ေက်ာက္ေက်ာကို မႏွစ္သက္သူ မရွိသေလာက္ပါပဲ။ဒါေၾကာင့္ ေက်ာက္ေက်ာ လုပ္နည္းမ်ိဳးစံုကို တီထြင္ၿပီးရင္း တီထြင္လာၾကပါတယ္။ အခုတစ္ခါ နဂါးေမာက္သီးေက်ာက္ေက်ာတဲ့ေလ။နဂါးေမာက္သီးက က်န္းမာေရးဓာတ္ စာသီးျဖစ္လို႔ လူႀကီးေတြနဲ႕လည္း တည့္ပါတယ္။ နဂါးေမာက္သီးမွာ အျဖဴသီး ၊ အနီသီးရယ္လို႔ ရွိပါတယ္။ဒါက ေတာ့ အနီသီးနဲ႕လုပ္တာပါ။ နဂါးေမာက္သီးအနီ ေမၿမိဳ႕မွာ အမ်ားႀကီး ေတြ႕ ခဲ့ပါတယ္။ အနီသီးအေရာင္က ဆိုးေဆးမလို သဘာဝအရ အခုလို ေတာက္ပၿပီး လွေနတာပါ။ ကဲ ၾကည့္ရေအာင္။ဘယ္လို လုပ္ထားလဲ လို႔ေလ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

• ေရ ၁.၅ လီတာ (၆ ခြက္)
• ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ Agar Agar Powder ၁၅  ဂရမ္

(စားပြဲဇြန္း ၂ဇြန္း ) သို႔မဟုတ္ ေက်ာက္ေက်ာေခ်ာင္း Agar Agar Strips ဆို ၂၀ ဂရမ္ေပါ့။

• ပ်ားရည္ ၂၀၀ ဂရမ္ (ပ်ားရည္မရွိရင္ သၾကား ထည့္ႏုိင္ပါတယ္)
• နဂါးေမာက္သီးအတြင္းသား ျခစ္ယူထားေသာ ၁ ခြက္အျပည့္။
• (အနီဆို ဆိုးေဆးမလိုပါဘူး)
• ဆြမ္းေမႊးရြက္ ၃ ရြက္ ေရေဆးၿပီး ထံုးထားပါ။
• ဆားနည္းနည္း။
• ေက်ာက္ေက်ာထည့္ရန္ ပံုစံခြက္ကေလးမ်ား။

ျပဳလုပ္ပံု

• အိုးအရြယ္လတ္တစ္လံုးထဲ ေရ ၊ ဆြမ္းေမႊးရြက္ ၊ ပ်ားရည္ (သၾကား) ၊ ဆားနည္းနည္း ၊ေက်ာက္ေက်ာ မႈန္႔အားလံုး ေရာႀကိဳပါ။
• အားလံုးေပ်ာ္ဝင္ေအာင္ ေမႊေပးေနပါ။ ဆူလာၿပီး အရည္က ပ်စ္လာတဲ့အခါ မီးဖိုေပၚကခ်ပါ။ ဆြမ္းေမႊး ရြက္ အထံုးေလးကို ဖယ္ ပစ္လိုက္ပါ။(သူ႕ကို အနံ႕ယူရံုပဲ ထည့္ထားတာမို႔ပါ)
• ေက်ာက္ေက်ာထည့္ရန္ ပံုစံခြက္ကေလးမ်ားထဲသို႔ နဂါးေမာက္သီးျခစ္ထားတာေလးေတြ ထည့္ပါ။သူအ ေပၚကိုမွ ေက်ာက္ေက်ာ အရည္က်ိဳထားတာကို ျဖည္းျဖည္းေလာင္းထည့္ပါ။
• ေအးခဲသြားေအာင္ ခဏေစာင့္ပါ။
• ၿပီးရင္ ေရခဲေသတၱာ ထဲ ထည့္ထားလုိက္ပါ။
• သံုးေဆာင္တည္ခင္းခ်ိန္ေရာက္မွ ထုတ္ၿပီး ပန္းကန္ျပားထဲ ေမွာက္လိုက္ပါ။
• ပံုမွာျပထားသလို စားခ်င့္စဖြယ္ နဂါးေမာက္သီးေက်ာက္ေက်ာတံုးေလးကို ျမင္ရပါမယ္။

Pissaya Info

The post နဂါးေမာက္သီးေက်ာက္ေက်ာ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ျမန္မာအမည္                 – ရွားေစာင္းလက္ပတ္

အဂၤလိပ္အမည္              – ALOES

ရုကၡေဗဒအမည္             – ALOE VERA LINN

                                       A,BARBADENSIS MILL

မ်ိဳးရင္း                          – LILIACEAE

မူရင္းေဒသ

ရွားေစာင္းလက္ပတ္ မူရင္းေဒသမွာ အာဖရိက ျဖစ္သည္။

အမ်ိဳးအစား

ကမာၻေပၚတြင္ မ်ိဳးစိတ္ေပါင္း (၁၆၀) ရွိသည့္ အနက္  မုတ္ခါး ထုတ္လုပ္ႏိုင္ေသာမ်ိဳးမွာ –

(၁) ALOE PERRYI BABER

(၂) ALOE VERA LINN ( A. VULGA RIS; A. BARBADENSIS; A. OFFICINALIS)

(၃) ALOE CHINENSIS BAKER

(၄) ALOE FEROX MILLER

(၅) ALOE AFRICANA

(၆) ALOE SPICATA – တို႔ျဖစ္သည္။

ပံုသ႑ာန္

ျမန္မာျပည္၌ရွိေသာ ရွားေစာင္းလက္ပတ္ပင္၏ ေယဘုယ်ပံုသ႑ာန္မွာ အရည္ရႊမ္းေသာ ပင္ေပ်ာ့ပင္ငယ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး အျမင့္ (၁)ေပမွ (၁ ၁/၂)ေပ အထိျမင့္သည္။ ပင္ရင္းမွ အရြက္မ်ား (၅) ခု (၆) ခုျဖာလ်က္ထြက္သည္။ အရြက္၏ အေပၚယံအခြံသည္ အစိမ္းႏုေရာင္ရွိၿပီး အတြင္း၌ေက်ာက္ေက်ာကဲ့သို႔ ပ်စ္ခၽြဲေသာ အရည္အသားမ်ား ျပည့္လ်က္ရွိသည္။ အရြက္အလ်ား (၁) ေပခန္႔ ရွိသည္။ ရြက္နားပတ္လည္ ဆူးေလးမ်ားျခားလ်က္ရွိသည္။

စိုက္ပ်ိဳးသည့္ ေဒသ

ျမန္မာႏိုင္ငံ၌ ေနရာအႏွံ႔အျပားစိုက္ပ်ိဳးေပါက္ေရာက္ေသာ္လည္း အထူးသျဖင့္ အပူပိုင္းေဒသတြင္ ပိုမိုျဖစ္ထြန္းသည္။

စိုက္ပ်ိဳးေပါက္ေရာက္ႏိုင္သည့္ ရာသီဥတု

ရွားေစာင္းလက္ပတ္မွာ မိုးနည္းေရရွားရပ္၀န္းေဒသကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သည္။ အပူဒဏ္ကို ခံႏိုင္ရည္ရွိေသာ အပင္မ်ိဳးျဖစ္၍ ျမန္မာႏိုင္ငံ တြင္ ရွားေစာင္းလက္ပတ္နွင့္ သင့္ေလ်ာ္ေသာ ရာသီဥတုမွာ အၾကမ္းအားျဖင့္ အပူခ်ိန္ (၈၅) ဒီဂရီဖာရင္ဖိုက္အထက္ႏွင့္ မိုးေရခ်ိန္မွာ (၄၀) လက္မေအာက္ ရြာသြန္းေသာ ရာသီဥတုျဖစ္သည္။

ေျမအမ်ိဳးအစား

အထူးသျဖင့္ ေျမျပန္႔ အရပ္တြင္ေပါက္ေရာက္ ျဖစ္ထြန္းသည္။

ေက်ာက္ထူထပ္ေသာ ေျမ၊ ဆပ္ျပာေပါက္ေသာ ေျမနွင့္ ေရ၀ပ္ေသာေျမ၊ စိမ့္ေရအလြန္မ်ားေသာ ေျမမ်ိဳးမွတပါး ေျမအမ်ိဳးအစားမေရြး ေပါက္ေရာက္ ျဖစ္ထြန္းႏိုင္သည္။

ေျမျပဳျပင္နည္း

ေျမညံ့တြင္ စိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းႏိုင္ေသာ္လည္း တဧကအထြက္ႏႈန္းေကာင္းမြန္ေစရန္ ေျမအတန္းအစား ေကာင္း သင့္ ညံ့ အလိုက္ သစ္ ေဆြးေျမ၊ သဘာ၀ေျမၾသဇာႏွင့္ ဓာတ္ေျမၾသဇာမ်ားကို သင့္ေလ်ာ္မည့္ ႏႈန္းထားသတ္မွတ္ ထည့္သြင္းစိုက္ပ်ိဳးသင့္သည္။ ထြန္ယက္ရန္ လြယ္ကူေသာ ေျမတြင္ ႏြားထယ္ (၁)စပ္ႏွင့္ ႏြားထြန္ (၄)စပ္၊ ေျမေစးတြင္ ႏြားထယ္ (၂)စပ္ႏွင့္ ႏြားထြန္ (၈)စပ္ ထြန္ယက္ ျပဳျပင္ သင့္ သည္။ ေဘာင္ေယာင္ျပဳလုပ္၍ မိုးမ်ားေသာ အရပ္တြင္ ေတာင္ထိပ္တြင္၄င္း၊ မိုးနဲေသာ အရပ္တြင္ ေဘာင္ၾကား၌၄င္း၊ မိုးသင့္ေသာ အရပ္တြင္ ထြန္ေရးျပင္၌စိုက္တန္းေဖာ္စိုက္ရမည္။

စိုက္ပ်ိဳးနည္း

မိုးဦးက်အခ်ိန္တြင္ ရွားေစာင္းလက္ပတ္ သားတက္မ်ားကို မူလပင္မ မွ ဖဲ့ယူ၍ ျပဴျပင္ထားေသာ စိုက္ခင္းေျမအတြင္း တိုက္ရိုက္စိုက္ႏိုင္ သည္။ သားတက္ပင္ငယ္ေလးမ်ားအား အနည္းဆံုး တပင္ႏွင့္ တပင္ (၁) ေပ၊ တတန္းႏွင့္တတန္း (၁)ေပျခား စိုက္ရသည္။

တနည္း

တပင္ႏွင့္တပင္(၂) ေပ အကြာထားၿပီး တပင္ႏွင့္တပင္ၾကားတြင္ သားတက္ပင္ငယ္ေလးမ်ား တပင္စီ ၾကားညွပ္စိုက္ပ်ိဳးထားလွ်င္ အပင္ ႀကီး က်သြားခ်ိန္၌ အပင္သစ္မ်ားမွ အရြက္မ်ားဆက္လက္ရရွိ ဆြတ္ခူးသြားႏိုင္၏။ ဤနည္းအားျဖင့္ တစ္ႏွစ္ပတ္လံုး ၀င္ေငြ ပံုမွန္ရရွိ ေစႏိုင္သည္။

ေျမၾသဇာေကၽြးနည္း

ေျမညံ့တြင္ ႏြားေခ်းေျမေဆြးလွည္း (၆) စီး၊ ေျမေကာင္းတြင္ႏြားေခ်းေျမေဆြးလွည္း (၃)စီး ခ်ေပးသင့္သည္။ လိုအပ္ပါက ႏြားပ်ိဳးၿပီးေနာက္ မိုးတႀကိမ္ရြာသြန္းၿပီး သို႔မဟုတ္ ေရေပးသြင္းၿပီးလွ်င္ ဓာတ္ေျမၾသဇာကို သင့္ေတာ္မည့္ အခ်ိဳးႏႈန္းထားႏွင့္ ေရာစပ္ ထည့္သြင္းသံုးစြဲရမည္။ ထို႔ေနာက္ ၾကားထြန္လိုက္ေပးသင့္သည္။

မ်ိဳးပြားနည္း

သားတက္မ်ားကို ဖဲ့ယူ၍ မ်ိဳးပြားသည္။ စိုက္ခင္းတြင္ စိုက္ပ်ိဳးထားေသာ အပင္ (၁) ႏွစ္ (၆) လ အရြယ္တြင္ တပင္လွ်င္ သားတက္ပင္ အနည္းဆံုး (၅)ပင္ခန္႔ ရရွိႏိုင္သည္။

တဧက အပင္ႏႈန္း

တန္းၾကား (၁) ေပ၊ ပင္ၾကား (၁) ေပ အကြာအေ၀းျဖင့္ စိုက္ပ်ိဳးလ်င္ တစ္ဧကလွ်င္ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သည့္ အပင္ေပါင္း (၄၄၀၀၀) ျဖစ္သည္။

အပင္ျပဳစုနည္း

စိုက္ခင္းအတြင္း ရွားေစာင္းလက္ပတ္ သားတက္ပင္မ်ားခ်၍ စိုက္ပ်ိဳးၿပီး (၆) လခန္႔ အၾကာတြင္ အပင္၏ ေအာက္လက္(၂)ရြက္မွ  (၃) ရြက္ထိ ခူးဆြတ္ၿပီး ပင္ၾကားမ်ား၌ ေပါင္းရွင္းျမက္ႏုတ္ေပးရန္လိုသည္။ သို႔မွသာ အရြက္မ်ား သန္မာထြားႀကိဳင္း လာမည္ျဖစ္သည္။

ပထမအႀကိမ္အရြက္မ်ားဆြတ္ခူးၿပီးေနာက္ ပင္ေျခမ်ားတြင္ ေပါင္းသင္ ေျမဆြေပးျခင္းမ်ား ျပဳလုပ္ရမည္။ အကယ္၍ သားတက္မ်ားထြက္ ရွိလာပါက သားတက္မ်ားကို ဖယ္ရွားပစ္ရန္ လိုသည္။ သို႔မွသာ အပင္သန္မာၿပီး အရြက္မ်ားႀကီးထြားႏိုင္မည္ျဖစ္သည္။

အရြက္ဆြတ္ခူးနည္း

ရွားေစာင္းလက္ပတ္မ်ား၏ ပင္ေျခရွိ အလ်ား (၁၀)လက္မႏွင့္ (၁၂) လက္မ၊ အနံ (၂ ၁/၂)မွ (၃) လက္မရွိေသာ အလက္မ်ားကို တပင္ လွ်င္ အနည္းဆံုး (၃) လက္ခန္႔ လွီးျဖတ္၍ ခူးယူရ၏။ အရြက္မ်ားကို (၆)လတႀကိမ္၊ တႏွစ္လွ်င္ (၂)ႀကိမ္ဆြတ္ခူးႏိုင္သည္။

မုတ္ခါးထုတ္လုပ္နည္း

ရွားေစာင္းလက္ပတ္အလက္မ်ားကို အပင္မွ လွီးျဖတ္ၿပီးလွ်င္ ၿပီးခ်င္း၊ စည္ပိုင္း၊ ဇလံု စသည္တို႔တြင္ အရည္မ်ားအျခားသို႔ အေရာက္ေစရန္ လွ်င္ျမန္စြာ ထည့္ရမည္။ အခ်င္း (၃)ေပ မွ (၄)ေပရွိေသာ သစ္သားဇလားခြက္တခုကို တဘက္တြင္ ေရသေရာက္ဘက္သို႔ အရည္မ်ား က်ဆင္းေစရန္ ခပ္ေစာင္းေစာင္း ထားရ၏။ ဇလားခြက္ထဲသို႔ လွီးျဖတ္ခူးယူထားသည့္ ရွားေစာင္းလက္ပတ္ အလက္မ်ားကို အရင္းပိုင္း ေအာက္သို႔လွည့္ၿပီး (V) ပံုသ႑ာန္စီ၍ ေထာင္ထားရ၏ သို႔မွသာ အရြက္မ်ားကို ဇလားႏႈတ္ခမ္းဘက္သို႔ ခပ္ယိုင္ယိုင္ထားရမည္။ ထိုအခါ ရွားေစာင္းလက္ပတ္ အရည္မ်ားသည္ ဇလားခြက္ စီးဆင္း၍ ခံထားေသာ ခြက္အတြင္း က်ဆင္းမည္။

အထူးသတိျပဳရန္မွာ

ပူျပင္းေသာ ေႏြဥတုႏွင့္ ေလထန္ေသာ ရာသီ၌ ရွားေစာင္းလက္ပတ္ အရည္မ်ား ခန္းေျခာက္သျဖင့္ အရည္ရယူျခင္း မျပဳသင့္ေပ။ မိုးက်ၿပီး အရက္၂၀ ခန္႔ ၾကာသည့္ အခ်ိန္တြင္ အရည္မ်ားမ်ားရ၏။(၆) နာရီမွ်ႏွင့္ ရွားေစာင္းလက္ပတ္ အလက္တြင္ရွိေသာ အရည္မ်ား ကုန္စင္ ေအာင္က်ဆင္း၏။ ထိုရရွိေသာ ရွားေစာင္းလက္ပတ္အရည္မ်ားကို ေၾကးခြက္၊ ေၾကးအိုးမ်ားတြင္ထည့္ကာ မီးမွ်ဥ္းမွ်ဥ္းႏွင့္ (၄)နာရီမွ (၅) နာရီ ခ်က္ရ၏။ မၾကာခဏ ေမႊေပးရန္လိုသည္။ (၄) နာရီ ၾကာေသာ အခါ ေယာက္ျဖင့္အနည္းငယ္ယူ၍ စမ္းသပ္ၾကည့္ရ၏။ ေအးလွ်င္ ကၽြတ္ဆတ္သြားပါက အရည္မ်ားကို အလိုရွိရာ အိုးခြက္အတြင္း ေလာင္းခ်ထားရမည္။ အေရာင္မွာ ပထမတြင္ အ၀ါေရာင္သန္း၍ ေန၏။  ေနာက္တျဖည္းျဖည္းၾကာေသာအခါ အညိဳေရာင္သန္း၍ မဲ၏။ အေရာင္ၾကည္လင္ေတာက္ေျပာင္၍ တစ္ဘက္မွ တစ္ဘက္သို႔ျမင္ရ လုနီးပါးျဖစ္သည္။

ဆိုးရြားဆူးရွေသာ အနံ႔ရွိသည္။ အေရွ႕အာဖရိကတိုက္ (ဆိုကိုထရာကၽြန္း) အရာဗီရာကၽြန္းမွ ထြက္ေသာ ဆိုကိုၾတင္းမုတ္ခါးမွာ အျခား မုတ္ခါးမ်ားႏွင့္ အရသာႏွင့္ အေရာင္တူေသာ္လည္း အနံ႔ဆိုးရြားျခင္းမရွိဘဲ၊ သင္းပ်ံ႕ေမႊးႀကိဳင္ေသာ ယနံ႔ရွိ၏။

ေနျဖင့္ခ်က္ယူျခင္း

အခ်ိဳ႕ရွားေစာင္းလက္ပတ္အရည္ကုိ မီးျဖင့္မခ်က္ဘဲ ေနျဖင့္ လွန္းကာ ခ်က္ယူၾက၏။ အေရာင္မွာ နီညိဳေရာင္ရွိ၏။ အရသာမထူးျခားေခ်။ အျခားေသာေဒသအလိုက္ ခ်က္နည္းမ်ားလည္း ရွိသည္။ အခ်ိဳ႕ရွားႏွစ္မ်ားကို အမႈန္႔ေထာင္းထည့္ၿပီး အတုျပဳ၍ ေရာင္းခ်ၾကသည္။

အထြက္ႏႈန္း

တဧက မုတ္ခါး (၁၃၂) ပိႆာခန္႔ ထြက္ရွိႏိုင္သည္။

အသံုးျပဳပံု

အရြက္ (၁) ရွားေစာင္းလက္ပတ္သည္ မီးယပ္ေဆးအျဖစ္အလြန္ထင္ရွား၏။ရွားေစာင္းလက္ပတ္အတြင္းသားကို ေပါက္ပင္ ပဥၹငါးပါးမီးရႈိ႕ ၍ ရေသာျပာကို ခ်က္သည့္ ဆားအနည္းငယ္ျဖဴးေသာ္ မီးယပ္ေသြး စင္ၾကယ္စြာ ဆင္း၏။

(၂) ရွားေစာင္းလက္ပတ္သည္ အနာစိမ္း၊ ဖ်ဥ္းစြဲေရာဂါ၊ အသည္းေရာင္ေရာဂါ၊ အေရျပားေရာဂါ၊ အဖ်ားေရာဂါ၊ ပန္းနာ၊ ႏူနာ၊ ကိုယ္ေရ ၀ါေရာဂါ၊ ဆီး၌ေက်ာက္တည္ေသာေရာဂါမ်ားကို အလြန္ႏိုင္နင္းေသာ ေဆးပင္ျဖစ္သည္။

(၃) ၄င္းသည္ လိမ္းေဆးအျဖစ္လည္းေကာင္း၊ အလြန္စြန္းရည္သတၱိရွိေသာ ေဆးပင္ျဖစ္၍ ၄င္း၏ အတြင္းသားကို ၀မ္းဗိုက္၌ကပ္၍ အံုေပးပါက ေသြးလံုး ေလလံုးမ်ားကို ျပင္ပသို႔ ထုတ္ေဆာင္ႏိုင္၏။

(၄) ၄င္း၏ အတြင္းသားျဖင့္ မ်က္စိကို အံုေပးပါက မ်က္စိနာျခင္း၊ ကိုက္ျခင္း၊ ပူစပ္ျဖင္းေပ်ာက္၏။

(၅) ရွားေစာင္းလက္ပတ္ အတြင္းသားကို အရည္ညွစ္ၿပီး မီးေႏြးေႏြးျပ၍ နားတြင္းသို႔ ခပ္ေပးပါက နားကုိက္၊ နားနာ လွ်င္ျမန္စြာေပ်ာက္၏။

(၆) ေျခလက္တို႔ကို  ေပါက္ေသာ အႀကိတ္နာ၊ ေသြးစုနာမ်ားေပၚတြင္ ရွားေစာင္းလက္ပတ္ကို စည္းေပးထားပါက အႀကိတ္ေၾက၍ ျပည္ေပါက္ျမန္ၿပီး ငန္းမန္းက်ေစသည္။

(၇) အသား၀ါ ( JAUNDICE) ေရာဂါရွိသူမ်ား၊ အရြက္အတြင္းသားကိုစားပါက ဆီး၀မ္းသက္ၿပီး ေရာဂါလည္း ေပ်ာက္၏။

(၈) အတြင္းသားကို လက္ခ်ားမီးေဖာက္ အမႈန္႔အနည္းငယ္ျဖဴ၍ စားလွ်င္ ေရဖ်ဥ္းေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္း၏။

(၉) ရွားေစာင္းလက္ပတ္ နွစ္ကို ျခစ္ယူ၍ ဆန္ေဆးရည္တြင္ စိမ္ၿပီးလွ်င္ သၾကားထည့္ ေသာက္ပါက ဆီးပူ၊ ဆီးေအာင့္၊ ဆီးထိုးျခင္း ေပ်ာက္ကင္းသည္။

(၁၀) ရွားေစာင္းလက္ပတ္ကို အခြံႏွင့္ အသားပါ ပါးပါးလွီး၍ ဟင္းခါးခ်က္ေသာ္ ဓမၼတာ မမွန္ျခင္းေပ်ာက္၏။

(၁၁) ေျခလက္တို႔ကို အနာေပါက္လွ်င္ ငန္းမန္းက်ရန္ႏွင့္ ျပည္ေပါက္ ျမန္ရန္ ရွားေစာင္းလက္ပတ္ကို အနာတြင္အံု၍ စည္းထားလွ်င္ ငန္းမန္းက်၍ ျပည္ေပါက္ျမန္သည္။

(၁၂) ရွားေစာင္းလက္ပတ္ အနွစ္ရည္ကို ခ်က္ယူရရွိေသာ မုတ္ခါးသည္ ျမန္မာတိုင္းရင္းေဆးမ်ားတြင္ အလြန္ အေရးႀကီးေသာ ေဆး မယ္တရပ္ျဖစ္သည္။

စိုက္ပ်ိဳးသုတ ပစၥယ (Pissaya Info)

The post ရွား⁠ေစာင္းလက္ပတ္ စိုက္ပ်ိဳးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

အဂၤလိပ္အမည္ – Jasmin

ရုကၡေဗဒအမည္ – Jasminum sambae

မ်ိဳးရင္း – Oleaeeae

မူရင္းေဒသ – ျမန္မာ၊ အာရုတိုက္ေတာင္ပိုင္း

စံပယ္ပန္း အမ်ိဳးအစား ခြဲျခားျခင္း

(၁) ေရႊစံပယ္ ။ အပြင့္ႀကီးသည္ အထပ္မ်ား၍ စိပ္သည္။ အလယ္အဖူးငယ္သည္။ အလြန္ေမႊးသည္။

(၂) စံပယ္လည္ဆံ ။ ပြင့္ခ်ပ္ ေသးသြယ္ ရွည္လ်ား၍ အခ်ိဳ႔ အနည္းငယ္ တြန္႔လိမ္ ေကာက္သည္။ ရနံ႔ေပ်ာ့သည္။

(၃) ဆယ္ႏွစ္ရာသီစံပယ္ ။ တစ္ႏွစ္လံုးပြင့္ၿပီး အပြင့္နည္းသည္။ ပြင့္ဖတ္ေသး၍ ႀကဲၿပီး အပြင့္ငယ္ကာ ရနံ႔ ေပ်ာ့သည္။

(၄) ၾကက္ရံုးႀကီး ။ အပြင့္အႏြယ္ ေရႊစံပယ္ႏွင့္ တူၿပီး အထပ္မ မ်ား၊ ပြင့္ဖတ္ထိပ္ဖ်ားမ်ားခၽြန္၍ အလြန္ ေမႊးသည္။

(၅)ၾကက္ရံုးကေလး ။ ၾကက္ရံုးႀကီးႏွင့္ ဆင္ၿပီး အပြင့္ငယ္သည္။

(၆) ဘိတ္ႀကီး ။ အပြင့္ႀကီး အထပ္မ်ားၿပီး ႀကဲသည္။

(၇) ဘိတ္ကေလး ။ ဘိတ္ႀကီးႏွင့္ဆင္ၿပီး အပြင့္ငယ္သည္။

စံပယ္ပန္း စိုက္ပ်ိဳးနည္း

စံပယ္သည္ ပူအိုက္စိုစြတ္ေသာ ရာသီဥတုကုိ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သည္။ စံပယ္သည္ ခ်ံဳပင္အမ်ိဳးအစားျဖစ္ေသာ္လည္း ႏွစ္ရွည္ခံပင္ျဖစ္ သည္။ စံပယ္သည္ သဲေျမမွ ေျမေစးေျမနက္ အထိ ေျမအမ်ိဳးအစားမေရြး ျဖစ္ ထြန္းေသာ္လည္း ေျမဆီၾသဇာ ထက္သန္လွ်င္ ပိုမို ျဖစ္ ထြန္းသည္။

စံပယ္ကို အေစ့မွ စိုက္ပ်ိဳးေလ့မရွိ။ အကိုင္းေျမျမွဳပ္ မ်ိဳးပြား၍ လည္း ေကာင္း၊ ပင္ပြားတူစိုက္၍ လည္းေကာင္း၊ ကိုင္းျဖတ္၍ လည္းေကာင္း၊ စိုက္ပ်ိဳးၾကသည္။ ကိုင္းေပ်ာ့ကို ေျမႀကီးထဲ ျမွဳပ္ထားလွ်င္ တစ္လခန္႔ အၾကာတြင္ အဆစ္မွ အျမစ္မ်ား ထြက္လာသည္။ ထိုအခါ အကိုင္းရင္း မွ ျဖတ္ေတာက္၍ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သည္။ အကိုင္းေျမျမွဳပ္၍ မစိုက္လိုပါက အပင္ေျခတြင္ ေပါက္ေနေသာ ပင္ပြားကို အျမစ္ပါပါေအာင္ တူး ယူၿပီး ေနရာေျပာင္း၍ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ပါသည္။ အကိုင္းျဖတ္၍ စိုက္ပ်ိဳးလိုပါက တစ္ ေပ၊ တစ္ေပခြဲရွည္ေသာ အဆစ္သံုးဆစ္မွ ငါးဆစ္ပါ အကိုင္း မ်ားရေအာင္ ျဖတ္ယူၿပီးေနာက္ ပ်ိဳးေသတၱာထဲတြင္ အဆစ္ႏွစ္ဆစ္၊ သံုးဆစ္ျမွဳပ္၍ ပ်ိဳးေထာင္ၿပီး ေရမွန္မွန္ေလာင္းေပးပါက အရိပ္ႀကဲႀကဲတြင္ထားေသာ္ တစ္လ တစ္လခြဲၾကာတြင္ အခ်ိဳ႕အကိုင္းမွ အျမစ္မ်ားထြက္လာသည္။ ထိုအကိုင္းမ်ားအနည္းငယ္ အပင္သန္ လာေသာအခါ စိုက္ခင္းသို႔ ေရႊ႕စိုက္ႏိုင္သည္။

မိုးရာသီတြင္ ေရမ၀ပ္တတ္က ေဘာင္မေဖာ္ဘဲ လည္းေကာင္း၊ ေရ၀ပ္ တတ္က ေဘာင္ေဖာ္၍ လည္းေကာင္း၊ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သည္။ အလ်ား၊ ေပသံုးဆယ္ အနံေပငါးေပ၊ ထုတစ္ေပ ၉ေျမေပၚ ေျခာက္လက္မ၊ ေျမေအာက္ ေျခာက္လက္မ) ရွိေသာ ေဘာင္မ်ားကို တစ္ေဘာင္ႏွင့္ တစ္ေဘာင္ လူသြားလမ္းတစ္ေပျခားကာ ျပဳလုပ္ရသည္။ တစ္ေဘာင္ လွ်င္ စိုက္တန္းႏွစ္တန္းထားရွိကာ စိုက္တန္းအတြင္း တစ္ပင္ႏွင့္ တစ္ပင္ သံုးေပခန္႔ခြာ၍ စိုက္သင့္သည္။ စိုက္တန္းတစ္ခုစီမွ အပင္မ်ားသည္ တစ္ခုႏွင့္ တစ္ခု မ်က္ေစာင္းထိုး ရွိသင့္သည္။ စိုက္တန္း မ်ားသည္ နီးစပ္ရာ ေဘာင္ႏႈတ္ခမ္းမွ တစ္ေပခြဲ ကြာေ၀းၿပီး၊ စိုက္တန္းႏွစ္ခုၾကား အကြာေ၀းသည္ ႏွစ္ေပရွိသင့္သည္။ ဤနည္းအတိုင္း စိုက္လွ်င္ တစ္ေဘာင္လွ်င္ အပင္ႏွစ္ဆယ္၀င္မည္။

စိုက္ၿပီးေနာက္အပင္အရင္းကို နာနာဖိေပးကာ ေရေလာင္းေပးရသည္။ စံပယ္ပန္းမ်ားသည္ အကိုင္းႏုမ်ားမွ ပြင့္လာတတ္ၾကသည္။ စံပယ္မ်ားကို ေဆာင္းဦး၊ (ပန္းတံုးခ်ိန္တြင္) ေဘးသို႔ႏြယ္က်ေနေသာ အကိုင္းမ်ားကို ကိုင္းဖ်ားျဖတ္ေပး ရသည္။ထိုအခါအညြန္႔သစ္အကိုင္း သစ္မ်ားထြက္ေပၚလာသည္။ ကိုင္းရႈပ္မ်ား၊ ေျခာက္ေနေသာ ကိုင္းမ်ား၊ ေရာဂါရ ကိုင္းမ်ား၊ မသန္စြမ္းဘဲ ႀကံဳလွီေသာ ကိုင္းမ်ားကို ျဖတ္ေတာက္ ရွင္းလင္းပစ္ ရသည္။

စံပယ္ပန္းမ်ားကို နံနက္ေစာေစာတြင္ အငံုႀကီးမွ အပြင့္ အထိ ခူးရသည္။ အေစာဆံုး ခူးၿပီး ေရအေတာ္အသင့္ ဆြတ္ကာေရစိုအ၀တ္ျဖင့္ ဖံုးအုပ္၍ ေရာင္းခ်ႏိုင္သည္။ သီကံုး၍ လည္းေကာင္း၊ စည္၍လည္းေကာင္း ေရာင္းခ်ႏိုင္သည္။

စိုက္ပ်ိဳးသုတ ပစၥယ (Pissaya Info)

The post စံပယ္ပန္း စိုက္ပ်ိဳးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ဂ်ဴးျမစ္ (Chainese Chives – Allium hookeri, Lilliaceae)

ဂ်ဴးျမစ္အပင္သည္ အပူခ်ိန္အျမင့္ဆံုး ၈၆  ံF မွ ၉၅ ံ F ႏွင့္ အနိမ့္ဆံုး ၅၀ ံF မွ ၆၄ ံF အတြင္း စိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းသည္။ လို အပ္ေသာ မိုးေရခ်ိန္မွာ ၄၀ မွ ၅၀ လက္မခန္႔ျဖစ္သည္။ ဂ်ဴးျမစ္ပင္ကို ေျမအမ်ိဳးအစားမေရြး စိုက္ႏိုင္ေသာ္လည္း ေျမအ ခ်ဥ္ဓာတ္ ၄.၅ မွ ၅.၅ PH အတြင္းရွိ ေျမနီေျမေစးတြင္ ပိုမို ျဖစ္ထြန္းသည္။ ဂ်ဴးျမစ္ပင္ကို ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ ရွမ္းျပည္နယ္ ေဒသႀကီးအတြင္း ေတာင္ႀကီး၊ ဟိုပံုး၊ ပင္ေလာင္း၊ ပင္တယ ၿမိဳ႕မ်ားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးၾကသည္။ ဂ်ဴးပင္မွ အျမစ္ကို အဓိက စားရၿပီး၊ အဖူးေခၚ အပြင့္ရိုးတံကိုပါျပဳတ္၍ သုတ္ၿပီး စားရသည္။ ဂ်ဴးျမစ္ကိုမူအတို႔အျမွဳပ္အျဖစ္လည္းေကာင္း၊ မုန္႔ႏွစ္ ႏွင့္ ေၾကာ္၍ လည္းေကာင္း၊ ခ်ည္ရည္ဟင္းတြင္ ခ်က္၍ လည္းေကာင္း စားရသည္။

ဂ်ဴးျမစ္သည္ ေဆးဖက္၀င္ ဟင္းရြက္ပင္ျဖစ္သည္။ ေသြးဖိအား ပံုမွန္ျဖစ္ေစျခင္း၊ အယ္လ္ဇိုင္းမားႏွင့္ အိုမင္းရင့္ေရာ္ ျခင္း တို႔ကို ကာကြယ္ေပးျခင္း၊ ဗက္တီးရီးယားဗိုင္းရပ္စ္ႏွင့္ မႈိေရာဂါမ်ား၊ အရိုးပါးေရာဂါ၊ အဆုတ္ႏွင့္ အူလမ္းေၾကာင္း ကင္ဆာေရာဂါမ်ားကိုပါ ကာကြယ္ႏိုင္သည္ဟု ဆိုၾကသည္။

စိုက္ပ်ိဳးျခင္း

ဂ်ဴးျမစ္ပင္ကို အျမစ္ေခါင္း (အဆံု)မွ ခြဲျခားစိုက္ပ်ိဳးရသည္။ ထိုအျမစ္ဆံုကို စိုက္ပ်ိဳးခါနီးမွ အပင္ေဟာင္းကိုႏႈတ္၍ အျမစ္ ဆံုကို ခြဲစိတ္ၿပီး စိုက္ယူရသည္။ ယခင္ကမူ ထိုသို႔မ်ိဳးရရွိရန္အတြက္ ေျမတြင္ က်င္းက်ယ္က်ယ္တူးၿပီး ဂ်ဴးပင္မ်ားကို အံု လိုက္ထည့္ၿပီး ေလလံုေအာင္ဖံုးပိတ္ထားၿပီး၊ စိုက္ခ်ိန္က်မွ ေဖာ္၍ သံုးၾကသည္။ ဂ်ဴးပင္ကို ေျမာင္းနက္နက္ (၆” – ၈”) ခန္႔တူးၿပီး စိုက္ရသည္။ တစ္ပင္ႏွင့္ တစ္ပင္ ၈” – ၁၀” ျခားၿပီး တစ္ေျမာင္းႏွင့္ တစ္ေျမာင္း ၁’ ခြာရသည္။

ဂ်ဴးပင္သည္ ႏွင္းခါးရုိက္ (Frost- bite) ေသာဒဏ္ကို ခံႏိုင္သည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ေအးေသာေဒသမ်ားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးႏုိင္ သည္။ ဂ်ဴးပင္ကို သီးျခားစိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သကဲ့သို႕ ႏွစ္ရွည္ပင္မ်ားၾကားတြင္ သီးညွပ္အျဖစ္လည္း စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သည္။

အပင္ေပါက္ေစခ်ိန္တြင္ လက္ေပါင္းလိုက္ျခင္း၊ ၅း၁၀း၁၀ ဓာတ္ေျမၾသဇာကို တစ္ဧကလွ်င္ ေပါင္ ၅၀ – ၈၀ အထိ ေကၽြး ေပးျခင္း၊ ေျမဆြေပးျခင္း၊ ပင္ေျခကို ေျမဖို႔ေပးျခင္း စေသာ လုသပ္ငန္းမ်ားကို ေဆာင္ရြက္ရသည္။ သဘာ၀ေျမၾသဇာ ကို ၁” – ၂” ထုအထိ မစိုက္ပ်ိဳးမီ ထည့္ေပးရသည္။ ထယ္ေရးနက္နက္ႏွင့္ ထြန္ေရးညက္ညက္ရေအာင္ ျပဳျပင္ရသည္။ ေျမနီေစးတြင္ မိုးေရခ်ိန္လက္မ ၄၀ – ၅၀ ရွိလွ်င္ ေရသြင္းရန္မလိုဘဲ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သည္။

ရိတ္သိမ္းျခင္း

ေစ်းကြက္လိုအပ္ခ်က္အရ ဂ်ဴးျမစ္ကုိ အခ်ိန္ခြဲ၍ တူးယူေရာင္းခ်ႏိုင္သည္။ ေျမထဲတြင္ ၃ -၄ လခန္႔အထိ တူးယူျခင္း မျပဳ ဘဲ လိုအပ္ခ်ိန္ေရာက္မွသာ တူးယူ၍ ေရာင္းခ်ႏိုင္သည္။ တစ္ဧကအထြက္ႏႈန္းမွာ ပိႆာ ၃၀၀၀ – ၄၀၀၀ အထိ ထြက္ရွိႏိုင္သည္။

ဂ်ဴးျမစ္ကို ရိတ္သိမ္းၿပီး နည္းစနစ္က်က် သိုေလွာင္ထားပါက ဂ်ဴးျမစ္၏ အာဟာရတန္ဖိုး မပ်က္စီးေခ်။ အပူခ်ိန္ ( ၃ +- ၁)  ံC အတြင္းသိုေလွာင္ပါက ၂၅ – ၃၅ ရက္အထိ သိုေလွာင္ႏို္င္သည္။ ပံုမွန္အခန္းတြင္း အပူခ်ိန္ ( ၂၅ +-၁)  ံC ၌ သို ေလွာင္ပါက ၅-၇ ရက္အထိ သိုေလွာင္ႏိုင္သည္။ သိုေလွာင္ခန္း၏ စိုထိုးဆသည္ ၉၀% – ၉၅% ျဖစ္ရသည္။ ပန္းပြင့္ခ်ိန္ တြင္ 2-4-D သို႔မဟုတ္  GA-3 ေဟာ္မုန္းေဆး ပက္ျဖန္းေပးပါက သိုေလွာင္ခ်ိန္တြင္ အရည္အေသြး ပိုမိုေကာင္းမြန္ လာေစသည္။

အာဟာရဓာတ္

ဂ်ဴးျမစ္ ဂရမ္ ၁၀၀တြင္ ကာဘိုဟိုက္ၿဒိတ္ ၄.၄ ဂရမ္၊ ပရိုတိန္း ၃.၃ ဂရမ္၊ အဆီ ၀.၇ ဂရမ္၊ အမွ်င္ဓာတ္ ၂.၅ ဂရမ္၊ ကယ္ လိုရီမီးခ်ိန္ ၃၀၊ ကယ္လ္စီယမ္ ၉၂ မီလီဂရမ္၊ ေကာ့ပါး ၀.၁၆ မီလီဂရမ္၊ သံဓာတ္ ၁.၆ မီလီဂရမ္၊ မဂၢနီစီယမ္ ၄၂ မီလီ ဂရမ္၊ မင္ဂင္းနီ ၀.၃၇ မီလီဂရမ္၊ ဇင့္ ၀.၅၆ မီလီဂရမ္၊ ဆီလီနီယမ္ ၀.၉၀ ug၊ ေဖာ္လစ္အက္စစ္ ၁၀၅ ug၊ ႏိုင္ယာစင္း ၂၁၂.၇ ug၊ ဗီတာမင္ေအ ၄၃၅၃ အိုင္ယူ၊ ဗီတာမင္ေက ၂၁၂.၇ ug၊ သိုင္ယာမင္း ၀.၀၈ မီလီဂရမ္၊ ဗီတာမင္စီ ၅၈.၁ မီလီဂရမ္ ပါရွိသည္။

ကင္ဆာေရာဂါ ကာကြယ္သည့္ ျဒပ္ေပါင္းမ်ားမွာ သိုင္ဟိုဆိုင္ဖိုနိတ္စ္ ၃.၅ မီလီဂရမ္၊ B ကယ္ရိုတင္း ၂၆၁၂ ug၊ B ကရိုင္တိုဇန္သင္း ၀.၀ ugႏွင့္ လူတိန္ဇီဇန္သင္း ၃၂၃ ug ပါရွိသည္ဟု သိရသည္။

သိုင္အိုဆိုင္ဖိုနိတ္စ္ ဓာတ္ေပါင္းပါ၀င္မႈသည္ စိုက္ပ်ိဳးေသာ ေဒသ၏ ေန႔အပူခ်ိန္ ၂၁ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္တြင္ ၁၅ umol/g ၊ ၂၅ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္တြင္ ၃၆ umol/g ႏွင့္ ၃၁ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္တြင္ ၅၃ umol/g ပါ၀င္သည္ဟု သိရသည္။

စိုက္ပ်ိဳးသုတပစၥယ Pissaya I

The post ဂ်ဴးပင္ စိုက္ပ်ိဳးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ခ်ဥ္ခ်ဥ္ခ်ိဳေလးပဲႀကိဳက္ၿပီး အအီအဆိမ့္မႀကိဳက္တက္သူေတြအတြက္ေတာ့ နာနတ္သီး ေက်ာက္ေက်ာတံုးက အဆင္ေျပပါလိမ့္မယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• နာနတ္သီး ၁ လံုး (ေသးေသးလွီးထားပါ)
• အာဂါး အာဂါးေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ ၂ ဇြန္းေမာက္ေမာက္
• သၾကား ၂ ဇြန္း (လိုတိုး ပိုေလွ်ာ့လုပ္ပါ)
• ေရႏွစ္ခြက္
• ပံုစံခြက္ လွလွေလးေတြ ( ဗန္းတစ္ဗန္းနဲ႔ စီထည့္ထားပါ)

နည္းစနစ္မ်ား

အိုးေသးေလးတစ္လံုးထဲ ေရ၊ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔၊ သၾကား၊ အားလံုးထည့္ၿပီး မီးနည္းနည္းနဲ႔ က်ိဳပါ။ ေသခ်ာပါ၀င္ပစၥည္းအားလံုး ေပ်ာ္ ၀င္တဲ့အထိ စိတ္ရွည္ရွည္ေလးနဲ႔ ေမႊေပးေနပါ။

• ၿပီးရင္ မီးဖိုေပၚကခ် အေအးခံပါ။ ဗန္းတစ္ဗန္းနဲ႔ စီထည့္ထားပါ။
• ပံုစံခြက္လွလွေလးေတြ တစ္ခုစီထဲ နာနတ္သီးတံုးေလးေတြထည့္ပါ။
• သူ႔အေပၚ က်ိဳထားတဲ့ ေက်ာက္ေက်ာရည္ေတြ လိုက္ျဖည့္ပါ။
• တစ္နာရီေလာက္ အေအးခံၿပီးမွ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ပါ။
• ၿပီးရင္ ပန္းကန္ျပားေပၚေမွာက္ခ်ၿပီး တည္ခင္းႏိုင္ပါတယ္။
• အရသာလည္းေကာင္းၿပီး နာနတ္သီးေမႊးရနံ႔နဲ႔လည္း ျပည့္စံုတာမို႔ လူႀကီးလူငယ္မေရြး ႏွစ္သက္ၾကမယ္ ထင္ပါတယ္။

The post နာနတ္သီး ⁠ေက်ာက္⁠ေက်ာ Pineapple Jelly appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

နံနံပင္ဟာ ရာသီဥတုမေရြး စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ေသာ္လည္း ေဆာင္းရာသီမွာ စိုက္ပ်ိဳးရန္အတြက္ အသင့္ေတာ္ဆံုးျဖစ္ပါတယ္။  ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြဟာ နံနံပင္ကို ဟင္းခတ္အေမႊးႀကိဳင္အျဖစ္ အသံုးျပဳၿပီး မုန္႔ဟင္းခါး၊ အသုပ္စံု၊ အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲတို႔ျဖင့္ တြဲဖက္စားသံုးၾကသလို တို႔စရာအျဖစ္လည္း စားသံုးၾကပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ နံနံေစ့ကို ဟင္းခတ္မဆလာျပဳလုပ္ရာမွာ လည္း အသံုးျပဳပါတယ္။

စီးပြားျဖစ္စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ရန္ နဲ႔ မိမိအိမ္ၿခံ၀န္းအတြင္းမွာ တႏိုင္တပိုင္ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ရန္အတြက္ နံနံပင္ စိုက္ပ်ိဳးနည္း အေၾကာင္း ကို Pissaya Info မွ ေတာင္သူဦးႀကီးမ်ားသိရွိေစႏို္င္ရန္အတြက္ စုစည္းတင္ျပလိုက္ပါတယ္။

အသံုး၀င္ပံု

ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္အျဖစ္ အသံုးျပဳၿပီး မုန္႔ဟင္းခါး၊ အသုပ္စံု၊ အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲတို႔ျဖင့္ တြဲဖက္စားသံုးသည္။ တို႔စရာ အျဖစ္လည္းစားသံုး၍ အေစ့ကို ဟင္းခတ္မဆလာတြင္ အသံုးျပဳႏိုင္သည္။

ရာသီဥတု

ရာသီမေရြး စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ေသာ္လည္း ေဆာင္းရာသီတြင္ အ ျဖစ္ထြန္းဆံုးျဖစ္ၿပီး က်န္ရာသီမ်ားတြင္ ျဖစ္ထြန္းမႈ နည္း သည္။

ေျမျပဳျပင္ျခင္း

ေရမ၀ပ္ေသာ ႏုန္းေျမသည္ စိုက္ပ်ိဳးရန္ အသင့္ေတာ္ဆံုးျဖစ္သည္။ ရႊံ႔႕ေစးဆန္သည့္  ေျမႏွင့္ သဲေျမမ်ားတြင္ ႏြားေခ်း၊ ေျမေဆြး၊ ဖြဲျပာမ်ားကို ထည့္၍ သင့္ေတာ္ေသာ  ေျမအေနအထားရေအာင္ ျပဳျပင္ စိုက္ပ်ိဳးရမည္။ ေဘာင္မ်ားျပဳလုပ္စိုက္ ပ်ိဳးပါက အထူးေကာင္းမြန္ၿပီး အက်ယ္ (၂) ေပအျမင့္ (၄) လက္မရွိၿပီး လိုအပ္သေလာက္ ေဘာင္အရွည္ျပဳလုပ္ ထားရ မည္။

စိုက္ပ်ိဳးပံု

မ်ိဳးေစ့အား မစိုက္ပ်ိဳးမီႏွစ္ျခမ္းကြဲသြားရန္ ပုလင္းျဖင့္အသာလွိမ့္ေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ အပင္ျမန္ျမန္ေပါက္ရန္ ေရထဲတြင္ (၁)ရက္ (၂၄) နာရီ စိမ္ထားရမည္။ ေရစိမ္ရာတြင္ (၂၄) နာရီတြင္ ေရ (၂) ႀကိမ္လဲေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ ေရထဲမွဆယ္၍ ေရစစ္ထားရမည္။ ထို႔ေနာက္ ေဘာင္ေပၚတြင္ (၀.၅) လက္မအနက္ရွိသည့္  ေျမာင္းမ်ားကို (၄) လက္မျခား၍ ဆြဲေပး ပါ။

ေျမာင္းမ်ားအတြင္းသို႔ မ်ိဳးေစ့မ်ားခ်ၿပီး ႏြားေခ်းအမႈန္႔ (သို႔မဟုတ္) ေျမေဆြးအမႈန္႔ပါးပါးဖံုး၍ ေကာက္ရိုး၊ ျမက္ေျခာက္တို႔ ျဖင့္အုပ္ေပးပါ။ ထိုသို႔ အုပ္ေပးျခင္းသည္ ေျမကို အစိုဓာတ္ထိန္းေပးၿပီး သန္႔ရွင္းေစသည္။ ေကာက္ရိုး၊ ျမက္ေျခာက္မ်ား ေဆြးသြားေသာအခါ ေျမေဆြးကိုလည္း ရရွိသည္။ စိုက္ပ်ိဳးၿပီး တစ္ေန႔ (၂) ႀကိမ္ ပံုမွန္ေရေလာင္း ေပးရမည္။ အပင္ငယ္ မ်ား ေပါက္လာပါက ေရကို ေလွ်ာ့ေလာင္းေပးႏိုင္သည္။ ေရမ်ားပါက အပင္ငယ္မ်ား ခါးရိေရာဂါက်ေရာက္တတ္သည္။

ေျမၾသဇာထည့္ပံု

ရြက္စားသီးႏွံ ျဖစ္သည့္အတြက္ ေျမေဆြး၊ ႏြားေခ်း၊ ယူရီးယားဓာတ္ေျမၾသဇာမ်ားကိုသာ အဓိကေကၽြးရမည္။ သို႔ရာ တြင္ စိုက္ေျမတြင္ အျခားဓာတ္ေျမၾသဇာမ်ား ခ်ိဳ႕တဲ့မႈရွိႏုိင္သျဖင့္ ေဖါ့စဖိ္တ္နွင့္ ပိုတက္ရွ္ေျမၾသဇာအနည္းငယ္ကို ေျမျပဳျပင္သည့္ အခ်ိန္တြင္ ေျမခံအျဖင့္ ထည့္ေပးပါ။ အပင္ငယ္မ်ားေပါက္လာၿပီး (၁၄) ရက္သားခန္႔တြင္ ယူရီးယားေျမ ၾသဇာ ထမင္စားဇြန္း (၂) ဇြန္းစာကို ေရ (၄) ဂါလန္ျဖင့္ ေဖ်ာ္၍ ေလာင္းေပးပါက အပင္မ်ားသန္မာလာမည္။ အေစ့မ်ား ကို က်ဲက်ဲစိုက္ပ်ိဳးပါက  ကိုင္းျပာေသာ နံနံပင္ ကို ရရွိႏိုင္မည္။

ခူးယူပံု

အပင္ေပါက္ၿပီး (၁) လခြဲအၾကာ (၄၅) ရက္သားတြင္ စတင္ႏုတ္ယူႏိုင္သည္။

မ်ိဳးေစ့ထုတ္ပံု

မ်ိဳးေစ့ထုတ္ယူရန္ဆိုလွ်င္ ေဆာင္းရာသီ ႏို၀င္ဘာလတြင္ အပင္မ်ားကို သီးသန္႔ေဘာင္ျဖင့္ ေျပာင္းေရႊ႕စိုက္ပ်ိဳး ထားရ မည္။ အပင္ၾကား၊ တန္းၾကား (၆ x ၈ ) လက္မခြာ၍ စိုက္ထားရမည္။ ပန္းမ်ားပြင့္၍ အသီးသီးလာေသာအခါ အသီးမ်ား ရင့္မွည့္ လာလွ်င္ အပင္မ်ားကို ႏုတ္သိမ္းၿပီး အေစ့မ်ားကို ေျခြေလွ႕ရယူပါ။

စိုက္ပ်ိဳးသုတပစၥယ

The post နံနံပင္ စိုက္ပ်ိဳးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

The post ဆန္⁠ၾကာဇံ⁠ျပဳလုပ္ပံု appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ရာသီဥတု

အေကာင္းဆံုးရာသီဥတုအေျခအေန (ေအးျမေသာ ရာသီလိုအပ္မႈ) ကို ျပဳလုပ္ေပးျခင္းျဖင့္ တစ္ႏွစ္ပတ္လံုး ပန္းရရွိေစႏိုင္ပါသည္။ စိုက္ၿပီးရက္ ၉၀ – ၁၀၀ တြင္ ပန္းပြင့္ပါသည္။

ေအးျမေသာ ရာသီတြင္ သစၥာပန္းဥမ်ားကို အပူခ်ိန္ ၂၇ ံC – ၃၂ ံC စင္တီဂရိတ္၌ ထားရွိေပးရပါမည္။ ထိုသို႔ ျပဳလုပ္ျခင္းျဖင့္ အခ်ိဳ႔ေသာ သစၥာပန္းဥမ်ားကို ပန္းပြင့္ခ်ိန္ေစာေစပါသည္။ ပူေႏြးေသာ ရာသီဥတုတြင္ မစိုက္ပ်ိဳးမီဥမ်ားကို ျပင္းအား ၁၀ – ၁၅ ppm ရွိေသာ GA₃ ေဖ်ာ္ရည္ထဲတြင္ စိမ္ေပးျခင္းျဖင့္ ပန္းပြင့္မႈ ျမန္ေစသည္။

မွတ္ခ်က္။          ။ GA₃ ကို သံုးစြဲရာမွာ အခ်ိဳးညီမွ်စြာ ခ်ိန္ဆသံုးစြဲရန္ လိုအပ္ပါသည္။

စိုက္ပ်ိဳးနည္း

သစၥာပန္းသည္ ဥကို စိုက္ရေသာ ပန္းမ်ိဳးျဖစ္သည္။ သစၥာပန္း အပင္ေကာင္း၍ အပြင့္ေကာင္းေအာင္ စိုက္နည္းမွာ ေျမကို ညက္ ေအာင္ဆြ၍ ေျမေပါင္ကေလးမ်ား ခ်ေပးၿပီး ေျမနွင့္ သမပါ။ ထို႔ေနာက္ အေပၚမွ သဲခင္းေပးပါ။ ထိုသဲတြင္ သစၥာပန္းဥကို ျမွဳပ္စိုက္ပါ။ သစၥာပန္းဥကို ႏြားေခ်း၊ ေျမေဆြးေျမၾသဇာမ်ားနွင့္  မထိရပါ။ ထိလွ်င္ ဥပ်က္စီးသြားတတ္သည္။ ထိုဥမွ ေပါက္လာသည့္ အျမစ္မ်ားႏွင့္သာ  ေျမၾသဇာမ်ားႏွင့္ ေတြ႔ထိရန္ လိုအပ္သည္။

သစၥာပန္း စိုက္ရာတြင္ ဂရုစိုက္ရန္ အခ်က္တစ္ခ်က္မွာ သစၥာပန္းမ်ားကို စိုက္ၿပီးေနာက္ မည္သည့္ေျမၾသဇာမွ် မေကၽြးရန္ပင္ျဖစ္သည္။ ေစာေစာႀကိဳ၍ ေကၽြးထားပါ။

စိုက္ပ်ိဳးသုတ ပစၥယ (Pissaya Info)

The post သစၥာပန္း စိုက္ပ်ိဳးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

၈။ ပိုးမႊားေရာဂါ ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းျခင္း

ပိုးမႊားေရာဂါ က်ေရာက္ဖ်က္ဆီးမႈ ရွိ၊ မရွိကို အၿမဲမျပတ္ ကြင္းဆင္း၊ ကင္းေထာက္၊ စစ္ေဆးၿပီး ပိုးသတ္ေဆးကို လိုအပ္မွသာ အသံုးျပဳပါ။

စပါးပင္ ျဖစ္ထြန္းမႈ အေစာပိုင္းကာလ (၃၀ – ၄၀) ရက္အတြင္း ပိုးမႊားက်ေရာက္မႈေၾကာင့္ အရြက္မ်ား ပ်က္စီးမႈျဖစ္ေပၚပါက စပါးပင္မွ အစားထိုး ျပန္လည္ရွင္သန္ႏိုင္ပါသည္။

စပါးပင္မွ အစားထိုးျပန္လည္ရွင္သန္ႏိုင္ပါသည္။

ပိုးမႊားေရာဂါမ်ားရွင္သန္ခိုေအာင္းရာေနရာျဖစ္ေသာ ေပါင္းပင္မ်ားႏွင့္ ပင္ၾကြင္း၊ ပင္က်န္မ်ားကို သုတ္သင္ရွင္းလင္းပါ။

ၾကြက္ေၾကာင့္ သီးႏွံေလလြင့္ဆံုးရံႈးမႈ ေလ်ာ့နည္းေစရန္

(က) ပတ္၀န္းက်င္သီးႏွံခင္းမ်ားႏွင့္ စိုက္ခ်ိန္ / ရိတ္ခ်ိန္ ညီေအာင္ေဆာင္ရြက္ပါ။

(ခ) စိုက္ခင္းႏွင့္ ေဘးပတ္၀န္းက်င္တြင္ ေပါင္းျမက္ကင္းစင္ေအာင္ရွင္းလင္းပါ။

(ဂ) ၾကြက္ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းေရးလုပ္ငန္းမ်ားကို သားမေပါက္ခင္ အခ်ိန္တြင္ လက္ဦးမႈ ရယူႏွိမ္နင္းႏိုင္ရန္အတြက္ စစိုက္ခ်ိန္တြင္ တစ္ႀကိမ္ အသီးမေပၚခင္တြင္ တစ္ႀကိမ္မျဖစ္မေန ေဆာင္ရြက္သင့္ပါသည္။

(ဃ) ၾကြက္ေထာင္ေခ်ာက္ေထာင္ျခင္း၊ ၾကြက္က်င္းမ်ား တူးေဖာ္၍ ၾကြက္ဖမ္းျခင္း၊ ၾကြက္မ်ားအား လူအင္အားျဖင့္ ေျခာက္လွန္႔ဖမ္းဆီး ျခင္း၊ ၾကြက္ကာ ပစၥည္းမ်ားအသံုးျပဳျခင္း၊ ေထာင္ေခ်ာက္သီးႏွံျဖင့္ ၾကြက္ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းျခင္း (Trap Barrier System) ၾကြက္တို႔၏ သားရဲေကာင္မ်ားေမြးျမဴျခင္း၊ ၾကြက္မုဆိုးမ်ား၏ အကူအညီရယူ၍  ၾကြက္ဖမ္းျခင္း၊ ၾကြက္ေဆးခ်ျခင္းလုပ္ငန္းမ်ားကို လူထုလုပ္ရွားမႈ အသြင္ျဖင့္ တစ္ကြင္းတစ္ဆက္တည္း ေဆာင္ရြက္သင့္ပါသည္။

ရိတ္သိမ္းခ်ိန္ ႏွင့္ ရိတ္သိမ္းခ်ိန္လြန္နည္းစနစ္မ်ား

ေမာင္းညိဳခ်ိန္ (စပါးအႏွံ၏ ၈၀ – ၈၅ % ရင့္မွည့္ခ်ိန္) တြင္ ရိတ္သိမ္းၿပီး ခ်က္ခ်င္း ေျခြေလွ႔ပါ။

၂-၃ ရက္ ေနျဖင့္ အေျခာက္လွန္းပါ။ လိုအပ္ပါက အေျခာက္ခံကိရိယာ အသံုးျပဳၿပီးအပူခ်ိန္ကို ၄၃ ဒီဂရီ စင္တီဂရိတ္ခန္႔ထား၍ အေျခာက္ခံပါ။

ကြန္ဂရစ္တလင္း (သို႔) မိုးကာခင္းတြင္ ေနလွန္းပါက အထူ ၂ လက္မထက္မပိုပဲ ခပ္ပါးပါး လွန္းပါ။ ေျခာက္ေသြ႕မႈ ညီညာေစရန္ နာရီ၀က္ျခားတစ္ႀကိမ္ အထက္ေအာက္လွန္ေပးပါ။

ျမင့္မားေသာ အပူခ်ိန္ ( ၅၄.၄ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္ ႏွင့္ အထက္ ) တြင္ အေျခာက္မခံသင့္ပါ။

စပါးေစ့အစိုဓာတ္သည္ မ်ိဳးစပါးအတြက္ ၁၂% ႏွင့္ ႀကိန္ခြဲစားသံုးမည့္ စပါးအတြက္ ၁၄ % ထားရွိရန္ လိုအပ္ပါသည္။

မ်ိဳးေစ့မ်ားကို သန္႔စင္ၿပီး ေလလံုစြာ ပိတ္ထားႏိုင္ေသာ ပံုး၊ ေပပါ၊ အိတ္ စသည္ပစၥည္းမ်ား (ဥပမာ ဟာမက္တစ္အိတ္) ထဲသို႔ ထည့္သြင္းပါ။

ထို႔ေနာက္ ေလ၀င္ ေလထြက္ေကာင္းၿပီး ပိုးမႊား၊ ၾကြက္၊ ငွက္ တို႔မွ ကာကြယ္ထားေသာ သိုေလွာင္ရံုအတြင္း စနစ္တက် သိုေလွာင္ပါ။

စပါးသိုေလွာင္ထားရာ ပတ္၀န္းက်င္တြင္ ဖိတ္စင္က်န္ရစ္ခဲ့ေသာ စပါးေစ့မ်ားကို ခ်က္ခ်င္းသန္႔စင္ဖယ္ရွားပါ။

သိုေလွာင္ရံုကို ေျခာင္ေသြ႕သန္႔ရွင္းေအာင္ ထားပါ။

စိုက္ပ်ိဳးသုတ ပစၥယ (Pissaya Info)

The post ကုန္းတြင္းပိုင္းဆား၊ ဆပ္ျပာေပါက္ေျမမ်ားအတြက္ သင့္ေလ်ာ္ေသာ စပါးစိုက္ပ်ိဳးနည္းစနစ္မ်ား အပိုင္း (၂) appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ျမန္မာအမည္                 –  ပန္းေဂၚဖီစိမ္း

အဂၤလိပ္အမည္              – BROCCOLI

ရုကၡေဗဒအမည္             – Brassica oleracea

                                        (type itaica)

မ်ိဳးရင္းအမည္                – CRUCIFERAE

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းသည္ ၁၉၈၀ ျပည့္ႏွစ္ခန္႔မွစ၍ ျမန္မာျပည္တြင္ စိုက္ပ်ိဳးလာေသာ မ်ိဳး၊ျဖစ္ပါသည္။ ပန္းေဂၚဖီအစိမ္းသည္ ပိုမိုႏူးညံ့ၿပီး ဗီတာမင္ ေက ပါ၀င္မႈ အထူးမ်ားျပား၍ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊ အစာအိမ္ကင္ဆာႏွင့္ ရင္သားကင္ဆာတို႔ကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ ပါသည္။

မူရင္းေဒသ

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းသည္ ပန္းေဂၚဖီအျဖဴ စတင္ျဖစ္ထြန္းရာ ေဒသမ်ားျဖစ္ေသာ အီတလီႏိုင္ငံ အေမရိကန္ႏိုင္ငံတို႔တြင္ ၁၉၄၅ ခုႏွစ္ေနာက္ပိုင္း ထုတ္လုပ္ရာမွ ကမာၻတြင္ က်ယ္က်ယ္ျပန္႔ျပန္႔ စိုက္ပ်ိဳးလာျခင္း ျဖစ္သည္။

ပန္းေဂၚဖီစိမ္း အမ်ိဳးအစား

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းတြင္ အဓိကအားျဖင့္ အစိ္မ္းေရာင္ပန္းပြင့္ႏွင့္ ခရမ္းနီေရာင္ ပန္းပြင့္ဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳးရွိပါသည္။ ပန္းပြင့္၏ အခ်င္းသည္ ( ၈ – ၁၀) လက္မခန္႔ရွိၿပီး သက္တမ္း (၇၅ – ၉၀) ရက္ခန္႔တြင္ ဆြတ္ခူးႏိုင္သည္။ ထူးျခားခ်က္မွာ ပန္းေဂၚဖီအျဖဴကဲ့သို႔ ထိပ္ပန္းပြင့္တစ္ခု တည္း ကိုသာ စားသံုးရျခင္း မဟုတ္ပဲ ေဘးတက္မ်ားမွ ျဖစ္ေပၚလာေသာ ပန္းပြင့္မ်ားကိုပါ စားသံုးရျခင္းျဖစ္သည္။  ပန္းေဂၚဖီစိမ္းသည္ ထိပ္ ပန္းပြင့္ကို ျဖတ္ယူစားသံုးၿပီးေနာက္ ထြက္လာေသာ ေဘးတက္မ်ားမွာပန္းပြင့္မ်ားႏွင့္ အဆံုးသတ္ေလ့ရွိပါသည္။ သို႔ျဖစ္၍ ေအးျမေျခာက္ ေသြ႕ေသာ ေဒသမ်ားတြင္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းပင္မ်ားကို အပင္သက္တမ္း (၁၁) လခန္႔ အထိ ၾကာရွည္စြာ ခူးဆြတ္ရရွိႏိုင္ပါသည္။

ေျမအမ်ိဳးအစား

ေရစီးေရလာေကာင္းေသာ ေျမဆီၾသဇာထက္သန္သည့္ ေျမမ်ိဳးတြင္ ေကာင္းမြန္စြာ ျဖစ္ထြန္းႏိုင္ပါသည္။ အေကာင္းဆံုးေျမမွ သဲဆန္ ေသာ ႏုန္းႏုေျမျဖစ္သည္။ ေျမခ်ဥ္အငံဓာတ္ (၆ – ၆.၅) ရွိေသာေျမမ်ိဳးကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သည္။

 ရာသီဥတု

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းသည္ ပန္းေဂၚဖီအျဖဴကဲ့သို႔ ပင္ အေအးႀကိဳက္သည္။ ေအးၿပီး အစိုဓါတ္အၿမဲရလွ်င္ စိုက္ႏိုင္သည္။ ပ်မ္းမွ် အပူခ်ိန္ (၆၀ – ၇၀) ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ရွိရမည္။

မ်ိဳးေစ့ႏႈန္း

တစ္ဧကလွ်င္ မ်ိဳးေစ့ ေပါင္၀က္ခန္႔လိုသည္။

စိုက္ပ်ိဳးခ်ိန္

ေျမျပန္႔ေဒသတြင္ စက္တင္ဘာလမွ ဒီဇင္ဘာလထိ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္၍ ေတာင္ေပၚေဒသတြင္ တစ္ႏွစ္ပတ္လံုး စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သည္။

ပ်ိဳးေထာင္ျခင္း

(၁၀ x ၂.၅)ေပ၊ ေဘာင္ ကို ေပါက္ျပားျဖင့္ ေျမဆိုင္ခဲကေလးမ်ားရေစရန္ ျပဳျပင္ေပးရ၏။ ေျမမ်ားစြာညက္လွ်င္ ေရေလာင္းေသာအခါ ၾကပ္သိပ္သြားႏိုင္ေသာေၾကာင့္ ေလ၀င္ေလထြက္မေကာင္းဘဲ အေညွာင့္ေပါက္မႈ ညံ့လာ၏။ ပ်ိဳးတစ္ေဘာင္လွ်င္ မ်ိဳးးေစ့ေအာင္ စ၀က္ ခန္႔လိုပါသည္။ ပ်ိဳးေဘာင္ ေပၚတြင္ မ်ိဳးေစ့ႀကဲရန္ (၂) လက္မျခား ေျမာင္းမ်ားဆြဲၿပီး မ်ိဳးေစ့ကို ညီညာစြာခ်၍ အေပၚမွႏြားေခ်း ေဆြးမႈန္႔ပါးပါး ဖံုးအုပ္ေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ စင္းၿပီးေကာက္ရိုးေျခာက္မ်ား ပါးလႊာစြာ ထပ္မံဖံုးအုပ္ေပးကာ ေရရႊဲရႊဲ ေလာင္းေပးရမည္။ ေဘာင္ေပၚတြင္ တစ္ေတာင္ျဖင့္ သက္ကယ္ မိုးေပးရသည္။ (၃ – ၄) ရက္ ၾကာလွ်င္ အေညွာင့္ေပါက္လာမည္။ (၁၂) ရက္ခန္႔ၾကာလွ်င္ တန္းၾကား၊ ေျမဆြ ေပါင္းရွင္းျခင္းျပဳလုပ္ေပးရသည္။ ပ်ိဳးသက္ (၂၀) ရက္ရလွ်င္ ေျမၾသဇာကို တစ္ေဘာင္လွ်င္ ယူရီးယား (၅) ေအာင္စႏႈန္းျဖင့္ ေရေဖ်ာ္ၿပီး ဖ်န္းေပးပါသည္။ ထို႔ေနာက္ေရ၀သည့္တိုင္ ေလာင္ေပးရသည္။

ပ်ိဳးႏႈတ္ျခင္း

စိုက္ခင္းသို႔ ေျပာင္းေရႊ႕စိုက္ပါက ညေန (၃) နာရီခန္႔တြင္ ပ်ိဳးပင္မ်ားကို အျမစ္မနာေအာင္ႏႈတ္ၿပီး ေျပာင္းေရႊ႕စိုက္ပ်ိဳးသင့္သည္။ အကယ္၍ ပ်ိဳးႏႈတ္ေနစဥ္ မိုးရြာပါက အျမစ္မ်ားကို ငွက္ေပ်ာရြက္ျဖင့္ထုပ္ၿပီးအျမစ္ေျခာက္မသြားေစရန္ အေမွာင္ခန္းထဲတြင္  ေရစိမ္ထားရသည္။ မိုးတိတ္မွ စိုက္ရမည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ပ်ိဳးနႈတ္မေလာရန္ သတိ္ိထားရသည္။

စိုက္ခင္းေျမျပဳျပင္ျခင္း

ပ်ိဳးေဘာင္ျပဳလုပ္ခ်ိန္ကတည္းက စိုက္ခင္းကို ထယ္(၂) စပ္၊ ထြန္ (၃) စပ္ ၀င္၍ ေျမျပဳျပင္ထားရမည္။ ေပါင္းျမက္မ်ားေျပာင္သည့္တိုင္ ေကာက္ယူၿပီး ၾကမ္းတံုးရိုက္ထားရမည္။ ထို႔ေနာက္မိမိအလိုရွိေသာ အကြာအေ၀းအတိုင္း ေၾကာင္းဆြဲျခင္း၊ ေပါက္ျပားျဖင့္ ေျမျပန္ဆြျခင္းတို႔ကို ျပဳလုပ္ေပးရပါသည္။

ေျမၾသဇာ ေကၽြးျခင္း

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းပင္၏ အျမစ္သည္ ေျမေအာက္သို႔မ်ားစြာမဆင္းေသာ အပင္မ်ိဳးျဖစ္၍ အာဟာရဓာတ္မ်ားစြာ စားသံုးပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ေျမၾသဇာကို ေအာက္ပါတိုင္း တစ္ဧကစံႏႈန္းထား၍ အသံုးျပဳသင့္ပါသည္။

ပထမအႀကိမ္                 –           ေရႊ႕ေျပာင္းစိုက္ပ်ိဳးၿပီး (၇-၁၀) ရက္ ခန္႔အၾကာ

ဒုတိယအႀကိမ္               –           ပထမအႀကိမ္ထည့္ၿပီး (၁၀)ရက္ခန္႔အၾကာ

တတိယအႀကိမ္              –           ေရႊ႕စိုက္ၿပီး (၁) လ ခန္႔အၾကာ။

ေရႊ႕ေျပာင္း စိုက္ပ်ိဳးျခင္း

ပ်ိဳးသက္ (၂၅ -၃၀) ရက္ရလွ်င္ (သို႔မဟုတ္) အရြက္ (၄-၅) ရြက္ထြက္လွ်င္ ေျပာင္းေရႊ႕စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ပါသည္။ စိုက္ပ်ိဳးခ်ိန္မွာ ညေန (၃) နာရီေနာက္ပိုင္းျဖစ္သင့္ပါသည္။ တူရြင္းျဖင့္ က်င္းတူးၿပီး က်င္းထဲေရေလာင္းေပးရပါမည္။ ၄င္းကို ေရခံသည္ဟု ေခၚပါသည္။ ပ်ိဳးပင္ကို ႏႈတ္ၿပီး ၄င္းက်င္းထဲသို႔ တည့္မတ္စြာခ်၍ အျမစ္ကို ေျမတြင္ဖိကပ္ၿပီး အေပၚမွ ေျမဖံုးေပးရသည္။  ေသေသာအပင္မ်ားကို (၄-၅) ရက္အတြင္း ျပန္ျဖည့္ေပးရမည္။ ထိုထက္ေနာက္က်လွ်င္ မူလအပင္ကို မမီေတာ့ေပ။ ေရႊ႕စိုက္ၿပီး တစ္လသားအထိ ပုရစ္ဖ်က္ဆီးမႈကို ဂရုစိုက္ရမည္။

အပင္ႏွင့္ အတန္းအကြာအေ၀း

တစ္ပင္ႏွင့္ တစ္ပင္ ( ၁ ၁/၂ -၂) ေပျခား၊ တစ္တန္း ႏွင့္ တစ္တန္း ( ၂” – ၂ ၁/၂) ေပခြဲၾကားထားၿပီး စိုက္ႏိုင္ပါသည္။ ေရႊ႕စိုက္ၿပီး ( ၁၀ – ၁၅) ရက္ရလွ်င္ ခါးရစ္ျခင္း၊ ခါးဆြျခင္းကို ျပဳလုပ္ေပးရသည္။

အပင္ျပဳစုျခင္း

ေဂၚဖီစိမ္းပင္သည္ အျမစ္ေျမေအာက္သို႔မ်ားစြာမသြားဘဲ အမ်ားအားျဖင့္ ( ၁ ၁/၂ – ၂) ေပမွ အျမစ္မ်ားက အစာေရစာ စားသံုးပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ၾကားနက္နက္လိုက္ရန္ မလိုေပ။ ေျမၾသဇာမ်ားထည့္ေပးၿပီးတိုင္းၾကားေပါင္းလိုက္ျခင္းျဖင့္ ဓာတ္ေျမၾသဇာႏွင့္ ေျမသား သမသြားေစပါသည္။ ေရကို (၁) ပတ္ (သို႔မဟုတ္) (၂) ပတ္ လွ်င္ တစ္ႀကိမ္က်သြင္းေပးရန္ လိုအပ္ပါသည္။

ေရႊ႕စိုက္ၿပီး (၃၀)ရက္အၾကာတြင္ တစ္ႀကိမ္၊ (၄၅) ရက္ အၾကာတြင္ တစ္ႀကိမ္ေဘးတက္ဖဲ့ျခင္းျဖင့္ ထိပ္ပိုင္းရွိ အပြင့္ႀကီးထြားမႈကို အေနွာက္အယွက္ မျဖစ္ေစပါ။ ထိပ္ဖူးစတင္ခ်ိန္တြင္မူ ထြက္ရွိေနေသာ ေဘးတက္မ်ားကို မဖဲ့ရပါ။ ၄င္းတို႔ကို ဆက္လက္ထားရွိျခင္းျဖင့္ ထိပ္ပိုင္းရွိ ပန္းပြင့္ ဆြတ္ခူးၿပီး (၂) ပတ္ခန္႔အၾကာတြင္ ေဘးတက္မ်ားမွ ပန္းပြင့္မ်ားကို ဆြတ္ခူးႏိုင္သည္။ ရာသီဥတု ေအးျမ၍ ေျမဆီ ထက္သန္ေသာ ေျမမ်ားတြင္ ေဘးတက္မွ ထြင္လာေသာ ပန္းပြင့္သည္ ထိပ္ပိုင္းမွ ပြင့္ေသာ ပန္းပြင့္နီးပါးႀကီးႏိုင္၍ တစ္ပင္လွ်င္ ေဘး တက္ (၂၀) ခန္႔ ထြက္ရွိႏိုင္သည္။ ေဘးတက္မ်ားသည္ အပင္အသက္ရွင္ေနစဥ္ကာလ၌ စဥ္ဆက္မျပတ္ ထြက္ေပၚႏိုင္သည္။

ဆြတ္ခူးျခင္း

အဖူးတင္းမာေနေသာအခ်ိန္၊ မပြင့္မီအခ်ိန္တြင္ ရိတ္သိ္မ္းႏိုင္သည္။ သက္တမ္းလိုက္၍ ရိတ္သိမ္းႏိုင္သည္။ သက္တမ္း လိုက္၍ ေရႊ႕ စိုက္ၿပီး ( ၂ – ၂ ၁/၂) လခြဲၾကာလွ်င္ ပန္းပြင့္ကို စတင္ ခုတ္ႏိုင္ပါသည္။ အေ၀းသို႔တင္ပို႔လိုပါက အရြက္ ( ၂ -၃) ရြက္ခ်န္ထား၍ ခုတ္ရပါ သည္။ အခ်ိန္မီ မခုတ္ပါက ပန္းပြင့္အေရာင္ေျပာင္းသြားၿပီး ပန္းပြင့္ရိုးတံမ်ားထြက္လာတတ္ပါသည္။ ပန္းပြင့္ရိုးတံကို (၄) လက္မခန္႔ အရွည္ထားၿပီး ပလပ္စတစ္ျဖင့္ တစ္ပြင့္လံုးအုပ္လိုက္ျခင္းျဖင့္ ၾကာရွည္ခံႏိုင္သည္။ တစ္ဧကလွ်င္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းမ်ိဳးလိုက္၍ တန္ခ်ိန္ ( ၅-၈) တန္ ထြက္ႏိုင္ပါသည္။

စိုက္ပ်ိဳးသုတ ပစၥယ (Pissaya Info)

The post ပန္း⁠ေဂၚဖီစိမ္းစိုက္ပ်ိဳးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

အခ်ိဳပြဲျဖစ္တဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီဂ်ယ္လီ  တစ္မ်ိဳးပါပဲ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

သၾကား ၁ခြက္၊ ၂၀၀ ဂရမ္ေရ ၆၀၀ မီလီ (၂ ခြက္ခြဲ)

စေတာ္ဘယ္ရီ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ၁ေပါင္ ၊ (၅၀၀ ဂရမ္)

ေက်ာက္ေက်ာ ၁၁ဂရမ္

ျပဳလုပ္ပံု

အိုးတစ္လံုးထဲထည့္ၿပီး စေတာ္ဘယ္ရီေတြကို ေရနဲ႔ ၅ မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ပါ။

ၿပီးရင္ အေအးခံထားပါ။

ခဏေနမွ လက္ႀကိတ္စက္ေလးနဲ႔ ႀကိတ္ပါ။ (လက္နဲ႔ ေၾကေအာင္ေျခလည္း ရပါတယ္)

ဇလံုတစ္လံုးထဲ သၾကား နဲ႔ ေရာေမႊပါ။ ေရပါထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ ဇကာ နဲ႔ စစ္ၿပီး အရည္သီးသန္႔ယူပါ။ အဖတ္မ်ားဖယ္ထုတ္လိုက္ပါ။

ေရ ၁/၄ ခြက္နဲ႔ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ေတြကို ခြက္တစ္ခုထဲထည့္ေမႊၿပီး ၅ မိနစ္ ထားပါ။

စေတာ္ဘယ္ရီ ရည္ကို မီးဖိုေပၚျပန္တင္ပါ။ မီးေငြ႕ေငြ႕နဲ႔ က်ိဳပါ။

ေပ်ာ္သြားရင္ မီးဖိုေပၚကခ် အေအးခံပါ။

ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ အေအးခံပါ။

သူ႔ကိုလည္း တည္ခင္းတဲ့အခါ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ခရင္မ္ (သို႔) ေရခဲမုန္႔ (သို႔) ပူတင္းတို႔နဲ႔ တြဲဖက္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

Pissaya Info

The post စ⁠ေတာ္ဘယ္ရီ ဂ်ယ္လီ (Strawberry Jelly Recipe) appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ငရုတ္မွာ သီးႏွံေလာကတြင္ တန္ဖိုးျမင့္သီးႏွံ High value crop တစ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ ေပၚပင္သီးႏွံမဟုတ္၍   ေစ်းကြက္ပ်က္ရန္၊  ေစ်းကြက္ မွ ေပ်ာက္သြားရန္အေၾကာင္းမရွိပါ။

The post ငရုတ္သီးမ်ား အေလးခ်ိန္တိုးေစျခင္း ႏွင့္ အေရာင္ေကာင္းေစျခင္း နည္းစနစ္ေကာင္းမ်ား appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

– ေအာင္ျမင္ေသာမ်ိဳးေကာင္းမ်ိဳးသန္႔ကုိသံုးပါ။
– တစ္ဧကလွ်င္ ကုလားပဲမ်ိဳး ၁ တင္းအသံုးျပဳပါ။
– ထယ္ေရးနက္နက္ႏွင့္ ထြန္ေရးညက္ေအာင္ လုပ္ပါ။
– ပဲျမစ္ဖုဇီ၀ေျမၾသဇာ ၁ ေပါင္ကုိ မ်ိဳးေစ့ႏွင့္အတူေရာ၍ ထည့္ပါ။
– သဘာ၀ေျမၾသဇာ ျပဳလုပ္သံုးစြဲပါ။
– ဓာတ္ေျမၾသဇာအခ်ိဳးက်သံုးစြဲပါ။
– အတန္းလိုက္ အစိုဓာတ္အခ်ိန္မီစိုက္ပ်ိဳးပါ။
– ေပါင္းျမက္ႏွိမ္နင္းေပးပါ။
– ပိုးမႊားေရာဂါကာကြယ္ႏွိမ္နင္းပါ။
– အေလအလႊင့္နည္းေအာင္ႏႈတ္သိမ္းသိုေလွာင္ပါ။

စိုက္ပ်ိဳးသုတ ပစၥယ (Pissaya Info)

The post ကုလားပဲအထြက္တိုး⁠ေရး လိုက္နာ⁠ေဆာင္ရြက္ရမည့္ အဓိကလုပ္ငန္းမ်ား appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

Matcha Green Tea Agar Agar with sweet Black Sesame Sauce

နည္းနည္းထူးဆန္းတဲ့ အရသာနဲ႔ ေက်ာက္ေက်ာလုပ္နည္းေလးကို အဆန္းမို႔ အဆန္းႀကိဳက္ သူေတြအတြက္  တင္ဆက္ေပးလိုက္ပါ တယ္။ သူ႔ကို လုပ္ဖို႔ကေတာ့ (Matcha Green Tea) လက္ဖက္စိမ္းမႈန္႔လိုပါတယ္။ ႏွမ္းနက္အမႈန္႔လည္း လိုပါတယ္။ ႏွမ္းနက္ကို ေလွာ္ၿပီး ေထာင္းထားလိုက္ပါ။

(မွတ္ခ်က္ – လက္ဖက္စိမ္းမႈန္႔ မရွာတတ္ရင္ အခ်ိဳေျခာက္အရည္ယူၿပီး အေရာင္ဆိုးေဆးအစိမ္းနဲ႔ တြဲသံုးပါလို႔ အႀကံျပဳလိုပါတယ္)

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

အာဂါး အာဂါး ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ (0.88 ounce) ပါ ႏွစ္ထုပ္

အုန္းႏို႔ သံုးခြက္ (ခြက္ႏွစ္ခြက္နဲ႔ တစ္၀က္စီခြဲထည့္ထားလိုက္ပါ)

သၾကားအပြင့္ေသး ၂ ၁/၃ ခြက္၊

(အခ်ိဳရည္ႀကိဳရန္ ထမင္းစားဇြန္း ၄ ဇြန္း)

ေရ ၇ ၁/၃ ခြက္

ႏြားႏို႔ ၃/၄ ခြက္

လက္ဖက္စိမ္းအမႈန္႔ matcha green tea ၂ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)

ႏွမ္းနက္မႈန္႔ ၂ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)

အာလူးမႈန္႔ ၂ ဇြန္း ( ထမင္းစားဇြန္း)

Wasabi powder ၀ါဆာဘီမႈန္႔ နည္းနည္းေလး လက္ ၂ ေခ်ာင္းနဲ႔ ပါရံုေလး (1 pinch)

ခ်င္းေထာင္း (သို႔) အမႈန္႔ ၁/၈ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)

ပ်ားရည္ ၂ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)

ဟင္းခ်က္ရာသံုးေသာ ေျပာင္းအခ်ိဳရည္ corn syrup ၁ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)

ဆားနည္းနည္းေလး (အရသာပါရံု) 1pinch salt

သရက္သီးမွည့္ လွီးထားတံုးထားတာ (အၾကမ္းပန္းကန္တစ္လံုး)

ျပဳလုပ္ပံု

ႏွမ္းနက္အခ်ိဳရည္ ျပဳလုပ္ရန္

အာလူးမႈန္႔ + ၀ါဆာဘီ + ဆား + ခ်င္း ကို ေရခြက္ တစ္၀က္နဲ႔ ေရာပါ။

သၾကားေလးဇြန္းထည့္ မီးဖိုေပၚ က်ိဳခ်က္ပါ။

အာလူးေပ်ာ္၀င္သြားသည္ အထိ မီးေအးေအးျဖင့္ ေမႊက်ိဳပါ။

ေသခ်ာေပ်ာ္သြားရင္ ေျပာင္းအခ်ိဳရည္နဲ႔ ပ်ားရည္ထည့္ၿပီး ဆူပြတ္ေအာင္တည္ပါ။

ၿပီးရင္ အေအးခံထားပါ။ တည္ခင္းခ်ိန္က်မွ ေက်ာက္ေက်ာတံုးေပၚ ဆမ္းေပးရမယ့္ အခ်ိဳရည္ ျဖစ္ပါတယ္။

ေက်ာက္ေက်ာ ျပဳလုပ္ပံု

အိုးငယ္တစ္လံုးထဲ လက္ဖက္မႈန္႔ကို တစ္၀က္ထည့္ပါ။

ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ ေရထည့္ပါ။

မီးဖိုေပၚ က်ိဳခ်က္ပါ။

အားလံုး ေပ်ာ္၀င္သြားတဲ့အထိ မီးေအးေအးနဲ႔ သစ္သားေယာက္မသံုးၿပီး ေမႊက်ိဳပါ။

ေသခ်ာေပ်ာ္၀င္သြားရင္ မီးေလွ်ာ့လိုက္ပါ။ ဆက္ေမႊေနပါ။

ေနာက္အိုးတစ္အိုးထဲ အုန္းႏို႔ +က်န္ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔တစ္၀က္ + သၾကား + ဆား + လက္ဖက္မႈန္႔က်န္တစ္၀က္ + ႏို႔စိမ္းထည့္က်ိဳပါ။

မီးေအးေအးနဲ႔ ေမႊေပးေနၿပီးမွေစာေစာက်ိဳထားတဲ့အရည္ေလာင္းထည့္ၿပီး သစ္သားေယာက္မသံုးၿပီး ဆက္ေမႊက်ိဳပါ။

ေသခ်ာေပ်ာ္၀င္သြားရင္ မီးေလ်ာ့လိုက္ပါ။ ဆက္ေမႊေနပါ။ ၿပီးရင္ မီးပိတ္လိုက္ပါ။

အနည္းဆံုး တစ္လက္မ၊ တစ္လက္မခြဲအထူ ထုရွိတဲ့ ထည့္စရာခြက္ (သို႔) ဗန္းယူပါ။

သူ႔ထဲ ေလာင္းထည့္ပါ။

၃နာရီ အေအးခံထားလိုက္ပါ။

တည္ခင္းခ်ိန္

ဗန္းနဲ႔ လုပ္ထားရင္ တည္ခင္းခ်ိန္မွ လိုသလို လွီးျဖတ္ပါ။

ပံုစံခြက္ နဲ႔ဆို တည္ခင္းမယ့္ ပန္းကန္ျပားေပၚ ေမွာက္ခ်လိုက္ပါ။

ၿပီးမွ အေပၚကို သရက္သီးတံုးေလးတင္ေပးပါ။

ႏွမ္းနက္ အခ်ိဳရည္ကို ေက်ာက္ေက်ာတံုးေပၚကေန တစ္ပန္းကန္ပြဲအတြက္ ၂ ဇြန္း ေလာက္စီ ဆမ္းေပးပါ။

Pissaya Info

The post လက္ဖက္စိမ္းနဲ႔ ⁠ႏွမ္းနက္⁠ေက်ာက္⁠ေက်ာ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

The post စပါးၿပီး စပါး စိုက္ပ်ိဳးရာတြင္ ေတာင္သူမ်ားသတိျပဳလိုက္နာေဆာင္ရြက္ရမည့္အခ်က္မ်ား ႏႈိးေဆာ္ခ်က္ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

Woon Looktan Ka-Noon  Cheum

ပိႏၷဲသီး ေက်ာက္ေက်ာက ျပဳလုပ္ရတာ လြယ္သလို အရသာလည္း ရွိလွပါတယ္။ သူကအေရွ႕တိုင္းရဲ႕ ထူးကဲတဲ့ အနံ႔ အရသာကို ျပႏိုင္တဲ့ အခ်ိဳပြဲပါ။ စမ္းသပ္ၿပီး ျမည္းစမ္းၾကည့္သင့္တဲ့ စားစရာျဖစ္ပါတယ္။

တစ္ပြဲစာ ပိႏၷဲသီးေက်ာက္ေက်ာ ျပဳလုပ္ဖို႔ ပါ၀င္တဲ့ ပစၥည္းမ်ား

(၁)     ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ ၅ ဂရမ္၊

မာတာႀကိဳက္ရင္ ပိုထည့္ႏိုင္ပါတယ္။

(၂)     ေရသန္႔ ၅၀၀ ဂရမ္ (၂ခြက္)

(၃)     သၾကား ၂၀၀ ဂရမ္ (၁ ခြက္)

(၄)     ဆားနည္းနည္းေလး (အရသာေလးပါရံု)

(၅)     ပိႏၷဲသီးမွည့္ျပဳတ္ထားတဲ့ အရည္ ၁၀၀ ဂရမ္ (ခြက္တစ္၀က္)

(၆)     ပိႏၷဲသီး အသားလွီးထားတာေလးေတြ ၁၀၀ ဂရမ္ ( ခြက္တစ္၀က္)

ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္

(၁)     ေရ နဲ႔ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ေရာပါ။ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔မ်ား ေပ်ာ္၀င္သည္အထိေမႊၿပီး က်ိဳခ်က္ပါ။

(၂)     ဆူလာေသာအခါ ပိႏၷဲသီးမွည့္ျပဳတ္ထားတဲ့ အရည္နဲ႔ ဆား၊ သၾကား ထည့္ေမႊပါ။ ေပ်ာ္၀င္သြားရင္ မီးဖိုေပၚက     ခ်ပါ။

(၃)     ပိႏၷဲသီး အသားလွီးထားတာေလးေတြထည့္ဖို႔ အသင့္ျပင္ထားတဲ့ ပံုစံခြက္ (သို႔) ဗန္းထဲထည့္ပါ။ သူ႔အေပၚက ေက်ာက္ေက်ာအရည္က်ိဳထားတာကို ျဖည္းျဖည္းေလာင္းထည့္ပါ။

(၄)     ေအးခဲသြားေအာင္ ခဏေစာင့္ပါ။ ၿပီးရင္ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ထားလိုက္ပါ။

(၅)     သံုးေဆာင္တည္ခင္းခ်ိန္ေရာက္မွ ထုတ္ၿပီး ပန္ကန္ျပားေပၚ ေမွာက္ခ်ပါ။ ဗန္းနဲ႔ လုပ္ထားတယ္ဆိုလည္း အဲဒီအခ်ိန္မွာ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ အရြယ္အစားနဲ႔ ပံုစံကို လွီးျဖတ္တည္ခင္းႏိုင္ပါတယ္။

Pissaya_Inf0

The post ပိႏၷဲသီး ေက်ာက္ေက်ာ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

မ်ိဳးေစ့ အခြံခြာျခင္းႏွင့္ မ်ိဳးေရြးခ်ယ္ျခင္း

မိမိစိုက္မည့္ ေျမဧရိယာအလိုက္၊ မ်ိဳးေစ့လိုအပ္မႈႏွင့္ လုပ္အားရႏိုင္မႈအေပၚ မူတည္၍ မ်ိဳးေတာင့္မ်ားကို မစိုက္မီ  ( ၁- ၃) ရက္အတြင္း၌သာခြာပါ။ မစိုက္မီ ေစာေစာခြာထားပါက ၊မိႈတက္ၿပီး အပင္ေပါက္ညံ့ျခင္း၊ တစ္ဧက အပင္ဦးေရ မျပည့္မီျခင္းေၾကာင့္ အထြက္ထိခိုက္ႏိုင္ပါသည္။လံုးပိန္လံုး ညွပ္မ်ား ၊ မ်ိဳးဆံကြဲမ်ားကို ဖယ္ရွားရန္ ဆန္ကာခ်ပါ။ ဆန္ကာေပၚရွိ အေစ့မ်ားအနက္မွ ေအာက္ပါအ ေစ့မ်ားကို ဖယ္ရွားပါ။

• ႀကီးလြန္းေသာ အေစ့မ်ား (အေစ့ႀကီးလြန္းလွ်င္ ၊ ေျမေကာင္းႀကိဳက္ျခင္း ၊ ေရငတ္ပါက အဆံ မတည္ျခင္း ၊ပင္ေျခပုပ္ေရာဂါမိႈ (Aspergillusniger)မခံႏိုင္ျခင္းတို႔ျဖစ္တတ္သည္။
• အေရာင္ေျပာင္းေနေသာအေစ့မ်ား (မ်ိဳးေစ့ ေဆာင္မိႈပါရွိ၍ ၊အပင္ေပါက္နည္းျခင္း /လံုးဝမ ေပါက္ျခင္းေၾကာင့္ တစ္ဧက အပင္ဦးေရ အျပည့္မရရွိႏိုင္ပါ။
• အေျမွးပါးကြဲအက္ေနေသာ အေစ့မ်ား ၊ ပြန္းပဲ့ေနေသာအေစ့မ်ား ၊ (ေျမထဲခ်လွ်င္ ေျမေဆာင္မိႈမ်ား အလြယ္တကူ ဝင္ေရာက္ၿပီး အပင္ေပါက္ ည့ံႏိုင္သည္။)
• မေသးလြန္း ၊မႀကီးလြန္းေသာ အေစ့မ်ားကိုသာ မ်ိဳးအျဖစ္ေရြးခ်ယ္သင့္ပါသည္။

မ်ိဳးေစ့ေဆးစီရင္ျခင္း

မ်ိဳးေစ့မ်ားက ၊ေျမထဲရွိအစိုဓာတ္ကို စုတ္ယူ၍ မ်ိဳးေညွာင့္မေပါက္မီႏွင့္ ၊ ေပါက္ၿပီးစတြင္ ၊မ်ိဳးေစ့ႏွင့္အတူပါလာသည့္ မ်ိဳးေစ့ေဆာင္မိႈမ်ားႏွင့္ ၊ေျမႀကီးထဲရွိ ေျမေဆာင္မိႈမ်ားသည္ ၊လ်င္ျမန္စြာ ေပါက္ပြားႀကီးထြားကာ တိုက္ခိုက္သျဖင့္ အပင္လံုးဝမေပါက္ျခင္း ၊ သို႔မဟုတ္ေပါက္ၿပီးစ အပင္ငယ္မ်ား ေသျခင္းမွကာကြယ္ရန္ မ်ိဳးေစ့မ်ားကို မစိုက္မီ မိႈသတ္ေဆးစီရင္သင့္ပါသည္။

• မ်ိဳးေစ့ ၁ ကီလိုဂရမ္ (၆၂) က်ပ္သားရွိ အေစ့မ်ားကို ဇလံု ၊ ေတာင္းတစ္ခုခုတြင္ ထည့္ပါ။ ထမင္းရည္ ေအးေအးကို မ်ိဳးေစ့အားလံုး စြတ္စိုရံုမွ်ထည့္၍ လက္ျဖင့္ေမႊေပးပါ။
• ဟိုမိုင္း ၈၀ ဒဗလ်ဳပီ (၃-၅) ဂရမ္ (လဘက္စားဇြန္းတစ္ဝက္မွတစ္ဇြန္း) ထည့္၍ ၊လက္အိတ္ စြတ္ထားေသာ လက္ျဖင့္ သမေအာင္ ညင္သာစြာ လူးနယ္ပါ။(တုတ္ျဖင့္ေမႊလွ်င္ ၊ အဆံေပၚရွိ အေျမွးပါးကြဲအက္ႏုိင္သျဖင့္ တုတ္ျဖင့္ မေမႊသင့္ပါ။
• အရိပ္ထဲတြင္ ေျခာက္ေသြ႕ေအာင္ ေလသလပ္ခံပါ။(စိုေနစဥ္မ်ိဳးေစ့ခ်ပါက မိႈသတ္ေဆးသည္ အေစ့ႏွင့္အတူပါမႈနည္းၿပီး လက္ႏွင့္ဇလံုေတာင္းတြင္ ကပ္က်န္ေနတတ္ပါသည္။
• မ်ိဳးေစ့မ်ားေျခာက္သြားလွ်င္ စိုက္ေၾကာင္းတစ္ေလွ်ာက္ သတ္မွတ္ အကြာအေဝး အတိုင္းခ်ၿပီး ေျခေထာက္ျဖင့္ခ်က္ခ်င္းေျမဖံုးေပးပါ။ၿပီးမွ ၾကမ္းရိုက္ပါ။
• ဟိုမိုင္းသည္ မ်ိဳးေစ့မ်ားကို မိႈေရာဂါမက်ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည့္အျပင္ အပင္ငယ္အ တြင္း ပင္လံုးျပန္႔အျဖစ္ စိမ့္ဝင္ျပန္႔ႏွံ႕ႏိုင္သျဖင့္ အပင္ငယ္မ်ားကိုပါ မိႈေရာဂါမက်ေအာင္ကာ ကြယ္ေပးႏိုင္သည္။ သီရမ္ (Thiram)မိႈသတ္ေဆးပါဝင္သျဖင့္ မ်ိဳးေစ့ႏွင့္အပင္ငယ္မ်ားကို ၾကြက္၊သမင္စသည္တို႔ မစားေအာင္ ၊ ႏွင္ေဆး (repellant)အျဖစ္ပါ အက်ိဳးျပဳႏိုင္သည္။
• ဟိုမိုင္းအျပင္၊ကလိုရိုသာလိုေနးလ္ (ဘန္ကိုေနးလ္ ၇၅ ဒဗလ်ဳပီ) သံုးလိုပါက မ်ိဳးေစ့ (၁)ကီလို (၆၂) က်ပ္သားလွ်င္ ေဆး (၃-၄) ဂရမ္းႏႈန္းျဖင့္ လည္းေကာင္း
• မင္ကိုဇက္ သံုးလိုပါက မ်ိဳးေစ့(၁)ကီလို (၆၂ က်ပ္သား)လွ်င္ ၊ ေဆး (၃)ဂရမ္ႏႈန္းျဖင့္ လည္းေကာင္း၊ အထက္ပါနည္းအတိုင္းမ်ိဳးေစ့ ေဆးစီရင္ႏိုင္ပါသည္။
• သို႔ရာတြင္ ကလိုရိုသာလိုေနးလ္ ႏွင့္ မင္ကိုဇက္မွာ၊ ထိေသအာနိသင္သာ ရွိသျဖင့္ အပင္ငယ္မ်ားအား ထိေရာက္စြာ ကာကြယ္မႈမေပးႏိုင္ပါ။

တန္ၾကား၊ ပင္ၾကား အကြာအေ၀း

တစ္ဧကလွ်င္ ေျမပဲအေတာင့္တင္း (၁၀၀)ႏွင့္ အထက္ ထြက္ရန္၊ အဓိကလိုအပ္ေသာ တစ္ဧကတြင္ အပင္ဦးေရ တစ္ သိန္း၀င္ေစရန္၊ တန္းၾကား ၁၅ လက္မႏွင့္ ပင္ၾကား ၄ လက္မ ထားပါ။ တစ္ဧက အပင္တစ္သိန္းရွိ၍ တစ္ပင္လွ်င္ အေစ့အျပည့္ပါသည့္ ႏွစ္ဆစ္ေတာင့္ တစ္ေတာင့္ပါလွ်င္၊ အေတာင့္ ၆တင္းထြက္ႏိုင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ တစ္ပင္လွ်င္ ႏွစ္ဆစ္ေတာင့္ ၁၇ ေတာင့္ပါပါက တစ္ဧက တင္း၁၀၀ ထြက္ရွိႏိုင္ပါသည္။

မ်ိဳးေစ့အတိမ္အနက္

သန္စြမ္းေသာ အပင္ေပါက္မ်ား ရရွိရန္လည္းေကာင္း၊

ေဘးကိုင္း ၄ကိုင္းပါေသာ ပီျပင္သည့္ အပင္မ်ားကို ရရွိရန္ လည္းေကာင္း၊

ၾကားထြန္၀င္ျခင္း၊ အပင္ျပဳစုုျခင္းေၾကာင့္ ေျမပိၿပီး ေဘးကိုင္းမ်ား မထိခိုက္ေစရန္ လည္းေကာင္း၊ မ်ိဳးေစ့ မ်ားကို ၁ လက္မခြဲ၊ ၂ လက္မအနက္သာ ခ်သင့္ပါသည္။

၄င္းထက္နက္နက္ခ်ပါက အပင္ငယ္ေျမေပၚေပၚရန္ အေစ့အရြယ္ေအာက္ပိုင္း ( Hypocotyl) ရွည္လာသျဖင့္ အပင္ ငယ္သန္စြမ္းမႈ မရွိေတာ့ပါ။ ေဘးကိုင္း ၄ကိုင္း ထြက္ရန္လည္း မျဖစ္ႏိုင္ေတာ့ပါ။ ေျမပဲေတာင့္ မ်ားသည္ ေဘးကိုင္း မ်ား၌သာျဖစ္ေပၚသျဖင့္၊ ေဘာကိုင္းနည္းေလ၊ အေတာင့္နည္းေလ၊ အထြက္နည္းေလ၊ ျဖစ္ပါသည္။ အစိုဓာတ္ မိေစရန္နွင့္ မ်ိဳးေစ့ အတိမ္အနက္ညီညီရေစရန္ စိုက္ထယ္ေရးေကာင္းေအာင္ ေျမျပဳျပင္ၿပီးမွသာ စိုက္ပ်ိဳးသင့္ပါသည္။

စိုက္ပ်ိဳးသုတ ပစၥယ (Pissaya Info)

The post ⁠ေ⁠ျမပဲမ်ိဳး⁠ေရြးခ်ယ္⁠ျခင္း⁠ႏွင့္ ⁠ေ⁠ျမပဲစိုက္ပ်ိဳး⁠ျခင္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

၁။ ပန္းေဂၚဖီပြင့္                                                 ၅၀၀ ဂရမ္ (၃၀ က်ပ္သား)

၂။ ရွာလကာရည္                                               လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၅ ဇြန္း

၃။ သၾကား                                                      စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

၄။ ဆား                                                          လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

၅။ ဆီ                                                            ၂၅၀ ဂရမ္ (၅၀ က်ပ္သား)

၆။ ဂ်င္း                                                           ၂၅  ဂရမ္ (၁.၅ က်ပ္သား)

၇။ ၾကက္သြန္ျဖဴ                                                 ၈၅ ဂရမ္        (၅ က်ပ္သား)

၈။ ျငဳပ္သီးမႈန္႔                                                   ၂၅ ဂရမ္         (၁.၅ က်ပ္သား)

၉။ သနပ္မဆလာ                                               ၄၀ ဂရမ္          (၂.၅ က်ပ္သား)

၁၀။ မုန္႔ညင္းေစ့                                                 ၄၀ ဂရမ္           (၂.၅ က်ပ္သား)

၁၁။ ဇီယာ                                                       စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္အဆင့္

၁။ ပန္းေဂၚဖီပြင့္မ်ားကို အခက္ေသးမ်ားလွီးကာ ေရေဆးၿပီး တစ္ေနလွမ္းပါ။

၂။ ႏြမ္းလာလွ်င္ ရွာလကာရည္ (၃) ဇြန္း၊ သၾကား၊ ဆား တို႔ျဖင့္ ေရာနယ္၍ ႏွပ္ထားပါ။

၃။ ေနာက္ေန႔တြင္ ေန႔၀က္ခန္႔ေနလွမ္းပါ။

၄။ ဂ်င္းအေခ်ာင္းမ်ားလွီးကားဆီသပ္၍ က်န္ရွာလကာရည္၊ ျငဳပ္သီးမႈန္႔၊ မဆလာထည့္ေမႊပါ။

၅။ ဆူလာလွ်င္ ပန္ေဂၚဖီထည့္ေမႊပါ။

၆။ မုန္႔ညင္းေစ့၊ ဇီယာ ေရာထည့္၍ သမေအာင္ ေမႊၿပီးဖိုမွခ်ပါ။

၇။ ေအးစျပဳလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ေမႊကာ သန္႔ရွင္းေျခာက္ေသြ႕သည့္ ပုလင္းထဲတြင္ ဆီျမွဳပ္ေအာင္ ထည့္ထားပါ။

Pissaya Info

The post ပန္း⁠ေဂၚဖီသနပ္ ⁠ျပဳလုပ္နည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

၈ေယာက္စာအတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္း

ေကာ္ဖီအလႊာ

ရယ္ဒီမိတ္ ေကာ္ဖီထုပ္မွ အမႈန္႔ ၁ ဇြန္း

ေရေႏြး ၂ ဇြန္း

ေက်ာက္ေက်ာ ၂ ဇြန္း

ေရ ၇၅၀ မီလီ (၃) ခြက္

သၾကား ၂၀၀ ဂရမ္

အုန္းႏို႔အလႊာ

ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ ၁ ဇြန္း

ေရ ၂၅၀ မီလီ (၁ ခြက္)

အုန္းႏို႔ ၃၇၅ မီလီ (၁ ၁/၂ ခြက္)

သၾကား ၅၀ ဂရမ္

ဆားနည္းနည္း

ျပဳလုပ္ပံု

ျပင္ဆင္ခ်ိန္       – ၃၀ မိနစ္

ခ်က္ျပဳတ္ခ်ိန္    – ၁၅ မိနစ္

အဆင္သင့္ျဖစ္ခ်ိန္        -၄၅ မိနစ္

(၁) ေရ ၂ ဇြန္းနဲ႔ ေကာ္ဖီမႈန္႔ေပ်ာ္ေအာင္ေဖ်ာ္ပါ။

(၂) အိုးငယ္တစ္လံုးထဲ ေရ၊ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔၊ သၾကား၊ အားလံုး ထည့္က်ိဳပါ။

(၃) မီးမွ်င္းမွ်င္းနဲ႔ပဲ က်ိဳပါ။ သၾကားေပ်ာ္တာနဲ႔ ေကာ္ဖီရည္ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။

(၄) မီးဖိုေပၚက ခ်ၿပီးေရေႏြးထည့္ထားတဲ့ ဇလံုထဲအိုးကို ထည့္စိမ္ထားပါ။

(၅) အုန္းႏို႔အလႊာကို ေနာက္တစ္အိုးနဲ႔ က်ိဳပါ။

(၆) ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးထည့္ၿပီး ေမႊေပးေနပါ။

(၇) နည္းနည္းပ်စ္လာရင္ မီးဖိုေပၚကခ်ၿပီး ေစာေစာက အိုလိုပဲ ေရေႏြး ဇလံုတစ္ခုထဲ စိမ္ထားလိုက္ပါ။

(၈) ထည့္မဲ့ ပံုစံခြက္ေလးေတြ အသင့္ျပင္ပါ။

(၉) တစ္လႊာျခင္းထည့္လိုက္၊ အေအးခံလိုက္ ေနာက္တစ္လႊာျဖည့္လိုက္ လုပ္ပါ။

(၁၀) မုန္႔ဖုတ္တဲ့ ခဲစကၠဴခြက္ေလးေတြ သံုးလို႔ရပါတယ္။

(၁၁) မိမိစိတ္ႀကိဳက္တစ္ခုခုနဲ႔ လုပ္လို႔လဲရပါတယ္။

(၁၂) ပထမအလႊာခဲၿပီး လက္နဲ႔ ျဖည္းျဖည္းတို႔ၾကည့္လို႔ လက္မွာကပ္ပါမလာဘူးဆို ေနာက္တစ္ထပ္လုပ္လို႔ ရပါၿပီ။

(၁၃) ေရေႏြးစိမ္ဇလံုထဲ ေရေႏြးေအးသြားရင္ အပူနဲ႔ လဲေပးပါ။

(၁၄) ေရခဲေသတၱာထဲ အေအးခံထားၿပီး တည္ခင္းခ်ိန္က်မွ ထုတ္ယူပါ။

Pissaya Info

The post အုန္းႏို႔ေကာ္ဖီေက်ာက္ေက်ာ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ပဲျမစ္ဖုဇီ၀ေျမၾသဇာဆိုသည္မွာ ပဲမ်ိဳးႏြယ္၀င္အပင္မ်ား၏အျမစ္တြင္ ျမစ္ဖုအျဖစ္တည္ေဆာက္ေနျပီး ေလထဲမွႏိုက္ထရိုဂ်င္ကို ဖမ္းယူ   ေပးႏိုင္ေသာ ရိုင္ဇိုဘီယမ္ဘက္တီးရီးယားမ်ား ပါေသာေျမၾသဇာျဖစ္သည္။ ပဲျမစ္ဖုဘတ္တီးရီးယား (သို႔) ရိုင္ဘီယမ္ဘတ္တီးရီးယားမ်ား သည္ ပဲမ်ိဳးအလိုက္ေလထဲမွ ႏိုက္ထရိုဂ်င္ကိုတစ္ဧကလွ်င္ (၄၀)ေပါင္မွ (၁၅၀)ေပါင္ထိ ဖမ္းယူေပးႏိုင္ျပီး ပဲမ်ိဳးစံုသီးႏွံအထြက္ႏႈန္းကို (၂၀-၅၀)ရာခိုင္ႏႈန္းအထိ တိုးတက္ေစႏိုင္ပါသည္။ ပဲျမစ္ဖုဇီ၀ေျမၾသဇာကို (၁၉၇၈)ခုႏွစ္မွစတင္၍ ေျမပဲ၊ ကုလားပဲ၊ မတ္ပဲ၊ ပဲတီစိမ္း၊ ပဲပုပ္၊ ပဲလြမ္းႏွင့္ပဲစဥ္းငံုသီးႏွံမ်ားအတြက္ ထုတ္လုပ္ျဖန္႔ျဖဴးလ်က္ရွိပါသည္။

-အသံုးျပဳနည္း

• ပဲမ်ိဳးအလိုက္ သတ္မွတ္ထားေသာ ပဲျမစ္ဖုေျမၾသဇာကို ေရြးခ်ယ္အသံုးျပဳႏိုင္ပါသည္။
• ပဲျမစ္ဖုေျမၾသဇာကို တစ္ဧကစိုက္ပ်ိဳးမည့္ပဲအတြက္ တစ္ထုပ္ႏႈန္းသံုးပါ။
• ပဲျမစ္ဖုေျမၾသဇာကိုခြက္တစ္ခုအတြင္း ေရျဖင့္ပ်စ္ပ်စ္ရေအာင္ေဖ်ာ္ပါ။
• ပဲျမစ္ဖုေျမၾသဇာမ်ားပဲေစ့ေပၚကပ္ေနေစရန္ မ်ိဳးေစ့ေပၚသို႔ေလာင္းခ်ျပီး သမေအာင္ေမႊပါ။
• မ်ိဳးေစ့ႏွင့္သမေအာင္ေမႊျပီး စိုက္ပ်ိဳးရန္အသင့္ထြန္ယက္ထားေသာ ေျမေပၚတြင္ခ်က္ခ်င္းစိုက္ျပီး ေျမျပန္ဖံုးေပးပါ။
• ပဲျမစ္ဖုဇီ၀ေျမၾသဇာလူးနယ္ျပီး မ်ိဳးေစ့မ်ားကိုမစိုက္မီ အရိပ္ေအာက္တြင္ထားပါ။ ျဖစ္ႏုိင္ပါကခ်က္ခ်င္းစိုက္ပါ။

-သတိျပဳရန္အခ်က္မ်ား

• ပဲျမစ္ဖုအသံုးျပဳသည့္ေျမတြင္ ႏြားေခ်း၊ ေျမေဆြးစသည့္ သဘာ၀ေျမၾသဇာ မ်ားမ်ားထည့္ေပးပါ။
• တစ္ဧကလွ်င္ ေဖာ့စဖိတ္ေျမၾသဇာ (၅၆-၁၁၂) ေပါင္ႏႈန္းႏွင့္ ပိုတက္ (၂၈)ေပါင္မွ (၂၆)ေပါင္ထိ ထည့္ေပးရန္ လိုအပ္ပါသည္။
• မ်ိဳးေစ့ခ်ျပီး ခ်က္ျခင္းေျမျပန္႔ဖံုးပါ။ ပင္ေျခေရမ၀ပ္ရန္ ႏွင့္ အပင္ေရမငတ္ေစရန္ဂရုစိုက္ပါ။
• ပဲျမစ္ဖုေျမၾသဇာထုတ္မ်ားအား ခ်က္ျခင္းအသံုးမျပဳေသးပါက ရိုးရိုးအခန္း အပူခ်ိန္တြင္(၁)လၾကာ သိုေလွာင္ထားႏိုင္သည္။ အေအး ခန္း (၂၀)ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္ပတ္၀န္းက်င္)တြင္ (၆)လၾကာသိုေလွာင္သိမ္းဆည္းထားႏိုင္သည္။
• ပိုးသတ္ေဆး၊ ဓါတ္ေျမၾသဇာသိုေလွာင္သည့္ အခန္းတြင္ေရေႏွာ သိုေလွာင္ျခင္း မျပဳရ။

–ပဲျမစ္ဖုဇီ၀ေျမၾသဇာ အက်ိဳးသက္ေရာက္မႈ ရွိမရွိစစ္ေဆးျခင္း

• ပဲပင္စိုက္ျပီး (၁)လသားတြင္ အပင္ကို အျမစ္ပါေအာင္ ႏုတ္ယူပါ။
• ျမစ္ဖုမ်ားသည္ ေရေသာက္ျမစ္တေလ်ာက္ႏွင့္ ပထမျမစ္လက္တက္ တ၀ိုက္တြင္ အရြယ္အစားၾကီးမားျပီး အတြင္းသို႔ခြဲၾကည့္ပါက ပန္းေရာင္ (သို႔) အနီေရာင္ျဖစ္ေနလွ်င္ အသံုးျပဳေသာ ပဲျမစ္ဖုေျမၾသဇာ မွအာနိသင္အျပည့္အ၀ရွိပါသည္။
• တစ္လသားအရြယ္ ပဲပင္အျမစ္အား စစ္ေဆးရာတြင္ ပဲျမစ္ဖုမ်ားသည္ လက္ျဖင့္ထိၾကည့္ပါက မာေၾကာေနျခင္း၊ အတြင္းသားကို ခြဲၾကည့္ပါက အျဖဴေရာင္ (သို႔) အစိမ္းေရာင္ရွိပါက အသံုးျပဳေသာ ပဲျမစ္ဖုသည္ အာနိသင္မရွိေၾကာင္း သိႏိုင္သည္။

-အက်ိဳးေက်းဇူး

• ပဲသီးႏွံအတြက္လိုအပ္ေသာ ႏိုက္ထရိုဂ်င္ဓါတ္ကို ရရွိ္ေစျခင္း။
• ေျမဆီလႊာမွႏိုက္ထရိုဂ်င္ေလ်ာ့ပါးမႈကို ကာကြယ္ႏိုင္ျခင္း။
• ယူရီးယားေျမၾသဇာ ေခၽြတာရာေရာက္ျခင္း။
• ပဲမ်ိဳးေစ့သီးႏွံအထြက္တိုးေစျခင္း စသည့္အက်ိဳးေက်းဇူးရရွိႏိုင္ပါသည္။

Source by – လယ္/ဆည္

The post ပဲမ်ိဳးစံုသီး⁠ႏွံအထြက္⁠ႏႈန္းတိုး⁠ေစတဲ့ ပဲဲ⁠ျမစ္ဖုဇီ၀⁠ေ⁠ျမ⁠ၾသဇာအ⁠ေ⁠ၾကာင္း သိ⁠ေကာင္းစရာ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.