အဂၤလိပ္အမည္ – Plum or Jujube
ရုကၡေဗဒအမည္ – Zizyphus jujube
မ်ိဳးရင္း – Rosaeeae
မူရင္းေဒသ – အေရွ႕ေတာင္အာရွ
ဆီးသီး အမ်ိဳးအစားခြဲျခားျခင္း
ဆီးရိုင္း ႏွင့္ ဆီးယဥ္ဟူ၍ အဓိက ႏွစ္မ်ိဳးရွိသည္။ ဆီးယဥ္တြင္ ဆီေတာ္မ်ိဳး၊ စေလဆီးသီးမ်ိဳး၊ ယိုးဒယားဆီးသီးမ်ိဳး ဟူ၍ သံုးမ်ိဳးရွိသည္။ ဆီးေတာ္သည္ အသီးတစ္လက္မ၊ တစ္လက္မခြဲရွိၿပီး အေစ့ႀကီးသည္။ စေလဆီးသီးသည္ အေစ့ငယ္၍ အခြံပါးသျဖင့္ အခြံပါ ၀ါးစား၍ ရသည္။ ယိုးဒယာဆီးသီးသည္ ဆီးေတာ္ထက္ ပို၍ ႀကီးသည္။
ဆီးသီးစိုက္ပ်ိဳးျခင္း
ဆီးသီးသည္ ေျမမေရြး စိုက္ပ်ိဳး ျဖစ္ထြန္းေသာ္လည္း ႏုန္းေျမေစးႏွင့္ ႏုန္းေျမမ်ားတြင္ မ်ိဳးေကာင္းမ်ား စိုက္သင့္သည္။ ဆီးသီးပင္သည္ ေရ၀ပ္ျခင္း ကို မႀကိဳက္ပါ။
ဆီးသီးကို အေစ့မွ စိုက္ေလ့ရွိၾကသည္။ အေစ့ျမန္ျမန္ ေပါက္လိုေသာ္ အေစ့ကို ကြဲအက္ေအာင္ တူျဖင့္ ထု၍ လည္းေကာင္း၊ အဆံနီးပါး ေရာက္ေအာင္ ေသြး၍ လည္းေကာင္း စိုက္ပ်ိဳးပါက ငါးရက္မွ ဆယ္ရက္အတြင္း အပင္ေပါက္လာမည္။
အေစ့မွ မစိုက္ပ်ိဳးလိုပါက ဆီးရိုင္းမ်ားကို အေစ့ပ်ိဳးေထာင္ၿပီး တစ္ႏွစ္သား ရွိေသာအခါ မ်ိဳးေကာင္းဆီးႏွင့္ အတူျမွဳပ္၍ လည္းေကာင္း၊ ကိုင္းပူးဆက္၍လည္းေကာင္း စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သည္။
ဆီးသီးပင္သည္ အပင္အရပ္ပုက တစ္ပင္ ႏွင့္ တစ္ပင္ ဆယ့္ငါးေပခြာ၍ လည္းေကာင္း၊ အပင္လတ္မ်ိဳးျဖစ္က တစ္ပင္ ႏွင့္ တစ္ပင္ ေပႏွစ္ဆယ္ခြာ၍လည္းေကာင္း၊ အပင္ျမင့္မ်ိဳးျဖစ္ပါက တစ္ပင္ ႏွင့္ တစ္ပင္ ႏွစ္ဆယ့္ငါးေပခြာ၍ လည္းေကာင္း ႀတိဂံပံု စိုက္စနစ္အရ စိုက္ပ်ိဳးသင့္သည္။စိုက္ခင္းတြင္ စိုက္က်င္းမ်ားကို သံုးေပပတ္လည္ ႏွစ္ေပ အနက္တူး၍ ေျမေဆြး၊ သဲ၊ ႏုန္းတို႔ ထည့္ကာ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သည္။ ျပဳစုမႈေကာင္းေသာ ဆီးပင္သည္ စိုက္ခင္းတြင္ တစ္ႏွစ္ၾကာေသာအခါ သံုးႏိုင္သည္။
ပင္ပိုင္းမ်ိဳးပြား စိုက္ပ်ိဳးထားေသာ ဆီးပင္ကို ေအာက္ခံပင္မွ ထြက္သည့္ အကိုင္းမ်ားကို တစ္ပတ္ တစ္ခါ ျဖတ္ေတာက္ ဖယ္ရွားေပးရသည္။ စိုက္ခင္းတြင္ တစ္နွစ္သားထက္ေက်ာ္ေသာ ထိုအကိုင္းမ်ားကို ႏွစ္ပတ္တစ္ခါ၊ တစ္လတစ္ခါ ျဖတ္ေတာက္ ဖယ္ရွားေပးရသည္။
ပထမ ႏွစ္တြင္ သီးမည့္ အသီးအားလံုးကို မယူဘဲ အပြင့္အားလံုးကို ေျခြပစ္ျခင္း၊ ေနာက္တစ္ႏွစ္တြင္ အသီး အလံုးငါးဆယ္ခန္႔သာ ယူျခင္းျဖင့္ေနာက္ႏွစ္မ်ားတြင္ သီးႏႈန္းေကာင္းေစၿပီး အသီးလည္း ႀကီးကာ အရသာလည္း ေကာင္းမြန္ေပသည္။
ဓာတ္ေျမၾသဇာ ေကၽြး၍ အပင္အရင္းမွ တစ္ေပခြဲမွ သံုးေပအတြင္း အပင္အရြယ္ကို လိုက္၍ တစ္ေပခန္႔ နက္ေသာ ေျမာင္း၀ိုင္း သို႔မဟုတ္ တစ္ေပခန္႔စီ နက္ေသာ က်င္းငါးက်င္းစီ တူးေဖာ္ၿပီး ႏြားေခ်း၊ ေျမေဆြး၊ တစ္စိတ္မွ တစ္တင္းခန္႔ ထည့္ေပးရသည္။
အသီးလႈိင္လႈိင္ သီးေသာအခါ ရင့္မွည့္ေသာ အသီးမ်ားကို ေရြး၍ ဆြတ္ခူးႏုိင္သည္။ အသီးတံုးေသာ္ အပင္ သံုးေပခန္႕ အကြာမွ ဓားထက္ထက္ျဖင့္ တိေနေအာင္ ျဖတ္ရသည္။ အပင္ပတ္လည္ရွိ ေပါင္းျမက္မ်ားကိုႏုတ္ယူၿပီး အပင္ပတ္လည္တြင္ ျဖန္႔၍ ပံုထားေပးရသည္။
စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန
The post ဆီးသီး စိုက္ပ်ိဳးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.