ေပါင္းဆန္ျပဳလုပ္ျခင္းနည္းစနစ္မ်ား
ေပါင္းဆန္ျပဳလုပ္ရာတြင္ ေအာက္ေဖာ္ျပပါနည္းစနစ္မ်ားကို အမ်ားဆံုး အသံုးျပဳၾကပါသည္။
(၁) စပါးကို ကြန္ကရစ္ကန္၊ အုတ္ကန္ႀကီးမ်ားတြင္ ေရစိမ္ၿပီး တိုင္ကီအိုးငယ္မ်ား အသံုးျပဳ၍ ေရေႏြးေငြ႔ျဖင့္ အပူေပးျခင္း။
(၂) စပါးကို သတၳဳတိုင္ကီအေသးမ်ားတြင္ထည့္၍ ေရစိမ္ျခင္း၊ ေရေႏြးေငြ႔ေပးျခင္းကို ဘြိဳင္လာမပါဘဲ ေဆာင္ရြက္ျခင္း။
(၃) စပါးကို သတၳဳတိုင္ကီအႀကီးမ်ားတြင္ထည့္၍ ေရစိမ္ျခင္း၊ ေရေႏြးေငြ႔ေပးျခင္းမ်ားကို ဘြိဳင္လာအသံုးျပဳ၍ ေဆာင္ရြက္ျခင္း။
(က) အုတ္ကန္တြင္ ေရစိမ္၍ အိုးငယ္မ်ားျဖင့္ ေရေႏြးေငြ႔ေပးျခင္း
စပါးမ်ားကို ကြန္ကရစ္၊ အုတ္ကန္မ်ားတြင္ထည့္၍ ေရစိမ္ၿပီး တိုင္ကီ၊ အိုင္ငယ္မ်ားတြင္ ေရေႏြးေငြ႔ေပးျခင္းျဖင့္ ေပါင္းဆန္ျပဳလုပ္ျခင္းကို အမ်ားဆံုးအသံုးျပဳၾကသည္။ ကြန္ကရစ္၊ အုတ္ကန္ႀကီးမ်ားတြင္ ေရေအး သို႔မဟုတ္ ေရပူျဖင့္ ေရစိမ္ၿပီး သတၳဳ သို႔မဟုတ္ ကြန္ဂရစ္တိုင္ကီ ကန္မ်ားတြင္ ေရေႏြးေငြ႔ေပးျခင္းကို ေဆာင္ရြက္ပါသည္။ ထို႔ေနာက္ စပါးအစိုမ်ားကို လွန္းတလင္းက်ယ္မ်ားတြင္ လည္းေကာင္း၊ စက္ကိရိယာမ်ား အသံုးျပဳ၍လည္းေကာင္း အေျခာက္ခံၾကပါသည္။
ေရစိမ္ကန္မ်ားကို ကြန္ကရစ္ သို႔မဟုတ္ အုတ္ျဖင့္ျပဳလုပ္ၾကၿပီး လုပ္ငန္းပမာဏေပၚမူတည္၍ အရြယ္အစားအမ်ိဳးမ်ိဳးရွိေသာ္လည္း အမ်ား ဆံုး အသံုးျပဳေသာ အရြယ္မွာ (၈)ေပ အက်ယ္၊ (၁၀)ေပအရွည္၊ (၇)ေပအျမင့္ျဖစ္ၿပီး စပါး (၃၃၅)တင္း ေရစိမ္ႏိုင္ပါသည္။ အျမင့္ (၇) ေပျဖစ္ေသာ္လည္း စပါးေရစိမ္လွ်င္ ပြလာမည္ျဖစ္သျဖင့္ (၅.၆) ေပအျမင့္ အထိသာ စပါး အေျခာက္ကို ထည့္ရပါမည္။
ေရစိမ္ကန္မ်ားကို ေရထုတ္လြယ္ကူေစရန္အတြက္ၾကမ္းခင္းကို ေျမျပင္အထက္တြင္ ရွိေစရပါမည္။ ကန္ထဲသို႔ စပါးထည့္ရာတြင္ လည္းေကာင္း၊ ကန္ထဲမွ စပါးထုတ္ရာတြင္လည္းေကာင္း၊ လူလုပ္အားျဖင့္သာ ေဆာင္ရြက္ၾကၿပီး ထည့္ရာတြင္ လြယ္ကူေသာ္လည္း ျပန္ထုတ္ရာတြင္ စပါးမ်ားပူ၍ စိုေနျခင္းေၾကာင့္ ခက္ခဲပါသည္။
ေရေအးျဖင့္ စိမ္ျခင္းတြင္ ကန္ထဲသို႔ စပါးမ်ားျဖည့္ၿပီးပါက ေရကိုထည့္ပါ။ ရာသီဥတု အေျခအေနမေပးသျဖင့္ ေနမလွန္းရပါက ေရစိမ္ျခင္းကို (၃၆-၄၈) နာရီ ေဆာင္ရြက္ပါ။ ထိုကဲ့သို႔ ေရစိမ္ထားစဥ္အတြင္း အခ်ိဳ႔ေသာ သက္ရွိငယ္မ်ားလႈပ္ရွားမႈရွိလာသျဖင့္ ကာဗြန္ ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္ ဓာတ္ေငြ႔မ်ားထြက္လာျခင္းေၾကာင့္ ပလံုစီလာၿပီး အနံ႔ဆိုးမ်ားထြက္လာပါသည္။ ဆန္သားတြင္ပါ၀င္ေသာ ကစီ ဓာတ္ေၾကာင့္လည္း အခ်ဥ္ေပါက္၍ အနံ႔ဆိုးမ်ားကိုျဖစ္ေစပါသည္။ စပါးကိုေရစိမ္ရာတြင္ တစ္သုတ္ၿပီးတိုင္း ေရေဟာင္းမ်ားကို ျပန္ မသံုးဘဲ ေဖာက္ထုတ္ရပါမည္။ အကယ္၍ ေရစိမ္ကန္အား ပံုမွန္မေဆးေၾကာျခင္း၊ ေရေဟာင္းမ်ားကို ျပန္လည္အသံုးျပဳပါက အနံ ႔အ သက္မ်ား ပို၍ဆိုးလာၿပီး ဆန္အရည္အေသြးႏွင့္ ေရာင္းေစ်းပါ က်ဆင္းလာပါသည္။
ေရပူျဖင့္ ေရစိမ္ျခင္းတြင္ ကန္ထဲသို႔ စပါးမ်ားထည့္ၿပီးေနာက္ (၆၀-၆၅) ဒီဂရီစင္တီရိတ္ရွိေသာ ေရပူကို အသံုးျပဳ၍ ေရစိမ္ပါမည္။ ေရပူ အသံုးျပဳ၍ ေရစိမ္ျခင္းျဖင့္ ေရစိမ္ၾကာခ်ိန္ႏွွင့္ အႏွံ႔ဆိုးျဖစ္ေပၚမႈကို ေလ်ာ့က်ေစပါသည္။
ေရစိမ္ျခင္းၿပီးပါက ေရေႏြးေငြ႔ျဖင့္ အပူေပးျခင္းကို တိုင္ကီမ်ားတြင္ထည့္၍ ေဆာင္ရြက္ၾကပါသည္။ တိုင္ကီမ်ားကို စတီးသတၳဳႏွင့္ ကြန္ဂရစ္ တို႔ျဖင့္ျပဳလုပ္ၾကၿပီး စပါး (၁၈) တင္းဆံ့ေသာ တိုင္ကီအရြယ္မ်ားကိုသာ အသံုးျပဳၾကပါသည္။ တိုင္ကီမ်ားကိုေရေႏြးေငြ႔ပိုက္မ်ားျဖင့္ ဆက္ သြယ္ထားၿပီးစပါးမ်ားျဖင့္ျဖည့္ၿပီးပါက အေပၚဖံုးကိုပိတ္၍ ေရေႏြးေငြ႔မ်ားျဖင့္ အပူေပးပါသည္။ ေရေႏြးေငြ႕ေပးျခင္းကို (၁၅)မိနစ္ ၾကာျမင့္ ပါက လံုေလာက္မႈရွိၿပီး စပါးမ်ားကို အျပင္သို႔ ထုတ္ရပါမည္။ သတၳဳတိုင္ကီမ်ားကို (၁၅)မိနစ္ၾကာျမင့္ပါက လံုေလာက္မႈရွိၿပီး စပါးမ်ားကို အျပင္သို႔ ထုတ္ရပါမည္။ သတၳဳတိုင္ကီမ်ားကို အသံုးျပဳပါက တိုင္ကီကိုေစာင္း၍ ထုတ္ႏိုင္ရန္ႏွင့္ ကြန္ကရစ္ကန္မ်ားကို အသံုးျပဳပါက ကန္ေအာက္ေျခအခင္းအား အေစာင္းျပဳလုပ္ထားၿပီး ထုတ္ေပါက္ျပဳလုပ္၍ ထုတ္ႏိုင္ရန္ ဒီဇိုင္းျပဳလုပ္တည္ေဆာက္ရပါမည္။ ေရေႏြးေငြ ႔ ေပးၿပီးေစာ စပါးမ်ားကို လက္တြန္းလွည္းျဖင့္သယ္၍ တလင္းမ်ားေပၚတြင္ ျဖန္႔၍ လည္းေကာင္း၊ စက္ကိရိယာမ်ားအသံုးျပဳ၍ လည္းေကာင္း ျမန္ႏိုင္သမွ် ျမန္ေအာင္အေျခာက္လွန္းရပါမည္။
၄င္းဂိုဗီယာနည္းတြင္ စပါးတင္း (၄၈-၇၂) တင္းဆံ့ေသာ သတၳဳကန္ထဲတြင္ စပါးထည့္၍ ေရပူျဖင့္စိမ္ျခင္းႏွင့္ အပူေပးျပဳျပင္ျခင္းမ်ားျဖင့္ ေပါင္းဆန္ျပဳလုပ္ျခင္းျဖစ္ပါသည္။ ၄င္းဂိုဗီယာကန္သည္ (၆)ေပအရွည္၊ (၅)ေပအက်ယ္ႏွင့္ (၅)ေပအျမင့္ရွိပါသည္။
တိုင္ကီ၏ ေအာက္ေျခအခင္းမွ အျမင့္ (၁)ေပတြင္ အေပါက္မ်ားပါ၀င္ေသာ အခင္းတစ္ခုကို တပ္ဆင္ထားပါသည္။ ၄င္းတိုင္ကီထဲသို႔ စပါးမ်ားကို (၃)ေပထုအထိ ထည့္လိုက္ပါက (၇၂)တင္း ၀င္ဆံ့ပါသည္။ ထိုတိုင္ကီကို ထင္း သို႔မဟုတ္ စပါးခြံမီးဖိုေပၚတြင္ အုတ္ခံုျဖင့္ တင္ထားပါသည္။
၄င္းတိုင္ကီထဲစပါးထည့္၍ ေရစိမ္ရာတြင္ ေရအပူခ်ိန္ကို (၄၅)ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္တြင္ ထိန္းထားပါသည္။ ေရပူျဖင့္စိမ္ျခင္းကို (၆)နာရီ ေဆာင္ရြက္ၿပီးပါက ေရမ်ားကို အေပါက္ပါေသာအခင္းၾကမ္းျပင္ေအာက္ေရာက္သည္အထိ ေဖာက္ထုတ္ရပါသည္။ ထို႔ေနာက္ အပူေပးျခင္းကို ေရမ်ားဆူပြက္ေနသည္အထိ ဆက္လက္ေဆာင္ရြက္ရပါသည္။ ထိုအခါ ေရေငြ႔မ်ားထြက္လာၿပီး ဖိအားကိုျဖစ္ေစၿပီး ထိုကဲ့သို႔ ေရေႏြးေငြ႔ အပူေပးျခင္းကို (၁)နာရီၾကာသည္အထိ ဆက္လက္ေဆာင္ရြက္ရပါမည္။ ထို႔ေနာက္ စပါးမ်ားကို ေဘးေပါက္မွ ထုတ္၍ လွန္းတလင္းသို႔ သယ္ယူၿပီး အေျခာက္ခံျခင္းကိုေဆာင္ရြက္ရပါသည္။
တိုင္ကီကန္ထဲသို႔ စပါးမ်ားထည့္ရာတြင္ စပါးထုကို (၃)ေပထက္ မပိုေစရပါ။ (၃)ေပထက္ ပိုပါက ဆန္သားေလ်ာ့နည္းေစျခင္းႏွင့္ စပါးဆန္သားပံုပ်က္ေစျခင္းတို႔ကို ျဖစ္ေစေသာ ေရေႏြးေငြ႕ေပးျခင္းလြန္ကဲမႈကိုျဖစ္ေစပါသည္။ ၄င္းျဖစ္စဥ္ကို တိုင္ကီတန္၏ ေအာက္ေျခ တြင္ ေတြ႕ရပါသည္။ တိုင္ကီကန္၏ အေပၚစပါးမ်ားသည္ ေရေႏြးေငြ႔ေပးမႈ လိုအပ္မႈရွိေနပါသည္။ ထိုကဲ့သို႔ စပါး (၃-ေပ) ထုထက္မ်ားပါက ေရေႏြးေငြ႔ေပးျခင္း လြန္ကဲေသာ စပါးမ်ား၊ ပံုမွန္အေျခအေနရွိ စပါးမ်ား၊ လိုအပ္မႈရွိေသာ စပါးမ်ား၊ ေရာေႏွာျဖစ္ေပၚ ေနေသာ အေျခအေနကို ျဖစ္ေပၚေစပါသည္။
သတၳဳတိုင္ကီကန္အႀကီးမ်ားသည္ စပါး (၄၈-၂၈၇) တင္း ၀င္ဆံ့ၾကပါသည္။ စပါးမ်ားကို ၄င္းတိုင္ကီကန္ႀကီးထဲထည့္၍ (၂-၄)နာရီ ေရ စိမ္ၿပီးေနာက္ ေရေႏြးေငြ႔ျဖင့္ အပူေပးျခင္းကို (၂၀-၃၀) မိနစ္ေဆာင္ရြက္ၾကပါသည္။ ၄င္းစပါး (၂၈၇)တင္းဆံ့ ဆန္တိုင္ကီႀကီး (၄)လံုးကို အတူတြဲလွ်က္ေရစိမ္ျခင္း၊ ေရေႏြးေငြ႔ေပးျခင္းမ်ား ေဆာင္ရြက္ရပါသည္။ ၄င္းေပါင္းဆန္ျပဳလုပ္ေသာ တိုင္ကီမ်ားကို ျမန္မာႏိုင္ငံႏွင့္ သီရိ လကၤာႏိုင္ငံမ်ားသို႔ ၁၉၄၀ ခုႏွစ္အေစာပိုင္းက တင္သြင္းခဲ့ၾကၿပီး ၁၉၆၀ ခုႏွစ္ေလာက္တြင္ အိႏၵိယႏိုင္ငံ၌ လူႀကိဳက္မ်ားလာပါသည္။ ၄င္းတို႔သည္ ပမာဏမ်ားမ်ား လုပ္ေဆာင္ႏိုင္ၿပီး တိုင္ကီမ်ားအတြင္း စပါးထည့္ရန္ ေရြ႔ရွားခြက္မ်ား၊ စပါးမ်ားျပန္ထုတ္ရန္ အတြက္ ေရြ႔ရွားသားေရပတ္မ်ားကို တပ္ဆင္အသံုးျပဳထားပါသည္။
တိုုင္ကီအားလံုးကို ေရေႏြးေငြ႔ပိုက္မ်ားျဖင့္ ဆက္သြယ္ထားၿပီး ေရေႏြးေငြ႔ပိုက္မ်ားတြင္ အေပါက္မ်ားပါ၀င္ပါသည္။ ထည့္ထားေသာ စပါးမ်ားကို ေရေႏြးေငြ႔ ရရွိမႈညီညာေစရန္အတြက္ ေရေႏြးေငြ႔ကို လွည့္ပတ္ေနေစရန္ ေဆာင္ရြက္ထားပါသည္။
၄င္းတိုင္ကီမ်ားတြင္ ေရပူမ်ား ၀င္ေပါက္ တစ္ခုပါ၀င္ၿပီး ေရပန္႔တစ္ခုကိုလည္း တပ္ဆင္ထားသျဖင့္ စပါးေရစိမ္ရာတြင္ ေရ၏ အပူခ်ိန္ တသမတ္တည္းရွိေစရန္ ေရပူမ်ားကို လွည့္ပတ္သြားေစပါသည္။ ၄င္းတိုင္ကီမ်ားတြင္ စပါးအျပင္သို႔ထုတ္ရန္ အေပါက္တစ္ခုပါ၀င္ၿပီး ၄င္းအေပါက္ကို ေရစိမ္ျခင္း၊ ေရေႏြးေငြ႔ေပးျခင္းလုပ္ငန္းမ်ား ေဆာင္ရြက္စဥ္ စိမ့္ထြက္မႈမရွိေစရန္ ျပဳလုပ္ထားပါသည္။ ၄င္းအေပါက္မွပင္ စပါးမ်ားကို လြယ္ကူစြာအျပင္သို႔ ထုတ္ႏိုင္ပါသည္။
၄င္းတိုင္ကီျဖင့္ ေပါင္းဆန္ျပဳလုပ္ရာတြင္ လြယ္ကူမႈရွိၿပီး ပထမဆံုးတိုင္ကီ မ်ားထဲသို႔ ေရကိုျဖည့္ရပါသည္။ ထို႔ေနာက္ ၄င္းေရကို အပူ ေပးကိရိယာအသံုးျပဳၿပီး အပူခ်ိန္ (၇၅-၈၅) စင္တီဂရိတ္ေရာက္ရွိေအာင္ အပူေပးရပါသည္။ ထို႔ေနာက္ စပါးမ်ားကို တိုင္ကီမ်ား ထဲသို႔ ထည့္ၿပီး ေရအပူခ်ိန္ (၇၀)ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္ရွိေနေစရန္ အပူေပးကိရိယာသံုး၍ ထိန္းထားရပါမည္။ တိုင္ကီမ်ား၏ ေအာက္ေျခတြင္ တပ္ ထားေသာ ေရပန္႔ကိုအသံုးျပဳၿပီး ၄င္းမွေရမ်ားကို အပူေပးကိရိယာမွတစ္ဆင့္ျဖတ္၍ တိုင္ကီထိပ္မွ ျပန္လည္၀င္ေရာက္ေစျခင္းျဖင့္ စပါး မ်ားကို ေရစိမ္ျခင္း ေဆာင္ရြက္စဥ္အတြင္း ေရ၏အပူခ်ိန္ကို တသမတ္တည္းရွိေအာင္ ထိန္းထားရပါမည္။ စပါးမ်ားေရစိမ္ရာတြင္ စပါးမ်ိဳး ကြဲမ်ားေပၚမူတည္၍(၂-၄)နာရီ ၾကာတတ္ပါသည္။
ေရစိမ္ျခင္းလုပ္ငန္းၿပီးဆံုးပါက တိုင္ကီထဲရွိေရမ်ားကို ေဖာက္ထုတ္ၿပီးေနာက္ ေရေႏြးေငြ႔ျဖင့္ အပူေပးျခင္း ဆက္လက္ေဆာင္ရြက္ရန္လို ပါသည္။ ထို႔ေနာက္ စပါးမ်ားကို တိုင္ကီ၏ေအာက္ေျခေပါက္မွ ထုတ္ယူ၍ အေျခာက္ခံျခင္း လုပ္ငန္းကို ေဆာင္ရြက္ပါသည္။
Pissaya Info
The post ေပါင္းဆန္ျပဳလုပ္ျခင္းနည္းစနစ္အေၾကာင္းသိေကာင္းစရာ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.