၚဖီထုပ္သည္ အေအးဒဏ္ကုိ ႏွစ္သက္ေသာေၾကာင့္ Cool Crops အျဖစ္ သတ္မွတ္ရာေအးၿပီး စိုစြတ္ေနသည့္ ရာသီဥတုကုိ အထူးႀကိဳက္ႏွစ္သက္ပါသည္။ ပ်မ္းမွ်အပူခ်ိန္အေနျဖင့္ (၆၀-၇၀) ဒီဂရီဖာရင္ ဟိုက္တြင္ အေကာငး္ဆံုးျဖစ္ထြန္း၏။ (၅၅) ဒီဂရီဖာရင္ဟုိက္ေအာက္ ရာသီမ်ဳိးႏွင့္ (၈၀) ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ထက္ ေက်ာ္ပါက ႀကီးထြားမႈ ေႏွးေကြးသြား၏။ အေစ့မွ အပင္ေပါက္ရန္ အေကာင္းဆံုးေျမအပူခ်ိန္မွာ (၅၅-၆၀) ဒီဂရီ ဖာရင္ဟိုက္ျဖစ္သည္။
၅။ ေျမျပဳျပင္ျခင္း
(က) ပ်ဳိးေထာင္ျခင္း
(၂၅ x ၂.၅) ေပရွိ ပ်ဳိးေဘာင္ (၆) ေဘာင္ျပဳလုပ္ပါက တစ္ဧကအတြက္ ပ်ဳိးပင္ လံုေလာက္၏။ ပ်ဳိးေဘာင္ျပဳလုပ္ရာတြင္ ေျမေကာင္းလွ်င္ ဓာတ္ေျမၾသဇာထည့္ရန္ မလုိဘဲ ေျမညံ့လွ်င္ ယူရီးယား (၁၀) ေပါင္ခန္႔ ႏွင့္ ေအာ္ဒရင္းေဆးမႈန္႔ (၆) ေပါင္ကို ပ်ဳိးေဘာင္တြင္ ညီညာစြာ ထည့္ေပးရမည္။ ပ်ဳးိေဘာင္ေပၚတြင္ (၁) လက္မအနက္ ေျမာင္းမ်ားကုိ (၄) လက္မျခားေဖာ္ေပးရမည္။ မ်ဳိးေစ့ (၁) ေအာင္စကုိ ပ်ဳိးေထာင္လွ်င္ အပင္ (၁၅၀၀-၂၀၀၀) ခန္႔အထိရ၍ တစ္ဧကလွ်င္ မ်ဳိးေစ့ (၅) ေအာင္စ (၂၀၀ ဂရမ္) ခန္႔ဆုိလွ်င္ လံုေလာက္ပါ သည္။
(ခ) ေျပာင္းေရႊ႕စိုက္ပ်ဳိးျခင္း
စက္ထယ္တစ္စပ္၊ စက္ထြန္ (၂) စပ္ကုိ မစိုက္မီ၊ (၁) ရက္ခန္႔ ႀကိဳတင္ျပဳျပင္ထားရမည္။ ႏြားေခ်း/ေျမ ေဆြး (၄-၅) တန္ခန္႔ ထည့္ေပးရပါသည္။ ထို႔ေနာက္ စိုက္က်င္းကုိ (၂) ေပကြာၿပီး (၃) ပြင့္ဆုိင္ေပါက္တူးျဖင့္ က်င္းေဖာ္ေပးရ၏။ အမ်ဳိးအစားလုိက္၍ (၂-၂.၅) ေပခြာၿပီး အတန္းလုိက္စိုက္ က်င္းေဖာ္ေပးရမည္။ ၄င္းက်င္းထဲ သုိ႔ ဓာတ္ေျမၾသဇာ (၃) မ်ဳိးအရာကို တစ္က်င္းလွ်င္ အနည္းငယ္ထည့္၍ အေပၚမွ ႏြားေခ်းေဆြးပါးပါးကုိ အုပ္ ေပးၿပိး ပ်ဳိးပင္ထည့္စုိက္ရပါမည္။ အေစ့မွ တုိက္႐ိုက္စုိက္ပါက ပ်ဳိးေထာင္စကိ္သည္ထက္ (၂-၃) ပတ္ေစာထြက္ ၏။ သုိ႔ေသာ္ ေဂၚဖီထုပ္ အရည္အေသြးသည္ ေရႊ႕ေျပာင္းစိုက္သကဲ့သုိ႔ ေကာင္းမြန္ျခင္းမရွိပါ။
ေဂၚဖီထုပ္ကို ပ်ဳိးေထာင္၍ ပ်ဳိးသက္တစ္လမွ (၁-၁၁/၂) လအတြင္း ေျပာင္းေရႊ႕စိုက္ပ်ဳိးႏိုင္ပါသည္။ ပူျပင္းေသာအခိ်န္တြင္ ေျပာင္းေရႊစိုက္ပ်ဳိးလွ်င္ အေသအေပ်ာက္မ်ားတတ္သည္။ ထုိ႔ေၾကာင့္ မုိးအံု႔ေသာ ေန႔ျဖစ္ ေစ၊ ညေနေအးမွျဖစ္ေစ၊ ေျပာင္းေရႊ႕စုိက္သင့္သည္။
၆။ စုိက္ပ်ဳိးခ်ိန္
ေျမျပန္႔ေဒသ – စက္တင္ဘာလ၊ ေအာက္တုိဘာလ
ေတာင္ေပၚေဒသ – မတ္လ၊ ဧၿပီလ၊ စက္တင္ဘာလ၊ ေအာက္တုိဘာလ
၇။ ေျမၾသဇာေကၽြးျခင္း
ေျမအမ်ဳိးအစားလုိက္၍ ေျမၾသဇာကုိ အသံုးျပဳရပါမည္။ စံမူနာအျဖစ္ထား၍ အသံုးျပဳသင့္ေသာ ေျမၾသဇာတစ္ဧကႏႈန္းထားကို ေအာက္ပါအတုိင္း ေဖာ္ျပအပ္ပါသည္။
စဥ္ ေျမၾသဇာ စုစုေပါင္း ေျမျပဳျပင္စဥ္ထည့္ စိုက္ၿပီးထည့္
ပထမ ဒုတိယ တတိယ
၁။ ႏြားေခ်း၊ ၃-၄ ၃-၄ တန္ – – –
ေျမေဆြး
၂။ ယူရီးယား ၁၆၀ ေပါင္ ၈၀ ေပါင္ ၂၀ ၂၀ ၄၀
၃။ တီစူပါ ၁၀၀ ေပါင္ ၁၀၀ ေပါင္ – – –
၄။ ပိုတက္ရွ္ ၁၄၀ ေပါင္ ၈၀ ေပါင္ – – ၆၀
၅။ ပဲဖတ္ ၄၀ ေပါင္ ၄၀ ေပါင္ – – –
စုိက္ၿပီးေျမၾသဇာထည့္ရမည့္အခ်ိန္မွာ ပထမအႀကိမ္ ယူရီးယားကို ေရႊ႕စိုက္ၿပီး (၁၀) ရက္။ ဒုတိယအႀကိမ္ ယူရီးယားကုိ ပထမအႀကိမ္ ထည့္အၿပီး (၁၄) ရက္ခန္႔အၾကာ။
တတိယအႀကိမ္ ပိုတက္ရွ္ကို ေခါင္းအထုပ္ စတင္ျဖစ္ေပၚခ်ိန္ ထည့္ရန္ႏွင့္ ယူရီးယားကုိမူ အပင္သန္စြမ္းမႈအေပၚၾကည့္၍ ထည့္ရန္။
၈။ အပင္ျပဳစုေစာင့္ေရွာက္နည္း
စိုက္ပ်ဳိးၿပီး (၁၅) ရက္ခန္႔ၾကာလွ်င္ အျမစ္သစ္မ်ားထြက္လာၿပီး ေခါင္ညြန္႔မ်ား ျပန္လည္စိမ္း လန္းစျပဳလာသည္။ ၄င္းရက္တြင္ ေပါက္ျပားျဖင့္ တစ္ကြက္လံုးေျမဆြေပးရ၏။ (၁၅) ရက္တစ္ႀကိမ္ေျမဆြေပးရ သည္။ ေရအလြယ္တကူရပါက ေရလိုသလို သြင္းေပးရ၏။ ေျမျပန္႔ေဒသတြင္ ေရထမ္းပံုးျဖင့္ ေန႔စဥ္ နံနက္ တစ္ ႀကိမ္၊ ညေနတစ္ႀကိမ္ ေရေလာင္းေပးရ၏။ ဆြတ္ခူးခါနီးလွ်င္ ေရကုိ ေလွ်ာ့ေရာင္းပါမွ အထုပ္ကြဲမႈ သက္သာပါ မည္။
ေဂၚဖီထုပ္အဆမတန္ ႀကီးထြားၿပီး၊ အႀကီးျမန္ဆန္ပါလွ်င္ အထုပ္ကြဲအက္တတ္ပါသည္။ အထူး သျဖင့္ သက္ႀကီးမ်ဳိးတြင္ ျဖစ္တတ္ပါသည္။ ေရအလြန္အမင္းမ်ားလွ်င္ (သို႔မဟုတ္) မုိးရြာသြန္းမႈမ်ားလွ်င္ ဤကဲ့ သုိ႔ ျဖစ္တတ္ပါသည္။ ကာကြယ္ရန္ အပင္ကို နဲ႔ေပးရပါမည္။
၉။ ဆြတ္ခူးျခင္း
အရြက္ႀကီးမ်ားေအာက္သုိ႔ အနည္းငယ္လန္က်ၿပီးအထပ္မ်ား မာက်စ္လာလွ်င္ ဆြတ္ခူးႏုိင္ပါ သည္။ အရြက္ၾကမ္း (၃-၄) ရြက္ပါေအာင္ ပင္စည္မွ ဓားထက္ထက္ျဖင့္ လွီးျဖတ္ရပါမည္။ အပင္ငုတ္မ်ားကုိ ေကာင္းစြာခ်န္ထားပါလွ်င္ ၄င္းတုိ႔မွ အထုပ္ကေလး ထြက္လာတတ္ပါသည္။ သို႔ေသာ္ စားသံုးရန္မသင့္ေခ်။ အပင္ေကာင္းမြန္ပါက တစ္ဧကအထုပ္ေပါင္း (၆၀၀၀ – ၇၀၀၀) ထိထြက္ၿပီး၊ ပိႆာခ်ိန္အားျဖင့္ (၃၅၀၀-၄၀၀၀) ထိ ထြက္မည္။ ေဂၚဖီထုပ္မ်ားကုိ ရင့္ေအာင္ထားလွ်င္ စား၍ အရသာမရွိလွေခ်။
၁၀။ မ်ဳိးေစ့ခံယူျခငး္
ေဂၚဖီထုပ္ေစ့ကို နည္း (၂) နည္းျဖင့္ ထုတ္ယူႏိုင္ပါသည္။
၁။ ေကာင္းမြန္ေသာအထုပ္ကုိ ခုတ္ယူေရာင္းခ်ၿပီး၊ က်န္ေသာငုတ္မ်ားကုိ ႏုတ္ယူၿပီး ေရႊ႕ေျပာင္းစိုက္ပ်ဳိး ျခင္း။
၂။ ေဂၚဖီထုပ္ကုိလွီး၍ ေရႊ႕ေျပာင္းစိုက္ျခင္း၊ အထက္ေဖာ္ျပပါနည္း (၂) နည္းအနက္ ဒုတိယနည္းျဖင့္ မ်ဳိးေစ့ကို ထုတ္ယူလ်က္ရွိပါသည္။
မ်ဳိးေစ့ထုတ္ယူရာတြင္ ရွိရမည့္ အရည္အခ်င္းမ်ား
(၁) အမ်ဳိးအစားပံုသ႑ာန္မွန္၍ အထုပ္က်စ္လစ္ၿပီး ႀကီးရမည္။
(၂) ခါးတန္ရွည္လြန္ျခင္း၊ တုိလြန္းျခင္းမျဖစ္ေစရ၊ (၆) လက္မခန္႔ရွိရမည္။
(၃) ေရာဂါႏွင့္ အနာအဆာကင္းရွင္းရမည္။
(၄) အရြက္ပ်ဥ္းရမည္။
ေဂၚဖီထုပ္လွီးနည္းမ်ား
(က) ေဂၚဖီထုပ္ကို ထိပ္တည့္တည့္မွ အေပါင္းလကၡဏာသ႑ာန္အထုပ္၏ (၇.၅) ထိ ဓားထက္ထက္ ႏွင့္ လွီးရမည္။
(ခ) အျခားနည္းမွာ ေဂၚဖီထုပ္ပတ္လည္ရွိ အရြက္မ်ားကို လွီးပစ္ၿပီး၊ အလယ္ပင္စည္တုိင္ (Core) အသားကုို (၁-၂) လက္မ ခ်န္ထားရမည္။
ေရႊ႕ေျပာင္းစိုက္ျခင္း
က်င္းအက်ယ္ (၁) ေပ၊ အနက္ (၁) ေပ၊ တစ္က်ငး္ႏွင့္ တစ္က်င္း (၁၁/၂) ေပထား၍ (၂) တန္း စိုက္ႏုိင္ပါသည္။
ေျမၾသဇာႏႈန္းထား
မ်ဳိးေစ့ထုတ္မည့္ အပင္ (၁၀၀) အတြက္ –
၁။ ယူရီးယား – ၁.၅ ပိႆာ
၂။ တီစူပါ – ၃.၀ ပိႆာ
၃။ ႏြားေခ်း/ေျမေဆြး (၆)ပုံုးတုိ႔ကုိ ေရာစပ္၍ ထည့္ေပးရမည္။ ရာသီဥတုေပၚမူတည္၍ ေရေလာင္းေပး ရပါမည္။
မ်ဳိးေစ့အတြက္
တစ္ပင္မွ မ်ဳိးေစ့ (၁-၁.၅) ေအာင္စခန္႔ ရွိပါသည္။
စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန
The post ေဂၚဖီထုပ္ စုိက္ပ်ဳိးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.