ဇာတိပၹိဳလ္သီး

ဂရီေနဒါ ႏိုင္ငံ၌ ေၾကြက်လာေသာအသီးမ်ားကို ေကာက္ယူစုေဆာင္းၿပီးလွ်င္ ၿပီးခ်င္း အသီးခြံ မ်ားကိုခြာပစ္ကာ ဇာပြင့္ကိုခြာယူ၍ အေျခာက္ ခံ၏။ အေစ့ဆန္ကို အေစ့ခြံအတြင္း၌ ေျခာက္ေစ၏။ ဇာတိပၹိဳလ္ စိုက္ပ်ိဳးေသာႏိုင္ငံမ်ားအေနႏွင့္ ေဒသအေျခအေနေပၚလိုက္၍ အေျခာက္ ခံပံုျခားနားေသာ္လည္း အေျခာက္ခံေသာ ကာလမွာမူ (၃) ပတ္မွ (၆) ပတ္အထိ ၾကာေလ့ရွိ၏။ မေလးရွားႏိုင္ငံ၌ ေနႏွင့္အေျခာက္လွမ္း ျခင္းကို အေတာ္အသင့္သံုးၾကသည္။ ဤနည္းကို သံုးလွ်င္ ညဘက္သို႔မဟုတ္ စြတ္စိုေသာ ရာသီဥတုတို႔၌ အသီးမ်ားကို လံုၿခံဳေျခာက္ ေသြ႕ေသာ ေနရာမ်ားတြင္ ေရႊ႕ေျပာင္း သိမ္းဆည္းရန္ လိုအပ္သည္။

အေရအတြက္ ေျမာက္မ်ားစြာကိုမူ မီးဖိုမ်ား၌လည္းေကာင္း အုဌ္မ်ားျဖင့္ ေဆာက္လုပ္ထားေသာ အေဆာက္ အအံုမ်ား၌ လည္းေကာင္း အေျခာက္ခံ၏။ အုဌ္ျဖင့္ ေဆာက္ထားေသာ အေဆာက္အအံုမ်ားတြင္ အေျခာက္ခံပံုမွာ အေစ့မ်ားကို မီးေသြးမွ်င္းမွ်င္းေပၚရွိ လင္ပန္းမ်ားေပၚတြင္ တင္ၿပီး တျဖည္းျဖည္းမီးနားသို႔ ေရာက္ရွိေအာင္ တိုးေပးျခင္း၊ လွည့္ေပးျခင္း၊ အေစ့မ်ားကို အထက္ေအာက္လွန္ေပးျခင္း မ်ား ျပဳလုပ္ေပးရ၏။ လံုေလာက္စြာ ေျခာက္ေသြ႕ သြားေသာအခါ၌ မူလအေလးခ်ိန္၏  (၁/၄) သာ ရွိၿပီး အေစ့ဆန္ေခ်ာင္လာမည္ျဖစ္သည္။ ထိုအခါ၌ အေစ့ခြံမ်ားကို သစ္သားထုတ္၊ သို႔မဟုတ္ သီးသန္႔ စက္ကိရိယာျဖင့္ ခြဲၿပီး အေရအတြက္ ေျမာက္မ်ားစြာကိုမူ မီးဖုိမ်ား၌လည္းေကာင္း၊ အုဌ္မ်ားျဖင့္ ေဆာက္လုပ္ထားေသာ အေဆာက္အအံုမ်ား၌လည္းေကာင္း အေျခာက္ခံ၏။ အုဌ္ျဖင့္ ေဆာက္ထားေသာ အေဆာက္အအံုမ်ားတြင္ အေျခာက္ခံပံုမွ အေစ့မ်ားကို မီးေသြးမီးမွ်င္းမွ်င္းေပၚရွိ လင္ပန္းမ်ားေပၚတြင္ တင္ၿပီး  ဇာတိပၹိဳလ္သီးဆန္ကို ထုတ္ယူ၏။

စက္ကိရိယာသံုးျခင္းသည္  အေစ့ဆန္တြင္ အနာအဆာမ်ားျဖစ္ေစတတ္သျဖင့္ လက္ျဖင့္ခြဲျခင္းက ပိုမိုေကာင္းမြန္၏။ (အေစ့ဆန္မ်ားတင္ ပိုးမႊားမက်ရန္ ကာကြယ္နည္းမွာ ထံုးရည္စိမ္ျခင္းျဖစ္သည္။)

ဇာေစ့ ဆန္ အဆင့္ ခြဲျခားသတ္မွတ္နည္း

အေစ့ခြံမ်ား ခြဲၿပီးေသာ အေစ့ဆန္မ်ားကို ႏိုင္ငံျခားသို႔ တင္ပို႔ရန္ အတြက္ တေပါင္လွ်င္ ဇာေစ့ေပါင္း (၆၀ / ၆၅) သို႔မဟုတ္ (၁၁၀) ပါ၀င္ေသာ အရြယ္အစားအလိုက္ ခြဲျခားသတ္မွတ္သည္။

ရွည္ေမ်ာေမ်ာပံုရွိေသာ ဇာေစ့ဆန္သည္ ေစ်းႏႈန္းႏွိမ့္၍ လံုး၀ိုင္းၿပီး အနာအဆာ ကင္းမဲ့ေသာ ဇာေစ့ဆန္သည္ အဆင့္အတန္းမွီၿပီး ေစ်းႏႈန္း အျမင့္မားဆံုး ရရွိသည္။ ေသးငယ္ေသာ အေစ့မ်ားႏွင့္ ပ်က္စီးေသာ အေစ့မ်ားကို သီးသန္႔ဖယ္ထားရ၏။ ၿဗိတိန္ႏိုင္ငံအေနႏွင့္ ထံုးရည္ မစိမ္ ေသာ ဇာေစ့ဆန္မ်ားကို ႏွစ္သက္၏။ ဇာေစ့မ်ားကို (၁၁၂) ေပါင္ ၀င္စည္ပိုင္း သို႔မဟုတ္ ေသတၱာမ်ားျဖင့္ ႏိုင္ငံျခားသို႔ တင္ပို႔ေရာင္းခ်ၾက သည္။

အေစ့ဆန္ ကို ဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္ အျဖစ္သံုးသည္။ အကိတ္မုန္႔၊ ပူတင္းမ်ား လုပ္ရာတြင္လည္း အသံုးျပဳသည္။

ဇာတိပၹိဳလ္အေစ့ဆန္ကို ေသြး၍ ပ်ားရည္ႏွင့္ လ်က္ေပးပါက ေသြး၀မ္းကိုက္ ေရာဂါ ေပ်ာက္ၿပီး ႏွလံုးအားနည္းျခင္းကို ေကာင္းေစသည္။

၀က္ၿခံႏွင့္ အဖုအႀကိတ္မ်ား ေပါက္သည့္ေနရာ၌ လိမ္းေပးက အနာႏုလွ်င္ ပိန္၍ ရင့္လွ်င္ ျပည့္မွည့္ၿပီး အျမန္ေပ်ာက္သည္။

နားရင္းေရာင္ ေရာဂါျဖစ္ပါက တင္းေသာေနရာကို ေရႏွင့္ ေသြးျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္၏။

ပ်ိဳ႕အန္ေသာေရာဂါျဖစ္လွ်င္ ေရေအးႏွင့္ေသြး၍ လွ်က္ျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္၏

ေသြးေဆး၊ မီးယပ္ေဆး၊ အားတိုးေဆး၊ ေလေဆး၊ အစာေၾကေဆး၊ ခါးနာ အေၾကာအဆစ္ကိုက္ ေရာဂါေပ်ာက္ေဆးမ်ားတြင္ ထည့္သြင္းအသံုးျပဳသည္။

Nutmeg Butter ကို က်ိဳးေၾကေသာ အေစ့မ်ားမွ ထုတ္ယူ၍ ကိုယ္တိုက္ဆပ္ျပာလုပ္ငန္းတြင္သံုးသည္။

အနာက်က္ရန္ ႏွင့္ အနာမ၀င္ေစရန္ ၄င္းအသီးကိုေသြး၍ လိမ္းျခင္း ေသာက္ျခင္းျပဳရသည္။

ဇာပြင့္ ထုတ္လုပ္နည္း

လတ္ဆတ္ေသာ ဇာပြင့္မ်ားသ္ည ေတာက္ပေသာအနီေရာင္ရွိၿပီး၊ ၄င္းတို႔ကို ဓါး သို႔မဟုတ္ လက္ျဖင့္ ခြာယူရ၏။ ထို႔ေနာက္ ေျချဖင့္ သို႔မ ဟုတ္ ကပ္ျပားမ်ားတြက္ ညွပ္၍ ျပားေနေအာင္ ဖိႏွိပ္ၿပီး ေရႊ၀ါေရာင္ သို႔ေျပာင္းလဲကာ ကၽြတ္ဆတ္လာသည္အထိ (၂) ရက္၊ သို႔မဟုတ္ (၄) ရက္ ခန္႔ ေနတြင္ အေျခာက္လွန္းရသည္။ ဇာပြင့္ကို ထင္းရူးေသတၱာမ်ားတြင္ ထုပ္ပိုးထည့္သြင္း၍ ႏိုင္ငံျခားသို႔ တင္ပို႔ေရာင္းခ်သည္။

ဇာပြင့္ (၁) ဇာပြင့္ကို ရွဴေဆး၊ ေသြးေဆး၊ ဒလာေဆး၊ မီးယပ္ေဆး၊ အားတိုးေဆး စသည္မ်ားေဖာ္စပ္ရာတြင္ အေရးႀကီးေသာေဆး မယ္အျဖစ္ ထည့္သြင္းအသံုးျပဳသည္။

ဇာတိပၹိဳလ္ဆီ ထုတ္ယူနည္း

ဇာတိပၹိဳလ္ဆီကို အေစ့ဆန္အားႀကိတ္၍ ထုတ္ယူသည္။

ဇာေစ့ဆီကို အေနာက္ႏိုင္ငံမ်ားတြင္ ေရေမႊးလုပ္ငန္း၊ ေဆးလိပ္ေဆးႏွင့္ ေသြးမ်ားစင္ၾကယ္ေစေသာ ေဆးမ်ားေဖာ္စပ္ရာတြင္ ထည့္သြင္း အသံုးျပဳသည္။

အထြက္ႏႈန္း

ဇာေစ့ဆန္ဇာသီးတပင္လွ်င္ ပ်မ္းမွ်အသီးလံုးေရ (၄၀၀၀) မွ (၆၀၀၀) ခန္႔ သီး၍ တဧက ပင္ေရ (၇၀) ထားေလ့ရွိသည္။ အေစ့ေျခာက္လံုးေရ (၁၀၀) လွ်င္ (၃) ေပါင္ခန္႔ အေလးခ်ိန္ရွိသျဖင့္ တဧကပ်မ္းမွ် အေစ့ေျခာက္ေပါင္ (၄၀၀၀)ခန္႔ အထြက္ႏႈန္းရွိ၏။

ဇာပြင့္

တဧက ပ်မ္းမွ် (၄၈၀) ေပါင္ခန္႔ အထြက္ႏႈန္းရွိပါသည္။

Source – ျမန္မာ့စိုက္ပ်ိဳးေရးလုပ္ငန္း

The post ဇာတိပၹိဳလ္ပင္ကို ⁠ေစ်းကြက္သို႔တင္ပို႔ရန္ ⁠ျပဳ⁠ျပင္ထုတ္လုပ္နည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

သက္လတ္၊ သက္ႀကီး၊ သက္လ်င္မ်ိဳးမ်ားတြင္ (၄၅) ရက္မွ စ၍လည္းေကာင္း၊ သခြားသီးမ်ား စတင္ဆြတ္ခူး ႏိုင္ပါသည္။

ရင့္မွည့္ေသာ သခြားသီးမ်ားကို ဆြတ္ခူးရန္ အေရးႀကီးပါသည္။ နုေသာသခြားသီးမ်ားကို ဆြတ္ခူးပါက အစိုဓာတ္မ်ားဧ။္။ ရင့္မရင့္သိရွိႏိုင္ရန္ အပင္ျဖစ္ထြန္းမႈ အေကာင္းဆံုးအခ်ိန္တြင္ ေန႔စဥ္အပင္မ်ားကို လိုက္လံၾကည့္ရႈရသည္။

သခြားသီးမွည့္ပါက အသီးေအာက္ေျခရွိ အညွာအက္ကြဲလာသည္။

လွီးျဖတ္ၿပီး စားသံုးလိုပါက အလံုးေလးသည္ က်စ္လစ္ေသးသြယ္ၿပီး အစိမ္းရင့္ေရာင္ရွိရမည္ျဖစ္သည္။ အစိမ္းေရာင္ေဖ်ာ့သြားလွ်င္ စား၍ေကာင္းေသာ အဆင့္ကို ေက်ာ္လြန္ၿပီျဖစ္ၿပီး၊ အရည္ရႊမ္းျခင္း၊ အေစ့မ်ားျခင္း ရွိလာမည္။ ထိုအဆင့္သို႔ေရာက္ရွိသြားပါက အပင္သည္ အသီးသစ္မ်ားမသီးေတာ့ပါ။

မည္သည့္အရြယ္ကို  ခူးသည္ျဖစ္ေစ သခြားသီးေပၚတြင္ အညွာတိုေလး က်န္ရွိေနလွ်င္ ၾကာရွည္အထားခံသည္။

Source – စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန

The post သခြားသီးကို ဘယ္အခ်ိန္မွာ ဆြတ္ခူးရန္ အ⁠ေကာင္းဆံုးလဲ။ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ကုလားပဲအထြက္တိုးေရး လိုက္နာေဆာင္ရြက္ရမည့္ အဓိကလုပ္ငန္းမ်ား 

– ေအာင္ျမင္ေသာမ်ိဳးေကာင္းမ်ိဳးသန္႔ကုိသံုးပါ။
– တစ္ဧကလွ်င္ ကုလားပဲမ်ိဳး ၁ တင္းအသံုးျပဳပါ။
– ထယ္ေရးနက္နက္ႏွင့္ ထြန္ေရးညက္ေအာင္ လုပ္ပါ။
– ပဲျမစ္ဖုဇီ၀ေျမၾသဇာ ၁ ေပါင္ကုိ မ်ိဳးေစ့ႏွင့္အတူေရာ၍ ထည့္ပါ။
– သဘာ၀ေျမၾသဇာ ျပဳလုပ္သံုးစြဲပါ။
– ဓာတ္ေျမၾသဇာအခ်ိဳးက်သံုးစြဲပါ။
– အတန္းလိုက္ အစိုဓာတ္အခ်ိန္မီစိုက္ပ်ိဳးပါ။
– ေပါင္းျမက္ႏွိမ္နင္းေပးပါ။
– ပိုးမႊားေရာဂါကာကြယ္ႏွိမ္နင္းပါ။
– အေလအလႊင့္နည္းေအာင္ႏႈတ္သိမ္းသိုေလွာင္ပါ။

ပိုးမႊား ေရာဂါကာကြယ္ႏွိမ္နင္းျခင္း

( က ) မိမိ၏စိုက္ကြင္းမ်ားတြင္ ပိုးမႊားေရာဂါက်ေရာက္မႈရွိ၊ မရွိသိႏိုင္ရန္ အၿမဲတေစၾကည့္ရႈေနပါ။
( ခ ) ပိုးမႊား မက်ေရာက္ေစရန္ ႀကိဳတင္ကာကြယ္ပါ။
( ဂ ) ပင္ျဖတ္ပိုး၊ သီးလံုး ေဖာက္ပိုးမ်ားက်ေရာက္္တတ္သျဖင့္ အင္ဒရင္း၊ စီဗင္၊ တီပီအင္န္႔အယ္ဆန္၊ ဒိုင္မီခရြန္ေဆးမ်ား( ေခတ္မီပိုးသတ္ေဆး ) ျဖင့္ ပက္ဖ်န္းကာကြယ္ႏွိမ္နင္းေပးပါ။
( ဃ ) ၾကြက္မ်ားက်ေရာက္ပါက တိုမိုရင္း ၾကြက္သတ္ေဆးျဖင့္ ႏွိမ္နင္းပါ။
( င ) အပင္ညွိဳးေသေရာဂါက်ေရာက္တတ္သျဖင့္ စိုက္ကြက္တြင္ ေရမ၀ပ္ေအာင္ အထူးဂရုစိုက္ပါ၊ ၄င္းေရာဂါက် အပင္မ်ားေတြ႔ရွိပါက ႏွဳတ္ယူဖ်က္ဆီးပစ္ပါ။
Source – စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန

The post ကုလားပဲအထြက္တိုး⁠ေရး လိုက္နာ⁠ေဆာင္ရြက္ရမည့္ အဓိကလုပ္ငန္းမ်ား ⁠ႏွင့္ ပိုးမႊား⁠ေရာဂါ ကာကြယ္⁠ႏွိမ္နင္းနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

၁။ စိုက္ပ်ိဳးမည့္ေျမေနရာေရြးခ်ယ္ျခင္း

စိုက္ပ်ိဳးေျမႏွင့္ အနီးပတ္ဝန္းက်င္ရွိေျမသည္ ဓါတုႏွင့္ဇီဝဆိုင္ရာ အႏၲရာယ္ရွိ သည့္ ‌ေျမမေနရာ မျဖစ္ေစရ။ စိုက္ကြင္းေျမပုံႏွင့္ မွတ္တမ္းထားရွိရမည္။

၂။ ေရ

စိုက္ပ်ိဳးရာတြင္ အသုံးျပဳမည့္အရည္အေသြးကို ဓါတ္ခြဲစစ္ေဆးရမည္။ ေမြးျမဴေရးဇုံ၊ ေဆး႐ုံ၊ စက္႐ုံမ်ားမွ ျဖတ္သန္းလာေသာေရ၊ ျမဴနီစပယ္ စြန္႔ပစ္ ေရႏွင့္ သဘာဝပတ္ဝန္းက်င္ကို အႏၲရာယ္ ျဖစ္ေပၚနိုင္သည့္ေရမ်ားကို အသုံး မျပဳရ။ (ေရဆိုး ေရညစ္မ်ားကို ျပန္လည္စီရင္၍ အသုံးျပဳလၽွင္ WHO Guideline အရ လိုက္နာ အသုံးျပဳရန္)။

၃။ မ်ိဳးေစ့/ပ်ိဳးပင္

ေရေျမေဒသႏွင့္ ကိုက္ညီၿပီး ပိုးမႊားေရာဂါ ကင္းစင္သည့္ အရည္ အေသြး ေကာင္းမ်ိဳးမ်ားကို ေရြးခ်ယ္စိုက္ပ်ိဳးရမည္။ စိုက္ပ်ိဳးမည့္ မ်ိဳးေစ့၊ ပ်ိဳးပင္ႏွင့္ မ်ိဳးပြားအစိတ္အပိုင္းမ်ား ရရွိသည့္ေနရာ၊ ရရွိသည့္အေရအတြက္ႏွင့္ ရရွိသည့္ေန႔စြဲတို႔ကို မွတ္တမ္းတင္ ထားရွိရမည္။

၄။ ‌ေျမၾသဇာႏွင့္ ေျမဆီလႊာ ျဖည့္စြက္ ပစၥည္းမ်ား

စိုက္ပ်ိဳးသည့္သီးႏွံတစ္ခုခ်င္းအတြက္ အသုံးျပဳသည့္ ေျမၾသဇာ (သို႔မဟုတ္) ေျမဆီလႊာျဖည့္စြက္ပစၥည္းမ်ားတြင္ အႏၲရာယ္ျဖစ္ေစ ေသာ ဓာတုႏွင့္ ဇီဝ ဆိုင္ရာ ပစၥည္းမ်ား ပါဝင္ျခင္းမရွိေစရ။ သဘာဝေျမၾသဇာမ်ားအား ေကာင္းစြာေဆြးေျမ့ေအာင္ ေဆာင္ရြက္ ၿပီးမွ အသုံးျပဳရမည္။ ‌ျေမၾသဇာ(သို႔မဟုတ္)ေျမဆီလႊာ ျဖည့္စြက္ ပစၥည္းမ်ား ေရာေႏွာျခင္းႏွင့္ သိုေလွာင္ျခင္း၊ ေအာ္ဂဲနစ္ပစၥည္း မ်ား ေဆြးေျမ့ေစရန္ ေဆာင္ရြက္ျခင္း တို႔ကို ေျမႏွင့္ေရ အရင္းျမစ္ သန္႔ရွင္းမႈထိခိုက္ေစေသာ ေနရာမ်ားတြင္ မျပဳလုပ္ရ။ ေျမၾသဇာ (သို႔မဟုတ္)ေျမဆီလႊာ ျဖည့္စြက္ ပစၥည္းမ်ားဝယ္ယူ သုံးစြဲရာတြင္ တရားဝင္ မွတ္ပုံတင္ထား ေသာပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ရမည့္အျပင္ မွတ္တမ္းမ်ားထားရွိရမည္။

၅။ စိုက္ပ်ိဳးေရးသုံးဓါတုေဆးမ်ား

စိုက္ပ်ိဳးေရးသုံးဓါတုေဆးမ်ားႏွင့္ဓါတုေဆးမ်ားအသုံးျပဳမႈ အနည္းဆုံးျဖစ္ ေစရန္ ဘက္စုံ ပိုးမႊား ကာကြယ္ေရးနည္းစနစ္မ်ားကို အသုံးျပဳရမည္။ ပိုးသတ္ေဆး ဥပေဒ၊ နည္းဥပေဒမ်ားႏွင့္အညီ ပတ္ဝန္းက်င္ ညစ္ညမ္းျခင္း ႏွင့္ လူသားတို႔၏ က်န္းမာေရးထိခိုက္မႈမ်ား မျဖစ္ေစေရး အထူးဂ႐ုျပဳ ရမည္။ ဓါတုေဆးမ်ားကို အသုံးျပဳရန္လိုအပ္ပါက တရားဝင္ အသိအမွတ္ျပဳ မွတ္ပုံ တင္ထားသည့္ ဓါတုေဆးမ်ားကိုသာ အသုံး ျပဳရမည္။ေဆးဖ်န္းၿပီးေနာက္ မရိတ္သိမ္းမီ ေစာင့္ဆိုင္းရမည့္ ကာလ အပိုင္းအျခားကို အတိအက် လိုက္နာရမည္။ ပိုးသတ္ေဆး စနစ္တက် ကိုင္တြယ္သုံးစြဲနည္းမ်ားကို သိရွိ နားလည္ထားရမည္။ ဓါတုေဆးမ်ား ဝယ္ယူ၊ သိုေလွာင္၊ သုံးစြဲမႈ၊ အသုံးခ်မႈႏွင့္ စြန္႔ပစ္မႈ တို႔ကို စနစ္တက် ေဆာင္ရြက္၍ မွတ္တမ္းတင္ထား ရွိရမည္။ ေလာင္စာဆီ၊ေခ်ာဆီႏွင့္ အျခားေသာစိုက္ပ်ိဳးေရးသုံးမဟုတ္သည့္ ဓါတုေဆးမ်ားကို သီးႏွံမ်ား ညစ္ညမ္းမႈအႏၲရာယ္အနည္းဆုံး ျဖစ္ေစရန္ ကိုင္တြယ္အသုံးျပဳျခင္း၊ သိုေလွာင္ျခင္းႏွင့္ စြန္႔ပစ္ျခင္း တို႔ကို ျပဳလုပ္ရမည္။

၆။ အပင္ျပဳစုေစာင့္ေရွာက္ျခင္း

သီးႏွံအလိုက္ နည္းလမ္းမွန္ကန္စြာ ျပဳစုေစာင့္ေရွာက္ ေဆာင္ရြက္ရမည္။

၇။ စိုက္ပ်ိဳးေရးႏွင့္ အျခားဆက္စပ္ပစၥည္းကိိရိယာမ်ား

ထြက္ကုန္သီးႏွံအတြက္အသုံးျပဳေသာပစၥည္းကိရိယာမ်ား၊သိုေလွာင္ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ အျခားပစၥည္းမ်ားသည္ သန္႔ရွင္းၿပီး ထြက္ကုန္သီးႏွံမ်ားကို ညစ္ညမ္း မႈ မရွိေစရ။ စြန္႔ပစ္ပစၥည္းမ်ား၊ ဓါတုေဆးမ်ားႏွင့္ အျခား အႏၲရာယ္ျဖစ္ေစ သည့္အရာမ်ား အသုံးျပဳသည့္ ပစၥည္းမ်ားကို တိတိက်က် သတ္မွတ္ထား ရမည္။ ၄င္းပစၥည္းမ်ားျဖင့္ ထြက္ကုန္ သီးႏွံမ်ားထည့္ျခင္း၊ သိုေလွာင္ျခင္း မျပဳရ။

၈။ ရိိတ္သိမ္းျခင္းႏွင့္ ထြက္ကုန္ျပဳျပင္ျခင္း

သီးႏွံမ်ားကို မွန္ကန္ေသာ ရင္းမွည္‌့မႈရွိသည့္အခ်ိန္တြင္ သင့္ေတာ္သည့္ နည္းစနစ္ျဖင့္ ခူးဆြတ္ရိတ္သိမ္းရမည္။ ရိတ္သိမ္း ၿပီး ထြက္ကုန္သီးႏွံမ်ားကို ေျမႀကီး(သို႔မဟုတ္)ကိုင္တြယ္ ထုပ္ပိုးသည့္ ၾကမ္းျပင္(သို႔မဟုတ္) သို ေလွာင္သည့္ေနရာၾကမ္းခင္းႏွင့္ တိုက္ရိုက္ထိေတြ႕ျခင္းမရွိေအာင္ သန္႔ရွင္း ေသာအခင္း/ပစၥည္း ေပၚတြင္ ထားရွိရမည္။ ေဆးေၾကာသန္႔စင္ရန္လိုအပ္ ေသာ သီးႏွံ ႏွင့္ အစိတ္အပိုင္းမ်ားအတြက္ အသုံးျပဳေသာေရသည္ သန္႔ရွင္း စင္ၾကယ္ရမည္။ သီးႏွံအလိုက္သတ္မွတ္ထားေသာ စံခ်ိန္စံညႊန္း အတိုင္း အဆင့္အတန္းခြဲျခား၍ စနစ္တက် ထုပ္ပိုးရမည္။

၉။ သိုေလွာင္ျခင္းႏွင့္ သယ္ယူပို႔ေဆာင္ျခင္း

ထြက္ကုန္မ်ားကို ဓါတု၊ ဇီဝႏွင့္႐ုပ္ဝတၳဳဆိုင္ရာ ညစ္ညမ္းမႈ အႏၲရာယ္ျဖစ္ ေစနိုင္ေသာ ကုန္ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ သီးျခားခြဲ၍ သိုေလွာင္ျခင္း၊ သယ္ေဆာင္ ျခင္းျပဳလုပ္ရမည္။ သယ္ယူပို႔ေဆာင္ မည့္ ယာဥ္မ်ားကို အသုံးမျပဳမီ သန္႔ရွင္းမႈ၊ ဓါတုေဆးဖိတ္စင္မႈ၊ အျခားပစၥည္းမ်ားန်င့္ ပိုးမႊားက်ေရာက္မႈ ရွိ/မရွိ စစ္ေဆးရမည္။

၁၀။ အေဆာက္အဦးမ်ား ေဆာက္လုပ္ထားျခင္း

ထြက္ကုန္မ်ားအား ထုပ္ပိုးျခင္း၊ ကိုင္တြယ္ျပဳျပင္ျခင္းႏွင့္ သိုေလွာင္ထား ရွိျခင္းတို႔တြင္ ေဘးဥပါဒ္အႏၲရာယ္က်ေရာက္မႈ နည္းပါးေစရန္ သီးသန္႔အ ေဆာက္အဦးမ်ား တည္ေဆာက္ျခင္း (သို႔မဟုတ္)သီးသန္႔ေဆာင္ရြက္ မည့္ေနရာမ်ား သတ္မွတ္ရမည္။ ျပဳျပင္ထိန္းသိမ္းေပးရမည္။ ေလာင္စာဆီ၊ ပိုးသတ္ေဆးႏွင့္ ေျမၾသဇာမ်ား၊ လယ္ယာသုံးစက္ကိရိယာမ်ားအပါအဝင္ အျခား ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ ထြက္ကုန္မ်ားကို ေရာေႏွာသိုေလွာင္ျခင္း မျပဳရ။

၁၁။ တိရစၧာန္ႏွင့္ ဖ်က္ပိုးမ်ား ထိန္းခ်ဳပ္ျခင္း

အိမ္ေမြးႏွင့္လယ္ယာလုပ္ငန္းသုံး တိရစၧာန္မ်ားကို ရိတ္သိမ္း၊ ထုပ္ပိုး၊ သိုေလွာင္သည့္ေနရာမ်ားတြင္ မရွိေစရ။

၁၂။ အေထာက္အထားႏွင့္မွတ္တမ္းမ်ား

ထုတ္လုပ္သူသည္ စိုက္ပ်ိဳးေရးဆိုင္ရာ အေလ့အက်င္‌့ေကာင္း မ်ားႏွင့္ ပတ္ သက္သည့္မွတ္တမ္းမ်ားကို အနည္းဆုံး(၂)ႏွစ္ သိမ္းဆည္းထားရမည္။ လက္ရွိေဆာင္ရြက္ေနသည့္ လုပ္ငန္း အတြက္ သတ္မွတ္ထားသည့္ မွတ္တမ္းပုံစံတြင္ မွတ္တမ္း ေရးသြင္း ထားရမည္။

၁၃။ ေနာက္ေၾကာင္းျပန္စစ္ေဆးျခင္းႏွင့္ျပန္လည္သိမ္းဆည္းျခင္း

သီးႏွံစိုက္ပ်ိဳးထုတ္လုပ္သည့္ေနရာအား ေနာက္ေၾကာင္းျပန္ စစ္ေဆးနိုင္ရန္ အတြက္ ထုပ္ပိုးပစၥည္းမ်ား အေပၚတြင္ သိသာ ထင္ရွားသည့္ အမွတ္ အသားႏွင့္ မွတ္ပုံတင္အမွတ္အသား ျပဳလုပ္ ထားရွိရမည္။ သီးႏွံထြက္ကုန္ တစ္ခုခ်င္းစီအတြက္ တင္ပို႔သည့္ ေနရာႏွင့္ ေပးပို႔သည့္ရက္စြဲတို႔ကို မွတ္တမ္းထားရွိရမည္။

၁၄။ ေဆာင္ရြက္က်င့္သုံးမႈမ်ားကိုျပန္လည္သုံးသပ္ျခင္း

ထုတ္လုပ္သူမ်ားအေနျဖင့္ က်င့္သုံးေနသည့္ နည္းလမ္းမ်ား အား မွန္မွန္ ကန္ကန္ေဆာင္ရြက္ေၾကာင္း ေသခ်ာစစ္ရန္ လုပ္ငန္း အားလုံးကို အနည္း ဆုံး တစ္ႏွစ္တစ္ႀကိမ္ ျပန္လည္စစ္ေဆးရမည္။ တိုင္ၾကားခ်က္မ်ားရွိပါက မိမိကိုယ္တိုင္ ေျဖရွင္း ေဆာင္ရြက္ရမည္ ျဖစ္ၿပီး၊ ဤေဆာင္ရြက္မႈမ်ား အတြက္ မွတ္တမ္းမ်ား ထိန္းသိမ္း ထားရွိရမည္။

၁၅။ သင္တန္း

ထုတ္လုပ္သူႏွင့္လုပ္သားမ်ားသည္ မိမိတို႔ေဆာင္ရြက္ေနသည့္ လုပ္ငန္း နယ္ပယ္အလိုက္ ကၽြမ္းက်င္မႈနည္းပညာမ်ားရရွိေစရန္ စိုက္ပ်ိဳးေရးဆိုင္ရာ အေလ့အက်င့္ေကာင္း သင္တန္းမ်ား တက္ေရာက္ထားရမည္။

၁၆။ တစ္ကိုယ္ရည္သန္႔ရွင္းျခင္းႏွင့္လုပ္သားမ်ားဘဝ သာယာဝေျပာေရး

လုပ္ငန္းခြင္ရွိ သိသာထင္ရွားေသာ ေနရာမ်ားတြင္ တစ္ကိုယ္ရည္ သန္႔ရွင္း ေရးႏွင္‌့ ပတ္သက္သည့္ ညႊန္ၾကားခ်က္ မ်ားကို ေရးသားျပသထားမည္ (သို႔မဟုတ္) လုပ္သားမ်ား သိရွိ ေစရန္ ျဖန္႔ေဝေပးထားရမည္။ မိလႅာေရႏွင့္ စြန္႔ပစ္ အညစ္ အေၾကး ေရမ်ားကို အႏၲရာယ္မရွိေအာင္ ဂ႐ုတစိုက္ စြန္႔ပစ္ ရမည္။ လုပ္သားမ်ား က်န္းမာေရးႏွင့္ လူမႈဘဝ သာယာဝေျပာေရး အေလး ထား ေဆာင္ရြက္ေပးရမည္။
Source – စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန

The post GAP နည္း⁠ျဖင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ သစ္သီး၀လံ၊ လယ္ယာသီး⁠ႏွံ ⁠ႏွင့္ ⁠ေကာ္ဖီသီး⁠ႏွံမ်ား စိုက္ပ်ိဳးရာတြင္ လိုက္နာ⁠ေဆာင္ရြက္ရမည့္ အခ်က္မ်ား appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ကန္စြန္းဥေစ်းေကာင္းရေစရန္ မရင့္မီ အရြယ္ေရာက္ဥမ်ားကို တူးေဖာ္ေရာင္းခ်ႏိုင္သည္။

အေကာင္းဆံုးမွာ ဥမ်ားရင့္ေသာ အခ်ိန္တြင္ တူးေဖာ္ျခင္းျဖစ္သည္။ ကန္စြန္းဥကို မရင့္မီရိတ္သိမ္းက အေလးခ်ိန္ အလြယ္တကူ ေလ်ာ့သြားမည္။

တူးၿပီးလွ်င္ ေနမေလာင္ေစရန္ အရိပ္ထဲသို႔ အျမန္ဆံုးပို႔ေပးရသည္။

ဥမ်ားရင့္ၿပီးေနာက္ ေျမတြင္ (၅-၆) ပတ္အထိ မရိတ္သိမ္းဘဲ ထားႏိုင္သည္။

သို႔ေသာ္ (၈-၉) ပတ္အထိထားက အထြက္မ်ားစြာ ေလ်ာ့သြားေပမည္။

အလြန္ေအးေသာ ရာသီမ်ိဳးတြင္ ပလတ္စတစ္အမည္းစေပၚကန္ဇြန္းဥတင္ၿပီး ၊ ပလတ္စတစ္အမည္းစႏွင့္ ဖံုးအုပ္ကာ ေနပူထဲတြင္ထားၿပီး ညအခ်ိန္၌ ၅၅ ံF ေအာက္ေရာက္ႏိုင္လွ်င္ အခန္းထဲသို႔ ျပန္ၿပီးထည့္ရသည္။

တစ္ဧကလွ်င္ ပိႆခ်ိန္ (၃၀၀၀-၅၀၀၀) ေက်ာ္ထိ ထြက္ရွိသည္။

Source – စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန

The post ကန္စြန္းဥကို ဘယ္အခ်ိန္မွာတူး⁠ေဖာ္ရင္အ⁠ေကာင္းဆံုး⁠ျဖစ္မလဲ။ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ျမန္မာအမည္        – ဖာလာ

အဂၤလိပ္အမည္     – CARDAMON

ရုကၡေဗဒအမည္     – ELETTARIA CARDAMOMUM MATON

မ်ဳိးရင္း                – ZINGIBERACEAE

မူရင္းေဒသ။   ။ အိႏၵိယျပည္ေတာင္ပုိင္း၊ သီဟုိဠ္ကၽြန္း။

အမ်ဳိးအစား။   ။ ထင္ရွားေသာဖာလာမ်ဳိးမ်ား (တနည္းကမာၻ႔ေစ်းကြက္တြင္ အေရာင္းအဝယ္ျပဳ ေနေသာ ဖာလာမ်ဳိးမ်ား) မွာ-

(၁) Mysore or Ceylon Mysore

(၂) Malabar or Ceylon Malabar

(၃) Mangalore

(၄) Aleppi or Alleppy တုိ႔ျဖစ္ျပီး၊ ေဒသကုိလုိက္၍ တမ်ဳိးႏွင္႔တမ်ဳိး အနည္းငယ္စီသာ ကြာျခား၏။

 စုိက္ပ်ဳိးသည္႔ေဒသ။   ။ အိႏိၵယႏုိင္ငံႏွင္႔ သီဟိုဠ္ကၽြန္းတုိ႔တြင္အမ်ားအျပား စုိက္ပ်ဳိးၾကသည္။ ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ မြန္ျပည္နယ္ႏွင္႔ ကရင္ျပည္နယ္တြင္ စုိက္ပ်ဳိးၾကသည္။

ပုံသ႑ာန္။   ။ ႏွစ္ရွည္ခံ အျမဲစိမ္းလန္းေသာ အပင္ျဖစ္သည္။ ေျမေအာက္ပင္စည္ရွိသည္။ အရြက္သည္လွံစြပ္္ပုံသ႑ာန္ရွိျပီး အလ်ား (၁)ေပမွ (၃)ေပအထိ ရွိသည္။ အနံ(၃) လက္မမွ (၆) လက္မအထိက်ယ္သည္။ ရြက္ျပားအစိမ္းေရာင္ရွိသည္။ အခ်ဳိ ႔မ်ဳိးတြင္ အရြက္ အေပၚႏွင္႔ေအာက္ မ်က္ႏွာႏွစ္ဘက္လုံး၌အေမႊးရွိသည္။ အခ်ဳိ ႔ေျပာင္ေခ်ာေနသည္။ ပန္းပြင္႔မွာလိင္စုံပြင္႔ျဖစ္၍ အျဖဴေရာင္ ရွိျပီး ႏႈတ္ခမ္း သားဝါသည္။ အပင္ရင္း ေျမၾကီးနားထိကပ္၍ ပြင္႔ၾကသည္။ အသီးသုံးေျမွာင္႔ပုံဆန္ဆန္ ျဖစ္၍ အကန္႔(၃) ကန္႔ရွိသည္။ အကန္႔မ်ားထဲတြင္ စူးရွေမႊးၾကိဳင္ေသာ အန႔ံရွိသည္႔ အေစ႔မ်ားပါရွိသည္။ အသီးတစ္ခုတြင္ အေစ႔ (၁၀)ေစ႔မွ (၁၅)ေစ႔ထိပါရွိသည္။

 ေျမအမ်ဳိးအစား။   ။ ေျမေဆြးဓာတ္မ်ားျပီး အစုိဓာတ္ထိန္းႏုိင္ေသာေျမမ်ဳိးကုိ ႏွစ္သက္သည္။ ေျမသားထုနက္၍ ႏုံးဆန္ေသာေျမမ်ဳိးတြင္ ေကာင္းစြာစုိက္ပ်ဳိးႏုိင္သည္။ ေရဝပ္ျခင္းကုိလုံးဝမၾကိဳက္သ ျဖင္႔ စုိက္မည္႔ေနရာသည္ ဆင္ေျခေလ်ာျဖစ္လွ်င္ ပုိေကာင္း၏။ အျမင္႔ေပ (၂၅၀၀) မွ (၄၀၀၀) အတြင္း စုိက္ပ်ဳိးေပါက္ေရာက္ႏုိင္၏။

ရာသီဥတု။   ။ အပူခ်ိန္ (၆၀) ဒီဂရီဖာရင္ဟုိက္ႏွင္႔ မုိးေရခ်ိန္ (၆၀) လက္မမွ (၁၅၀) လက္မအတြင္း ရွိေသာ ပူအုိက္စြတ္စုိသည္႔ ရာသီဥတုကုိ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္၏။

 ေျမျပဳျပင္နည္း။   ။အရိပ္ရွိေသာ ေနရာမ်ဳိးကုိေရြးခ်ယ္ျပီး ေျမျပဳျပင္ရ၏။ ေျမျပဳျပင္ရာတြင္ စုိက္ပ်ဳိး မည္႔စနစ္ကုိလိုက္၍ ေျမျပဳျပင္မႈကြာျခား သည္။ က်င္းစနစ္ကုိ အသုံးျပဳမည္ဆုိပါက တက်င္းႏွင္႔တက်င္း (၃)ေပ သုိ႔မဟုတ္ (၄)ေပခြာ၍ (၃)ေပပတ္လည္အက်ယ္ က်င္းမ်ားတူးရမည္။ အတန္းလုိက္စုိက္စနစ္ ကုိ သုံးမည္ဆုိပါက တတန္းလွ်င္(၃)ေပမွ (၄)ေပခြာ၍ ထယ္ေၾကာင္းေပးျပီး ထယ္ေၾကာင္းတြင္ ေျမၿသ ဇာမ်ားထည္႔၍ ေျမျပဳျပင္ေပးရ၏။

အေစ႔မွပ်ဳိးေထာင္စုိက္ပ်ဳိးနည္းကုိသုံးမည္ဆုိပါက ပ်ဳိးေဘာင္ကုိ (၉)လက္မမွ (၁)ေပအထိ အျမင္႔ ထား၍ အက်ယ္(၂)ေပ၊ အရွည္(၁၂)ေပမွ (၁၅)ေပ ထားရ၏။ ေရထုတ္ ေရသြင္းေျမာင္းမ်ား ျပဳလုပ္ရန္ လုိသည္။ ေကာင္းစြာေဆြးေျမ ႔ျပီးပြေသာေျမေဆြး ထူထူခင္းေပးရ၏။ ပ်ဳိးေဘာင္ကုိအရိပ္ရေစရန္အ တြက္ (၅)ေပခန္႔ျမင္႔ေသာ စင္ထုိးျပီး အကုိင္းအခက္မ်ားကုိ မုိးေပးရ၏။

စုိက္ပ်ဳိးခ်ိန္။   ။ အသီးအမ်ားဆုံးခူးရေသာ စက္တင္ဘာလႏွင္႔ ေအာက္တုိဘာလတြင္စုိက္ပ်ဳိး သည္။ အေစ႔ကုိပ်ဳိးလွ်င္ (၄၅) ရက္ၾကာ အေညွာင္႔ေပါက္၍ တစ္ႏွစ္ၾကာလွ်င္(၁ ၁/၂)ေပျမင္႔လာ သည္။

ပ်ဳိးေထာင္နည္း။   ။ ပ်ဳိးပင္ကုိ အေစ႔မွလည္းေကာင္း၊ အတက္မွလည္းေကာင္း ပ်ဳိးယူႏုိင္သည္။ အေစ႔မ်ားမွ ပ်ဳိးေထာင္ရာတြင္ အသီးခူးျပီး ခ်က္ျခင္းစုိက္မွသာ အပင္ေပါက္ႏႈန္းေကာင္း၍ (၁ ၁/၂) လခန္႔ၾကာမွစုိက္ေသာ္ အေညွာင္႔ထြက္မႈ ၆၀%ထိခုိက္၍ (၄)လခန္႔ၾကာပါက ၉၆% ထိခုိက္ႏုိင္သည္။

အေစ႔မွပ်ဳိးေထာင္နည္း။   ။ စုိက္ပ်ဳိးမည္႔မ်ဳိးေစ႔သည္ ေကာင္းစြာရင္႔၍ထြားၾကိဳင္းလတ္ဆတ္ျပီး ပုိး မႊားကင္းရန္လုိသည္။ အေစ႔တြင္ ကပ္ေနေသာ ခၽြဲက်ိသည္႔ အရည္မ်ားကုိ  ျပာျဖင္႔ပြတ္၍ ေနရိပ္တြင္အ ေျခာက္လွမ္းျပီး ခ်က္ျခင္းစုိက္ရ၏။ အေစ႔မွအပင္ေပါက္ရန္ (၂)လမွ (၃)လအထိ ၾကာတတ္သသည္။ အေစ႔မ်ားကုိ လက္ႏွင္႔ၾကဲျပီး ထြန္ျခစ္ႏွင္႔ဆဲြေပးရမည္။ အေပၚမွ ျမက္ေျခာက္၊ ေကာက္ရုိးေျခာက္မ်ား အုပ္ေပးရမည္။

အတက္ဖဲ႔၍ စုိက္ပ်ဳိးနည္း။   ။ ပင္တက္မ်ားအားဖဲ႔၍စုိက္ပ်ဳိးလွ်င္ ေျမမွေဖာ္ျပီးျပီးခ်င္းစုိက္ရ၏။ အတက္စုိက္ရာတြင္ ေလဒဏ္ခံႏုိင္ရန္ တုတ္ေခ်ာင္းႏွင္႔ ခ်ည္ေပးရ၏။ အျမစ္ထြက္က စုိက္ထူထား ေသာတုတ္ကုိဖယ္ပစ္ႏုိင္သည္။

စုိက္ပ်ဳိးနည္း။   ။ က်င္းစနစ္ျဖစ္ပါက အသင္႔တူးထားေသာ က်င္းမ်ားထဲသုိ႔ ဧျပီလ၊ ေမလ ခန္႔တြင္ ပ်ဳိးပင္မ်ားခ်၍ စုိက္ရသည္။ က်င္းထဲသုိ႔ အေပၚေျမတျခား၊ ေအာက္ေျမတျခား သစ္ေဆြးေျမႏွင္႔ေရာ၍ ထည္႔ရသည္။ အိႏိၵယျပည္ေတာင္ပုိင္းတြင္ အျမင္႔ေပ (၂၀၀၀) မွ (၅၀၀၀) အထိ ေတာင္ကုန္းေတာင္ တန္းမ်ားတြင္ ေတာရွင္းထားေသာေနရာမ်ား၌ အရိပ္ရေအာင္ ျပဳလုပ္ျပီး ဖာလာပင္မ်ားကုိ စုိက္ပ်ဳိးၾက သည္။

 အပင္ျပဳစုနည္း။   ။ ေလကာပင္မ်ားစုိက္ပ်ဳိးေပးရမည္။ ေပါင္းပင္မ်ားကုိ ရွင္းေပးျပီး ေျမမၾကာခဏ ဆြေပးရ၏။ ေျမကုိဆြရာတြင္ ေျမအေပၚယံတြင္သာ ဆြရ၏။ ေရကိုဂရုစုိက္ သြင္းေပးရန္အေရးၾကီး၏။

ဆြတ္ခူးနည္း။   ။ ပ်ဳိးပင္မ်ား စုိက္ခင္းသုိ႔ေရြ ႔စိုက္ျပီး (၃)ႏွစ္၊ မ်ဳိးေစ႔ခ်ျပီး (၄-၅)ႏွစ္အၾကာ ပန္းစ ပြင္႔၏။ သီဟုိဠ္တြင္ တႏွစ္ပတ္လုံးနီးပါး အပြင္႔ပြင္႔သည္။ အဓိကအားျဖင္႔ ဇန္နဝါရီလမွ ေမလအထိပြင္႔ သည္။ ၾသဂုတ္လကုန္တြင္ စတင္ခူးျပီး ဧျပီလမတုိင္မီအထိ ဆက္လက္ဆြတ္ခူးသြားသည္။ ေအာက္ တုိဘာလမွ ဒီဇင္ဘာလအတြင္း အသီးအမ်ားဆုံးဆြတ္ခူးရရွိ၏။ အသီးမ်ားမမွည္႔မွီ ကပ္ေက်းျဖင္႔ အညွာကုိ ျဖတ္ယူရသည္။ မွည္႔သြားပါက အက္ကဲြသြားသည္။ အဝါေရာင္သုိ႔ ေျပာင္းခါစတြင္ ေစာေစာ ခူးဆြတ္လွ်င္ သာလြန္ေကာင္းမြန္ေသာ အသီးမ်ားရသည္။

အထြက္ႏႈန္း။   ။ တဧကအသီး ေျခာက္ေပါင္ (၁၂၀)မွ (၂၅၀) အထိထြက္၍ ပ်မ္းမွ် (၁၁၂)ေပါင္မွ (၁၆၈) ေပါင္ရႏုိင္သည္။ ၄င္းေအာက္ အထြက္ႏႈန္းက်က မေကာင္းေခ်။ ေရ၊ ေျမ ရာသီဥတုအဆင္ေျပ ပါကတဧက ေပါင္(၇၀၀)ထိ ထြက္ႏုိင္၏။ အရုံတရုံလွ်င္ ဖာလာေျခာက္ အနည္းဆုံး (၂.၃) ေပါင္ရႏုိင္ ၏။

အသုံးျပဳနည္း

အေစ႔ – ၁။ မီးယပ္ငုပ္ျခင္း၊ ထိန္က်န္ျခင္းႏွင္႔ မီးယပ္ေသြးဆုံးေရာဂါမ်ားအတြက္ ေဖာ္စပ္ေသာေသြး ေဆးမ်ားတြင္လည္းေကာင္း၊ ေက်ာက္ ငန္း၊ ေက်ာက္ရူးေရာဂါအတြက္ ေဖာ္စပ္ေသာ ေက်ာက္ေဆးမ်ား တြင္ လည္းေကာင္း၊ အပူအပြင္႔ေဆး၊ အစာေၾကေဆးႏွင္႔ ေလေဆးမ်ား ေဖာ္စပ္ရာတြင္လည္းေကာင္း ဖာလာကုိ ထည္႔သြင္းေဖာ္စပ္သုံးသည္။

၂။   ေခ်ာင္းဆုိးျခင္း၊ ရင္ၾကပ္ျခင္း၊ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းစေသာ ေရာဂါမ်ားအတြက္ ဖာလာေစ႔ကိုၾကိတ္ ျပီး ပ်ားရည္ႏွင္႔ေရာ၍ လွ်က္ေပးရသည္။

၃။ အစားအေသာက္အေနႏွင္႔ ဒန္ေပါက္ထမင္းခ်က္ရာ၌လည္းေကာင္း၊ ဟင္းေမႊးမဆလာတြင္လည္း ေကာင္း ထည္႔သြင္းအသုံးျပဳၾကသည္။

Source – ျမန္မာ့စိုက္ပ်ိဳးေရးလုပ္ငန္း

The post ဖာလာ စိုက္ပ်ိဳးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

အေျခာက္လွန္းျခင္း

ဆြတ္ခူးၿပီး အသီးမ်ားကို သဲ၊ ဖံု စသည္မ်ားသန္႔စင္ၿပီး ရိုးရိုး ေနလွန္း၍၄င္း၊ မီးအပူေပး၍၄င္း၊ အေျခာက္ခံ၏။ စတင္အသီးခူးခ်ိန္သည္ ၾသဂုတ္လျဖစ္၍ မိုးတြင္းျဖစ္ေသာေၾကာင့္ ေနလွန္းရန္အခက္အခဲရွိ၍ မ်ားေသာအားျဖင့္ မီးျဖင့္ အေျခာက္ခံၾကသည္။ မီးျဖင့္ အေျခာက္ ခံရာတြင္ အသီးမ်ားအားမၾကာခဏ အထက္ေအာက္လွန္ေပးရသည္။ (၁၂) နာရီခန္႔ၾကာေသာ္ အသီးမ်ားလံုေလာက္စြာ ေျခာက္ေသြ႕ သြားသည္။ ဤနည္းတြင္ အသီးမ်ားအေရာင္လွျခင္းမရွိပါ။ အစိမ္းေရာင္ အနည္းငယ္က်န္သည္။

အသီးမ်ားကို အေရာင္းအ၀ယ္ျပဳလုပ္ရာတြင္ အေရာင္သည္ အေရးႀကီးသည္။ အညိဳေရာင္အသီးကို ႏွစ္သက္ပါက ခပ္ပါးပါးျဖန္႔ၿပီး မၾကာ ခဏမလွန္ပဲထားျခင္းျဖင့္ မီးရွိန္ပိုမိုရရွိၿပီး ညိဳလာမည္။ ေနျဖင့္ အေျခာက္လွန္းပါက (၃-၄) ေနလွန္းရသည္။ ေန႔တြင္ ေနလွန္း၍ ညတြင္ အေအးခံ၏။ စိုလိုက္ ေျခာက္လိုက္ျဖင့္ အသီးေရာင္ တျဖည္းျဖည္း ကၽြတ္သြားမည္။ အခ်ိဳ႕ေနလွန္းစဥ္ အသီးမ်ားအေပၚ ေရမၾကာ ခဏဆြတ္ေပးၿပီး ေျခာက္သြားပါက တဖန္ ျပန္ဆြတ္ေပးရသည္။ လုိေသာအေရာင္ရလွ်င္ ေနာက္တေန႔ ေနျပၿပီး သိမ္းထားသည္။

အညွာမ်ား ျဖတ္ျခင္းႏွင့္ အဆင့္ခြဲျခင္း

အသီးအညွာမ်ားကို လက္ျဖင့္ သို႔မဟုတ္ စက္ကရိယာျဖင့္ ေခၽြျဖတ္ပစ္ရသည္။ ထို႔ေနာက္ အသီးကိုအေရာင္ေပၚ မူတည္၍ အႀကီး၊ အလတ္၊ အငယ္၊ အရြယ္အစား သံုးမ်ိဳးခြဲသည္။ ထို႔ေနာက္ လင္ပန္းမ်ားေပၚတင္၍ ကန္႔ခိုး၊ ကန္႔ေငြ႔မ်ား လႊတ္ေပးၿပီးေနာက္ ထုပ္ပိုးၿပီး ႏိုင္ငံျခားသို႔ တင္ပို႔သည္။

အထြက္ႏႈန္း

တဧကအသီး ေျခာက္ေပါင္ (၁၂၀)မွ (၂၅၀) အထိထြက္၍ ပ်မ္းမွ် (၁၁၂)ေပါင္မွ (၁၆၈) ေပါင္ရႏုိင္သည္။ ၄င္းေအာက္ အထြက္ႏႈန္းက်က မေကာင္းေခ်။ ေရ၊ ေျမ ရာသီဥတုအဆင္ေျပ ပါကတဧက ေပါင္(၇၀၀)ထိ ထြက္ႏုိင္၏။ အရုံတရုံလွ်င္ ဖာလာေျခာက္ အနည္းဆုံး (၂.၃) ေပါင္ရႏုိင္သည္။

အသုံးျပဳနည္း

အေစ႔ – ၁။ မီးယပ္ငုပ္ျခင္း၊ ထိန္က်န္ျခင္းႏွင္႔ မီးယပ္ေသြးဆုံးေရာဂါမ်ားအတြက္ ေဖာ္စပ္ေသာေသြး ေဆးမ်ားတြင္လည္းေကာင္း၊ ေက်ာက္ ငန္း၊ ေက်ာက္ရူးေရာဂါအတြက္ ေဖာ္စပ္ေသာ ေက်ာက္ေဆးမ်ား တြင္ လည္းေကာင္း၊ အပူအပြင္႔ေဆး၊ အစာေၾကေဆးႏွင္႔ ေလေဆးမ်ား ေဖာ္စပ္ရာတြင္လည္းေကာင္း ဖာလာကုိ ထည္႔သြင္းေဖာ္စပ္သုံးသည္။

၂။   ေခ်ာင္းဆုိးျခင္း၊ ရင္ၾကပ္ျခင္း၊ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းစေသာ ေရာဂါမ်ားအတြက္ ဖာလာေစ႔ကိုၾကိတ္ ျပီး ပ်ားရည္ႏွင္႔ေရာ၍ လွ်က္ေပးရသည္။

၃။ အစားအေသာက္အေနႏွင္႔ ဒန္ေပါက္ထမင္းခ်က္ရာ၌လည္းေကာင္း၊ ဟင္းေမႊးမဆလာတြင္လည္း ေကာင္း ထည္႔သြင္း အသုံးျပဳၾက သည္။

Source – ျမန္မာ့စိုက္ပ်ိဳးေရးလုပ္ငန္း

The post ဖာလာကို ထုတ္လုပ္ေရာင္းခ်ရန္အတြက္ ဆြတ္ခူးၿပီးေနာက္ပိုင္း ျပင္ဆင္ျခင္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ေရႊဖရံုသီး စိုက္ၿပီး  အပင္သက္ (၁၀၀ – ၁၂၀) ရက္ၾကာလွ်င္ ဖရံုသီးမ်ား ရင့္မွည့္ၿပီျဖစ္၍ စတင္ခူးႏိုင္သည္။

ေရႊဖရံုသီးမ်ားကို အေကာင္းဆံုးရင့္မွည့္မွ ဆြတ္ခူးရန္ လိုပါသည္။

အသီးအညွာ ၂ လက္မခန္႔ပါေအာင္ ဆြတ္ခူးရသည္။ ေရႊဖရံုသီးကို အညွာျဖင့္ ထားပါက  ပိုမိုၾကာရွည္ထားႏိုင္ေပသည္။

ေရႊဖရံုသီး တစ္ဧကလွ်င္ အလံုး (၁၅၀၀ – ၂၀၀၀) အထိ သီးႏိုင္ပါသည္။

မ်ိဳးေစ့ရရယူရန္အတြက္ေတာ့ ေရာဂါကင္းေသာ ေရႊဖရံုသီးကို ထက္ျခမ္းဓားျဖင့္ခြဲၿပီး အတြင္းမွ အေစ့မ်ားကို ထုတ္ယူပါ။

ထို႔ေနာက္အေစ့မ်ားကို ေရေဆးၿပီး ေနလွန္းရသည္။

သန္႔ရွင္းေျခာက္ေသြ႕ေသာ အေစ့မ်ားကို ေလလံုေသာဘူး (သို႔မဟုတ္) ပုလင္းတြင္ ထည့္သြင္းသိုေလွာင္ႏိုင္ပါသည္။

Source – စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန

The post ⁠ေရႊဖရံုသီးကို ဘယ္လိုအခ်ိန္မွာ ဆြတ္ခူးရင္ အ⁠ေကာင္းဆံုးလဲ။ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

၁။ သင့္ေလ်ာ္ေသာ စပါးမ်ိဳးေရြးခ်ယ္ျခင္း

စားသံုးမႈအရည္အေသြးႏွင့္ အထြက္ႏႈန္း ေကာင္းမြန္ေသာ ဆားငန္ခံ သက္လ်င္စပါးမ်ိဳးသန္႔မ်ားကို စိုက္ပ်ိဳးပါ။ ေဒသအလိုက္ ဆားငန္   ေရ၀င္ခ်ိန္တြင္ ေႏြစပါးရိတ္သိမ္းၿပီးစီးရန္အတြက္ သီးႏွံပံုစံႏွင့္ သက္တမ္းကို ႀကိဳတင္စီမံ စိုက္ပ်ိဳးပါ။
ဒီေရအတတ္အက် ေရခ်ိဳ ေရငန္စပ္လယ္ေျမမ်ားတြင္ ေႏြစပါး စိုက္ပ်ိဳးျခင္းအတြက္ အသင့္ေတာ္ဆံုးစပါးမ်ိဳးမ်ားမွာ ျပည္ျမန္မာစိန္ ၁၀၀- ၁၂၀တင္း အထြက္ႏႈန္း၊ ေရႊအာဆီယံ ၈၀-၁၂၀တင္း အထြက္ႏႈန္း၊ အိုင္အာ ၁၀တီ ၁၀၈ ၉၀-၁၂၀တင္း အထြက္ႏႈန္း၊ အိုင္အာ ၁၀တီ ၁၀၉ ၉၀-၁၂၀တင္း အထြက္ႏႈန္း၊ အိုင္အာ ၁၀တီ ၁၁၁ ၈၀-၁၂၀တင္း အထြက္ႏႈန္း၊ ေစလိုင္းနက္ (စ္) ၁၁ ၁၀၀-၁၂၀တင္း အထြက္နႈန္း ႏွင့္   ေစလိုင္းနက္(စ္) ၁၂ ၁၀၀-၁၂၀တင္း အထြက္ႏႈန္း တို႔ျဖစ္ပါသည္။
၂။ ပ်ိဳးေဘာင္ျပင္ဆင္ျခင္း

• ပ်ိဳးခင္းေနရာအတြက္ဆားငန္ေရမ၀င္ေသာေနရာကို ေရြးပါ။သြင္းေရအတြက္ ေရခ်ိဳအရင္းအျမစ္ႏွင့္နီးေသာ၊လမ္းမီးေရာင္ႏွင့္ေ၀း  ေသာ ၊ ေရာဂါႏွင့္ ေပါင္းျမက္တို႔ကင္းစင္ေသာ၊ ေျမဆီၾသဇာထက္သန္ေသာ၊ ေျမေနရာကိုေရြးခ်ယ္ပါ။
• အရည္အေသြးေကာင္း မ်ိဳးသန္႔မ်ိဳးေစ့ကို ျပာတီးသန္႔စင္၍ ဆားရည္စိမ္ ေရြးခ်ယ္ၿပီးမွ အသံုးျပဳပါ။
• မ်ိဳးေစ့အား ၁ရက္ ေရစိမ္ၿပီးမွ ၁ရက္ (သို႔) ၂ရက္ စာပါးစပ္ျပဴခ်ိန္အထိမ်ိဳးအုပ္ပါ။ မ်ိဳးေစ့မခ်မီ ၂-၃ ရက္အလိုတြင္ ပ်ိဳးေဘာင္ျပင္ဆင္ပါ။
• တစ္ဧကစိုက္ခင္းအတြက္ မ်ိဳးေစ့ ၁ တင္းခြဲႏွင့္ ပ်ိဳးေဘာင္ ဧရိယာ ၀.၁၅ဧက (စိမ့္ေျမာင္း ေျမဧရိယာမပါ) လိုအပ္ပါသည္။
• ေျမျပင္ခ်ိန္တြင္ ပ်ိဳးခင္း ၀.၁၅ ဧကအတြက္ ေျမေဆြး (သို႔) ႏြားေခ်းေဆြးလွည္းတစ္စီးခြဲ ညီညာစြာ ထည့္ပါ။ ၃ ေပျခားတိုင္း ၁ေပ (သို႔) ၁ ေပခြဲ အက်ယ္ စိမ့္ေျမာင္း တစ္ေၾကာင္းေဖာ္ပါ။ ပ်ိဳးေဘာင္ေျမမ်က္ႏွာျပင္ကို ညီညာေအာင္ညွိပါ။
• ပ်ိဳးေဘာင္ဧရိယာ ၀.၁၅ ဧကအတြက္ ၁၅ ပတ္လည္ (N 15:P2O5: K2O 15) ကြန္ေပါင္းေျမၾသဇာ ၂ျပည္ ႏို႔ဆီဘူး ၅ ဘူး ညီညာစြာထည့္ပါ။
• အေညွာင့္ေဖာက္ထားေသာ မ်ိဳးေစ့မ်ားအား ပ်ိဳးေဘာင္ေပၚသို႔ ညီညာစြာ (၃ေပ ပတ္လည္ ပ်ိဳးေဘာင္ေပၚတြင္ မ်ိဳးေစ့ႏို႔ဆီဗူး၊ ၁ဘူး ခြဲႏႈန္း)ၾကဲပက္ၿပီး ေျမေဆြး/ ႏြားေခ်းေဆြး/ စပါးခြံဖြဲျပာ ခပ္ပါးပါးဖံုးအုပ္ပါ။
• ပ်ိဳးေဘာင္ကို အျမဲစိုေအာင္ ေရထိန္းထားပါ။ ပ်ိဳးႀကဲၿပီး ၂-၃ရက္မွစ၍ ပ်ိဳးပင္သက္တမ္းတစ္ေလွ်ာက္ အပင္ျမင့္ေပၚ မူတည္၍   ေရ ခပ္ပါးပါးထား၍ ေရသြင္းေရထုတ္ျပဳလုပ္ပါ။ ဆားငန္ေရ မဟုတ္ေသာ ေရခ်ိဳသြင္းေပးရန္ ျဖစ္ပါသည္။
• လိုအပ္ပါက ပိုးမႊား၊ ေရာဂါကို စနစ္တက် ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းပါ။
• ပ်ိဳးမႏႈတ္မီ ၇-၁၀ရက္ခန္႔အလိုတြင္ ပ်ိဳးေဘာင္ဧရိယာ ၀.၁၅ဧကအတြက္ ယူရီးယားဓာတ္ေျမၾသဇာ ၂ျပည္ ႏို႔ဆီဘူး ၂ဘူး ႏွင့္ ဇီဖာ ၁.၅ ကီလိုဂရမ္ကိုေရေဖ်ာ္ေလာင္း (သို႔) ၾကဲပက္ေကၽြးပါ။
• ေရႊ႕ေျပာင္းမစိုက္မီ ပ်ိဳးေဘာင္ကို ေပါင္းကင္းစင္ေအာင္ေဆာင္ရြက္ပါ။
• ပ်ိဳးႏႈတ္ခါနီးအခ်ိန္တြင္ ေရသြင္းေပးျခင္းျဖင့္ ပ်ိဳးႏႈတ္ရလြယ္ကူေစၿပီး ပ်ိဳးပင္မ်ားဒဏ္ရာရမႈ သက္သာေစပါသည္။
• ပ်ိဳးႏႈတ္ရာတြင္ အျမစ္မ်ားမျပတ္ရန္ သတိထားရမည္။ ဒဏ္ရာရေသာ အျမစ္မ်ားမွ တစ္ဆင့္စပါးပင္အတြင္းသို႔ဆားရည္ အလြယ္ တကူ စုပ္ယူ၀င္ေရာက္ႏိုင္ေသာေၾကာင့္ ျဖစ္ပါသည္။

၃။ စိုက္ခင္းေျမျပင္ျခင္း

• ထယ္အနက္ (၆” – ၈” ) ခန္႔ထား၍ ရိုးျပတ္မ်ားႏွင့္ သီးႏွံ အၾကြင္းအက်န္မ်ားကို ေျမျမွပ္ပါ။
• ထယ္ထိုးၿပီး တစ္ပတ္အၾကာတြင္ ထြန္ ၂စပ္ေမႊပါ။
• ပထမအႀကိမ္ထြန္ေမႊၿပီး တစ္ပတ္ခန္႔ၾကာတြင္ ဒုတိယအႀကိမ္ထြန္ ၂စပ္ ေမႊပါ။
• ဒုတိယအႀကိမ္ထြန္ေမႊၿပီး တစ္ပတ္ခန္႔ (သို႔) ေျပာင္းေရႊ႕မစိုက္မီ ၁ရက္ အလိုတြင္ ေနာက္ဆံုးအႀကိမ္ထြန္ ၂စပ္ ေမႊပါ။
• ေနာက္ဆံုးထြန္ ၂ စပ္၏ ၾကားတြင္ ေျမခံေျမၾသဇာကို ညီညာစြာ ၾကဲပက္ပါ။
• ၾကမ္းတံုးရိုက္၍ ေျမကို ညီညာေအာင္ ညွိပါ။

၄။ စိုက္စနစ္

(က) ေရႊ႕ေျပာင္းစိုက္ပ်ိဳးျခင္း

• သက္လတ္စပါးမ်ိဳးမ်ားအတြက္ ပ်ိဳးသက္ ၃၀ရက္သား၊ ေရငန္ဒဏ္ခံႏိုင္ရန္ ၂၅-၃၀ ရက္သားပ်ိဳးပင္မ်ား အသံုးျပဳပါ။
• ပ်ိဳးႏႈတ္ၿပီး တစ္ရက္အတြင္း ေရႊ႕ေျပာင္းစိုက္ပ်ိဳးပါ။
• ေကာက္ကြက္ ၁ကြက္လွ်င္ ပ်ိဳးပင္လက္ဆ ၂-၃ ပင္သံုး၍ သမန္းအတြင္းသို႔ ၁-၁.၅လက္မထက္ပိုမနက္ေစပဲ စိုက္ပ်ိဳးပါ။
• ပင္ပြားအထြက္နည္းျခင္းမွကာကြယ္မိေစရန္ တန္းၾကားပင္ၾကားကို ၆လက္မ x ၆ လက္မ (သို႔မဟုတ္) ၈ လက္မ x ၆ လက္မ ထား၍ အတန္းလိုက္ စိုက္ပါ။
• စိုက္ၿပီး တစ္ပတ္အတြင္း ေကာက္ပင္ဖာပါ။

(ခ) အစိုသမန္းျပင္တြင္ တိုက္ရိုက္အေစ့ခ်ျခင္း

• တစ္ဧကမ်ိဳးေစ့ႏႈန္း ၂တင္းမွ ၂တင္းခြဲႏႈန္း အသံုးျပဳပါ။
• မ်ိဳးေစ့အား ၁ရက္ ေရစိမ္ၿပီးမွ ၁ရက္ (သို႔) ၂ရက္၊ စာပါးစပ္ျပဴခ်ိန္အထိ မ်ိဳးအုပ္ပါ။
• ႀကဲပက္စိုက္ပ်ိဳးရာတြင္ သမန္းေကာင္းေအာင္ျပဳျပင္ၿပီး ေရထုတ္ၿပီးစ (သို႔) ေရစပ္စပ္အေျခအေနတြင္ ႀကဲပက္ပါ။
• စပါးပန္းပြင့္ခ်ိန္၊ အႏွံတည္ခ်ိန္ႏွင့္ ဆားငန္တက္ခ်ိန္၊ လြတ္ေအာင္ခ်ိန္ကိုက္စိုက္ပ်ိဳးပါ။
• မ်ိဳးေစ့ခ်ကိရိယာအသံုးျပဳရာတြင္ သမန္းျပင္ညီညာေအာင္ျပဳလုပ္ပါ။ သင့္ေလ်ာ္ေသာ မ်ိဳးေစ့ႏႈန္းထားရရွိရန္ မ်ိဳးေစ့ခ် ကိရိယာအား ခ်ိန္ညွိ စိုက္ပ်ိဳးပါ။

၅။ ေျမၾသဇာေကၽြးျခင္း

• သီးႏွံအၾကြင္းအက်န္မ်ား၊ ေကာက္ရိုး၊ ပဲရိုး၊ စပါးခြံမ်ားႏွင့္ ႏြားေခ်းကို ေျမေဆြးျပဳလုပ္၍ ေျမျပင္ခ်ိန္တြင္ အသံုးျပဳပါ။
• သြပ္ဓာတ္ (ဇင့္) ခ်ိဳ႕တဲ့ပါက ဇီဖာကို တစ္ဧကလွ်င္ ၄-၆ ကီလိုဂရမ္အသံုးျပဳပါ။

၆။ ေရသြင္းေရထုတ္ ျပဳလုပ္ျခင္း

• တာရိုး၊ တမံႏွင့္ ေရသြင္းေရထုတ္ေရတံခါးမ်ားကို လယ္တစ္ကြင္း တစ္စပ္အတြင္းရွိ ေတာင္သူမ်ားအားလံုး ပူးေပါင္းျပဳလုပ္၊  ျပင္ ဆင္မြန္းမံပါ။
•  ေရငန္ထား၍ ေရခ်ိဳသိုေလွာင္ရန္အတြက္ ေရတံခါး အပိတ္၊ အဖြင့္လုပ္ငန္းမ်ားကို ေတာင္သူမ်ားအားလံုး ပူးေပါင္းေဆာင္ရြက္ပါ။
•  ေရသြင္း ေရထုတ္လြယ္ကူေစရန္ လယ္ၾကားေျမာင္းမ်ားျပဳလုပ္ပါ။
• စို္က္ကြင္းရွိေရသြင္းေရထုတ္ကို လိုအပ္သလိုေဆာင္ရြက္ႏိုင္ရန္အတြက္ စိုက္ကြင္းေျမမ်က္ႏွာျပင္ကို  ညီေအာင္ညွိပါ။
• ကန္သင္းမ်ားကိုခိုင္ခန္႔ေအာင္ျပဳလုပ္ၿပီး ၾကြက္တြင္းမ်ားမရွိေစရန္အတြက္ စိုက္ကြင္းေျမမ်က္ႏွာျပင္ကို ညီေအာင္ညွိပါ။
•  ေခ်ာင္း၊ ေျမာင္းတို႔မွ အသံုးျပဳမည္ဆိုပါက ဒီေရက်ခ်ိန္တြင္ ေရသြင္းပါ။
• စိုက္ကြင္းအတြင္း ေရသြင္းေပါက္မွ ေရခ်ိဳသြင္း၍ ေရထုတ္ေပါက္မွ ဆားေရကို ထုတ္ပစ္ပါ။
• စိုတစ္ခါ ေျခာက္တစ္လွည့္ ေရေပးစနစ္ကို ပင္ပြားအမ်ားဆံုးထြက္ခ်ိန္တြင္ က်င့္သံုးပါ။ မရိတ္မီ ၂ပတ္အလိုတြင္ ေရေဖာက္ထုတ္ ပါ။

၇။ ေပါင္းျမက္ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းျခင္း

•  ေျမကို ေကာင္းစြာျပဳျပင္ျခင္းျဖင့္ ေပါင္းႏွိမ္နင္းပါ။  ပထမအႀကိမ္ထယ္ထိုးထြန္ယက္ၿပီးေနာက္ ေပါင္းပင္ငယ္မ်ား ေပါက္ကာစတြင္ ဒုတိယအႀကိမ္ထယ္ထိုးထြန္ေမႊျခင္းျဖင့္ ေပါင္းျမက္ႏွိမ္နင္းပါ။
•  ေရႊ႕ေျပာင္းမစိုက္မီ သမန္းျပင္ၿပီး ျမက္ေခါင္းေကာက္ပါ။
• စပါးပင္သက္တမ္းအေစာပိုင္းတြင္ စိုက္ကြင္းအတြင္း ေရထားရွိျခင္းႏွင့္ေကာက္ကြက္စိပ္စိပ္စိုက္ျခင္းသည္ ေပါင္းပင္က်ေရာက္မႈ    ကို သက္သာေစပါသည္။
• အတန္းလိုက္စိုက္ပါက ေရထုတ္ၿပီး သမန္းႏိုးကိရိယာျဖင့္ ၾကားေပါင္းလိုက္ပါ။
•  ေပါင္းႏွိမ္နင္းျခင္းႏွင့္ လက္ေပါင္းလိုက္ျခင္းကို စပါးစိုက္ၿပီး ၃၀-၄၅ ရက္ မတိုင္မီ အၿပီးေဆာင္ရြက္ပါ။
• တိုက္ရိုက္အေစ့ခ်စနစ္ကို အသံုးျပဳၿပီး ေပါင္းျမက္ဆိုးရြားစြာ က်ေရာက္ေလ့ရွိပါက က်ေရာက္ေသာ ေပါင္းသတ္ေဆး ကို ေဆးညႊန္း တြင္ ပါ၀င္ေသာ ညႊန္ၾကားခ်က္မ်ားႏွင့္  ေထာက္ခံႏႈန္းထားအတိုင္း စနစ္တက် အသံုးျပဳပါ။
• ဥပမာ အဓိကက်ေရာက္ေသာ ေပါင္းအမ်ိဳးအစားသည္ ျမက္ႏွင့္ ျမက္မုန္ညင္းမ်ိဳးရင္းမ်ားျဖစ္ပါက ေအာက္ေဖာ္ျပပါ ေပါင္းသတ္   ေဆးတို႔ကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါသည္။

– ေပါင္းပင္မေပါက္မီအသံုးျပဳရေသာ ေပါင္းသက္ေဆးမွPretilachlor+safener ျဖစ္ၿပီးစပါးစိုက္ၿပီးသံုးရက္အၾကာတြင္အသံုး ျပဳရမည္။

-ေပါင္ပင္ေပါက္ၿပီး အသံုးျပဳေသာ ေပါင္းသတ္ေဆး Fenoxaprop + Ethoxy Sulfuron ျဖစ္ၿပီး စပါးစိုက္ၿပီး ၁၀-၂၀ ရက္ အၾကာ တြင္ အသံုးျပဳရမည္။

-ေပါင္းပင္ေပါက္ၿပီးမွ အသံုးျပဳရေသာ ေပါင္းသတ္ေဆး  Bispyribic –sodium ျဖစ္ၿပီး စပါးစိုက္ၿပီး ၁၄-၂၂ ရက္အၾကာတြင္ အသံုးျပဳ ရမည္။

၈။ ပိုးမႊားေရာဂါ ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းျခင္း

• ပိုးမႊားေရာဂါ က်ေရာက္မႈရွိ၊ မရွိကို အျမဲမျပတ္ ကြင္းဆင္း၊ ကင္းေထာက္၊ စစ္ေဆးၿပီး ပိုးသတ္ေဆးကို လိုအပ္မွသာ အသံုးျပဳပါ။
• စပါးပင္ျဖစ္ထြန္းမႈအေစာပိုင္းကာလ (၃၀-၄၀)ရက္အတြင္း ပိုးမႊားက်ေရာက္မႈေၾကာင့္ အရြက္မ်ား ပ်က္စီးမႈျဖစ္ေပၚပါက စပါးပင္မွ အစားထိုးျပန္လည္ရွင္သန္ႏိုင္ပါသည္။
• ပိုးမႊားေရာဂါမ်ား ရွင္သန္ခိုေအာင္းရာ ေနရာျဖစ္ေသာ ေပါင္းပင္မ်ားနွင့္ ပင္ၾကြင္း၊ ပင္က်န္မ်ားကို သုတ္သင္ရွင္းလင္းပါ။
•  ၾကြက္ေၾကာင့္ သီးႏွံေလလြင့္ဆံုးရံႈးမႈ ေလ်ာ့နည္းေစရန္

(က) ပတ္၀န္းက်င္ သီးႏွံခင္းမ်ားႏွင့္ စိုက္ခ်ိန္/ ရိတ္ခ်ိန္ ညီေအာင္ ေဆာင္ရြက္ပါ။

(ခ) စိုက္ခင္းႏွင့္ ေဘးပတ္၀န္းက်င္တြင္ ေပါင္းျမက္ကင္းစင္ေအာင္ ရွင္းလင္းပါ။

(ဂ) ၾကြက္ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းေရး လုပ္ငန္းမ်ားကို သားမေပါက္ခင္ အခ်ိန္တြင္ တစ္ႀကိမ္ သီးႏွံမေပၚခင္တြင္တစ္ႀကိမ္ မျဖစ္မေနေဆာင္ ရြက္သင့္ပါသည္။

(ဃ) ၾကြက္ေထာင္ေခ်ာက္ေထာင္ျခင္း၊ ၾကြက္က်င္းမ်ား တူးေဖာ္၍ ၾကြက္ဖမ္းျခင္း၊ ၾကြက္မ်ားအားလူအင္အားျဖင့္ ေျခာက္လွန္႔ဖမ္းဆီးျခင္း၊ ၾကြက္ကာပစၥည္းမ်ားအသံုးျပဳျခင္း၊ ေထာင္ေျခာက္သီးႏွံျဖင့္ ၾကြက္ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းျခင္း၊ ၾကြက္တို႔၏သားရဲေကာင္မ်ားေမြးျမဴျခင္း၊ ၾကြက္ မုဆိုးမ်ား၏အကူအညီအရ ၾကြက္ဖမ္းျခင္း၊ ၾကြက္ေဆးခ်ျခင္းလုပ္ငန္းမ်ားကို လူထုလႈပ္ရွားမႈအသြင္ျဖင့္ တစ္ကြင္းတစ္ဆက္တည္း   ေဆာင္ရြက္သင့္ပါသည္။

၉။ ရိတ္သိမ္းခ်ိန္ႏွင့္ ရိတ္သိမ္းခ်ိန္လြန္နည္းစနစ္မ်ား

•  ေမာင္းညိဳခ်ိန္ (စပါးအႏွံ၏ ၈၀-၈၅ % ရင့္မွည့္ခ်ိန္)တြင္ ရိတ္သိမ္းၿပီး ခ်က္ခ်င္းေျခြေလွ႔ပါ။
• ၂-၃ ရက္ေနျဖင့္ အေျခာက္လွွန္းပါ။ လိုအပ္ပါက အေျခာက္ခံ ကိရိယာ အသံုးျပဳၿပီး အပူခ်ိန္ကို ၄၃ ဒီဂရီ စင္တီဂရိတ္ ခန္႔ထား၍ အေျခာက္ခံပါ။
• ကြန္ကရစ္တလင္း (သို႔) မိုးကာခင္းတြင္ ေနလွန္းပါက အထူ ၂ လက္မထက္မပိုပဲ ခပ္ပါးပါးလွန္းပါ။ ေျခာက္ေသြ႕မႈ ညီညာေစရန္ နာရီ၀က္ျခားတစ္ႀကိမ္ အထက္ေအာက္လွန္ေပးပါ။
•  ျမင့္မားေသာ အပူခ်ိန္ (၅၄.၄ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္ႏွင့္ အထက္) တြင္အေျခာက္မခံသင့္ပါ။
•  စပါးေစ့အစိုဓါတ္သည္ မ်ိဳးစပါးအတြက္ ၁၂% ႏွင့္ ႀကိတ္ခြဲစားသံုးမည့္ စပါးအတြက္ ၁၄% ထား၇ွိရန္ လိုအပ္ပါသည္။
• မ်ိဳးေစ့မ်ားကို သန္႔စင္ၿပီး ေလလံုစြာ ပိတ္ထားႏိုင္ေသာ ပံုး၊ ေပပါ၊ အိတ္ စသည္ပစၥည္းမ်ား (ဥပမာ ဟာမက္တစ္အိတ္) ထဲသို႔ ထည့္သြင္းပါ။
• ထို႔ေနာက္ ေလ၀င္ေလထြက္ေကာင္းၿပီး ပိုးမႊား၊ ၾကြက္၊ ငွက္ တို႔မွ ကာကြယ္ထားေသာ သိုေလွာင္ရံုအတြင္း စနစ္တက်သိုေလွာင္ ပါ။
• စပါးသိုေလွာင္ထားရာ ပတ္၀န္းက်င္တြင္ ဖိတ္စင္က်န္ရစ္ခဲ့ေသာ စပါးေစ့မ်ားကို  ခ်က္ခ်င္းသန္႔စင္ဖယ္ရွားပါ။
• သိုေလွာင္ရံုကို ေျခာက္ေသြ႕သန္႔ရွင္းေအာင္ထားပါ။

စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန

The post ⁠ေရခ်ိဳ ⁠ေရငန္စပ္ လယ္⁠ေ⁠ျမမ်ားအတြက္ သင့္⁠ေလ်ာ္⁠ေသာ ⁠ေ⁠ႏြစပါးစိုက္ပ်ိဳးနည္းစနစ္မ်ား appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ျမန္မာအမည္ – စမုန္စပါး

အဂၤလိပ္အမည္          – FENNEL FRUIT

ရုကၡေဗဒအမည္         – FOENICULUM VULGARE GAERTN

မ်ိဳးရင္း                    – UMBELLIFERAE

မူရင္းေဒသ       

ေျမထဲပင္လယ္သည္ စမုန္စပါး၏  မူရင္းေဒသျဖစ္သည္။ ယခုအခါ ပူေႏြးေသာ တိုင္းျပည္မ်ား၌ပါ စိုက္ပ်ိဳးလ်က္ရွိသည္။

ပံုသ႑ာန္

အပင္ငယ္မ်ိဳးျဖစ္၍ အျမင့္ (၃) ေပခန္႔ထိရွိသည္။ ပင္လံုးေသး၍အေခါင္းပါသည္။ ရိုးတံမွအကိုင္း အခက္ကေလးမ်ား ထြက္၏။ ေမႊးႀကိဳင္ေသာ အနံ႔ရွိသည္။ အပြင့္ေသးငယ္၍ အ၀ါေရာင္ရွိသည္။ အႏွံကေလးမ်ား သဘြယ္ အသီးေလးမ်ား စုၿပံဳသီးၾကသည္။ အေစ့အစိမ္းေရာင္ရွိၿပီး ၾကာေသာ္ ၀ါသြား၏။ ေမႊးႀကိဳင္ေသာ အနံ႔ရွိ၏။

စိုက္ပ်ိဳးသည့္ေဒသ

အပူပိုင္း ေဒသတြင္သာမက ၊ အေအးပိုင္းေဒသမ်ားတြင္ပါ စိုက္ပ်ိဳးၾကသည္။ အပူပိုင္းေဒသတြင္ သက္တန္း (၄ ၁/၂) လခန္႔ႏွင့္ မ်ိဳးေစ့မ်ား ဆြတ္ခူးရရွိၿပီး အပင္မ်ားကို ႏုတ္ပယ္ ပစ္ရ၏။

အေအးပိုင္းေဒသတြင္ ေပ (၆၀၀၀) ထိ ေပါင္ေရာက္ႀကီးထြားၿပီး သက္တန္း (၃) ႏွစ္ေက်ာ္ (၄) ႏွစ္ထိ သီးပြင့္၏။

ဂ်ာမနီ၊ ေဟာ္လန္၊ ၾသစႀတီးယား၊ ဟန္ေဂရီ၊ ဘူေဂးရီးယား၊ ရူေမးနီးယား၊ ရုရွား၊ ျပင္သစ္ျပည္ေတာင္ပိုင္း၊ အီတလီ ႏွင့္ အေမရိကန္ျပည္ တြင္ စိုက္ပ်ိဳးၾက၍ ျမန္မာႏိုင္ငံ၌ အပူပိုင္းေဒသတြင္ ေဆာင္းသီးႏွံအျဖစ္ စိုက္ပ်ိဳးၾကသည္။

စိုက္ပ်ိဳးသင့္သည့္ ရာသီဥတု

ရာသီဥတု မေရြးေသာ အပင္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ အပူပိုင္းမွ အေအးပိုင္းအထိ စိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းသည္။

စိုက္ပ်ိဳးသည့္ ေျမအမ်ိဳးအစား

မည္သည့္ေျမတြင္မဆို စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ေသာ္လည္း အေပၚယံလႊာသဲႏံုးေျမျဖစ္ၿပီး ေအာက္မွအမာခံေျမသားမ်ိဳးတြင္ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သည္။

စိုက္ပ်ိဳးခ်ိန္

ေဆာင္းရာသီ သီးႏွံျဖစ္၍ အပူပိုင္းေဒသတြင္ စက္တင္ဘာလႏွင့္ ေအာက္တိုဘာလအတြင္း စိုက္ပ်ိဳးရမည္။ ေတာင္ေပၚေဒသ အေအးပိုင္းတြင္ မိုးဦးသီးႏွံအျဖစ္ စိုက္ပ်ိဳးရ၏။

ေျမျပဳျပင္နည္း

ေျမအေျခအေနေပၚမူတည္၍ ျပဳျပင္ရန္လိုသည္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ တယ္ (၂)စပ္ ႏွင့္ ထြန္ (၃) စပ္ ထြန္ယက္ေပးရသည္။ ေပါင္းျမက္မ်ားကို ရွင္းလင္းဖယ္ရွားၿပီး လိုအပ္ေသာေျမၾသဇာ၊ ေျမေဆြးမ်ားႀကဲပက္္ေပးကာ ထြန္ျဖင့္ေကာင္းစြာေမႊေပးၿပီး ၾကမ္းတံုးျဖင့္ေျမညွိေပးရ၏။

စိုက္ပ်ိဳးနည္း

စမုန္စပါးပင္မ်ားကို တပင္ႏွင့္တပင္ (၂)ေပကြာ ေလးကြက္ၾကားစိုက္ပ်ိဳးရ၏။ စိုက္ပ်ိဳးရာ၌ ထြန္သြားကို (၂)ေပျခားၿပီး ေလးကြက္ၾကား ေၾကာင္းဆြဲ၍ ၄င္းတို႔ဆံုေသာ ေနရာမ်ားတြင္ မ်ိဳးေစ့ (၄) ေစ့ခန္႔ထည့္ၿပီး ၾကမ္းတံုးျဖင့္ ေျမညွိေပးရ၏။

ေျမၾသဇာေကၽြးျခင္း

တဧကလွ်င္ အမိုနီယမ္းေဖာ့စဖိတ္ ေခၚ သာကူေစ့ဓာတ္ေျမၾသဇာ (၃၀)ပိႆာ (၅၀) ပိႆာအထိ ေျမအေျခအေနကိုၾကည့္ၿပီး ထည့္ေပးရန္ လိုသည္။ သာကူေစ့ ဓာတ္ေျမၾသဇာမထည့္ႏိုင္ပါက ႏြားေခ်းေျမေဆြးကို တဧကလွ်င္ တင္း(၁၀၀) မွ (၂၀၀) ထိေျမအေျခအေနကို ၾကည့္ထည့္ေပးရ၏။ ေျမဆီထက္သန္လြန္းပါက အသီးနည္းတတ္သျဖင့္ ေျမအေျခအေနကို ၾကည့္ၿပီး ေျမၾသဇာ ခ်င့္ခ်ိန္၍ ထည့္ေပးရမည္။

တဧကမ်ိဳးေစ့

တဧကလွ်င္ စမုန္စပါး မ်ိဳးေစ့ (၂)ျပည္ခန္႔လိုသည္။

ေရသြင္းနည္း

မ်ိဳးေစ့ခ်ၿပီးေနာက္ မိုးလံုေလာက္စြာ မရြာသြန္းပါက ၊ ေရတႀကိမ္သြင္းေပးရန္လိုသည္။ သက္တန္း (၄ ၁/၂) လအတြင္း ေျမအေျခအေနကို ၾကည့္၍ ေရ (၄) ႀကိမ္ခန္႔ သြင္းေပးရ၏။ ေရသြင္းၿပီးေနာက္ ေျမၾကပ္ေနပါက ေျမဆြေပးရမည္။

အပင္ျပဳစုနည္း

စမုန္စပါးသည္ စိုက္ၿပီး (၂)လ အတြင္း အပင္ေပါက္ကေလးမ်ားအား ေပါင္းမ်ား အလြယ္တကူ ဖံုးလႊမ္းႏိုင္သျဖင့္ အခ်ိန္မွီ ၾကားေပါင္းထြန္လိုက္ျခင္း၊ ပင္ေျခတြင္ ေပါင္းရွင္းေပးျခင္းမ်ားေဆာင္ရြက္ရန္ အေရးႀကီးသည္။ ေနာက္ပိုင္း အေျခအေနၾကည့္၍ အခါအားေလ်ာ္စြာ ေပါင္းရွင္း ေျမဆြျခင္းျပဳရမည္။

အသံုးျပဳနည္း

အေစ့  –        (၁) အေနာက္ႏိုင္ငံမ်ားတြင္ စမုန္စပါး ေစ့ကို ေပါင္မုန္႔၊ ကိတ္မုန္႔မ်ားတြင္လည္းေကာင္း၊ ဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္ အျဖစ္လည္းေကာင္း အသံုးျပဳ၏။

(၂) အေဖ်ာ္ ယမကာတြင္ ထည့္၍ ေသာက္သံုးျခင္းျဖင့္ ၀ သူကို ပိန္ေစရန္အတြက္ သံုး၏။

(၃) မႈိစားမိ၍ အဆိပ္ျဖစ္ေသာ္ ေျဖေဆးအျဖစ္သံုး၏။

(၄) အရက္ခ်က္ရာတြင္ အနံ႔ေကာင္းမြန္ေစရန္ ထည့္သြင္း အသံုးျပဳ၏။

(၅) ကေလးမ်ား အတြက္ အစာေၾက ေဆးမ်ားေဖာ္စပ္ရာတြင္လည္းေကာင္း၊ အဆီထုတ္၍ ေလေဆးအျဖစ္လည္းေကာင္း အသံုးျပဳၾကသည္။

(၆) စမုန္စပါးကို စားသံုးျခင္းျဖင့္ သလိပ္၊ ေလကိုပယ္၍ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း၊ အန္ျခင္းတို႔ကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္၏။

(၇) အဖ်ားႀကီး၊ အပူႀကီးေသာ္ စမုန္စပါးကို ညဦးကစိမ္၍ နံနက္တြင္ တိုက္ေပးျခင္းျဖင့္ အပူရွိန္ေလ်ာ့၍ အဖ်ားက်သြားမည္။

(၈) ကေလးမ်ား အစာမေၾကေရာဂါအတြက္ စမုန္စပါးကို ေရေႏြးေဖ်ာ၍ တိုက္ေသာ္ အစာမေၾက၀မ္းဗိုက္ေရာင္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။

Source – စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန

The post စမုန္စပါး စိုက္ပ်ိဳးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

TEXT_HERE
အိတ္စြပ္ျခင္း၏ ရည္ရြယ္ခ်က္

• သရက္သီးတြင္ အနာအဆာ၊ အပြန္းအပဲ့ကင္းေစရန္။
• သီးထိုးယင္ႏွင့္ ပိုးမႊားေရာဂါကာကြယ္ရန္။
• ေရာင္းပန္းလွေစရန္
• ေနေလာင္ဒဏ္ကာကြယ္ရန္။
• ေလလြင့္ဆံုးရံႈးမႈ သက္သာေစရန္။

သရက္သီးမွာ က်သည့္ အဓိကပိုးႏွင့္ ေရာဂါမ်ား

• အေစ့ထိုးပိုး (Seed Weevil)
• အသားထိုးပိုး (Pulp Weevil)
• သီးထိုးယင္ (Fruit Fly)
• အေၾကးပိုး (Scale Insect)
• မွဲ႔ေပ်ာက္စြန္းေရာဂါ (Anthracnose)
• ၾကပ္ခိုးမႈိေရာဂါ (Sooty Mold)
• ေၾကးဖတ္ေရာဂါ (Scab)

အေစ့ထိုးပိုး၊ အသားထိုးပိုးမ်ားကို ႏိုင္ငံတကာတြင္ Quarantine Dangerous Pests အျဖစ္ သတ္မွတ္သျဖင့္ ကူးစက္မႈမျဖစ္ေစရန္ အေလးထားစစ္ေဆးေလ့ရွိသည္။

အိတ္စြပ္လွ်င္ စဥ္းစားရမည့္အခ်က္မ်ား

သရက္သီးအိတ္မစြပ္မီ မိမိသရက္ခင္းအား ပိုးမႊားေရာဂါ က်/မက်ကို ဦးစြာစစ္ေဆးပါ။ ပိုးမႊားေရာဂါ က်ေရာက္မႈေတြ႕ပါက ပိုးသတ္ေဆး၊ မိႈသတ္ေဆး ပက္ဖ်န္းၿပီးမွ အိတ္စြပ္ပါ။ ေဆးဖ်န္းၿပီး  (၃) ရက္ ၾကာၿပီးမွ အိတ္စြပ္ပါ။ ပိုးက်မႈ၊ ေရာဂါက်မႈမေတြ႔ရပါက တိုက္ရိုက္အိတ္စြပ္ပါ။

မိမိမွာရွိေသာ လူအင္အား၊ လူတစ္ဦးတစ္ေနပၿပီးႏိုင္သည့္ အိတ္ဦးေရ ခန္႔မွန္း ၿပီး မိမိသရက္ျခံကို ပိုင္းျခားေဆးဖ်န္းပါ။ ေဆးဖ်န္ၿပီး (၃) ရက္မွ (၅) ရက္အတြင္း အိတ္စြပ္ပါ။

အိတ္စြပ္သင့္သည့္ သရက္သီးအရြယ္

သရက္သီးမွာ ပန္းပြင့္ၿပီး ရက္ပေါင္း (၅၅-၆၀) ရက္ (ၾကက္ဥအရြယ္) ရွိသည့္ သရက္သီးကို ေရြးၿပီးအိတ္စြပ္ပါ။ အိတ္မစြပ္မီ သရက္သီး တြင္ေရာဂါ၊ ပိုးမႊားက်ေရာက္မႈ ရွိ/မရွိ ၾကည့္ရႈၿပီးမွ ေရာဂါပိုးမႊား ကင္းစင္သည့္အသီးကို အိတ္စြပ္ပါ။

အိတ္ေပၚမွာ ရက္စြဲေရးထားလွ်င္ ခူးရမည့္ရက္ကို ခန္႔မွန္းႏိုင္သည္။ သရက္မ်ိဳးကို လိုက၇္ၿပီး ခူးရမည့္ရက္ ကြာျခားႏိုင္သည္။

အိတ္အမ်ိဳးအစားမ်ား

အိတ္ (၄) မ်ိဳး ေတြ႔ရွိရသည္။

(၁)          သတင္းစာစကၠဴျဖင့္ လုပ္ေသာအိတ္

(၂)          သတင္းဂ်ာနယ္စကၠဴျဖင့္လုပ္ေသာအိတ္

(၃)          မူဆယ္ (၁၀၅) မိုင္တြင္ ထုတ္ေသာအိတ္

(၄)          ထိုင္းႏိုင္ငံ ထုတ္ေသာအိတ္ (FAO မွေပးသည္။)

FAO မွေပးသည့္အိတ္သည္ (၂) ထပ္အိတ္ျဖစ္သည္။ အျပင္ အညိဳ၊ အတြင္းအမည္း စကၠဴတစ္ထပ္နွင့္ အတြင္းတြင္ အမည္းေရာင္ စကၠဴ တစ္ထပ္ တပ္ထားေသာအိတ္ျဖစ္သည္။

မူဆယ္ (၁၀၅) မိုင္မွ ထုတ္သည့္အိတ္္သည္အျပင္ အညိဳ၊ အတြင္း အမည္းေရာင္ရွိေသာ တစ္ထပ္အိတ္ ျဖစ္သည္။

ယခင္ႏွစ္အေတြ႕အၾကံဳအရ FAO မွေပးသည့္ အိတ္ျဖင့္ စြပ္ေသာသရက္သီးသည္ အေရာင္အေသြး၊ ႏွင့္အသီးခြံ ေခ်ာေမြ႔ျခင္းတြင္ အေကာင္းဆံုးျဖစ္သည္။

FAO မွေပးသည့္ အိတ္စြပ္သည့္ စိန္တလံုးသရက္သီးမွာ အနံ႔မေမႊးဟု အခ်ိဳး႔မွ ေျပာၾကသည္။ အသီးမွည့္လွ်င္ အနံ႔ေမႊးသည္ကို ေတြ႔ရပါ သည္။

ပန္းစြဲသရက္မ်ားကို အိတ္စြပ္လွ်င္ ပန္းျပန္စြဲေစရန္ အသီးခူးမည့္ရက္ထက္ (၁၂) ရက္ေစာ၍ အိတ္ျဖဳတ္ထား ပါက အခ်ိဳ႕သရက္မ်ိဳးမ်ား ပန္းစြဲေၾကာင္း ေတြ႔ရပါသည္။

အိတ္စြပ္ျခင္း၏ အားသားခ်က္

• အေစ့ထိုးပိုး၊ အသားထိုးပိုး၊ သီးထိုးယင္က်ေရာက္မႈကို ကာကြယ္ႏိုင္သည္။
• အနာအတာ အပြန္းအပဲ့ကင္းသည္။
• အေရာင္အေသြးေတာက္ပၿပီး အသီး၏ အေရခြံေျပာင္ေခ်ာေန၍ ေရာင္ပန္းလွေစၿပီး ေစ်းပိုရေစသည္။
• ပိုးသတ္ေဆး၊ မႈိသတ္ေဆးမ်ားေလ်ာ့သံုးရ၍ စရိတ္သက္သာသည္။
• ပိုးသတ္ေဆးဓာတ္ၾကြင္း အာနိသင္နည္းသျဖင့္ စားသံုးသူအတြက္ အႏၱရာယ္ကင္းသည္။
• ေလျပင္းဒဏ္၊ မိုးဒဏ္ပိုခံႏိုင္ၿပီး ေနေလာင္သက္သာသည္။
• အသီးအေလအလြင့္ ဆံုးရံႈးမႈသက္သာသျဖင့္ ၀င္ေငြပိုရသည္။

အိတ္စြပ္ျခင္း အားနည္းခ်က္

• အိတ္ဖိုးေငြ အကုန္အက်ပိုမ်ားလာသည္။
• လူအင္အားသံုးစြဲ၍ အိတ္စြပ္ရသျဖင့္ လူအင္အား လိုအပ္ခ်က္ရွိ္သည္။ စရိတ္ပိုကုန္သည္။
• ပန္းပြင့္ရက္ မမွတ္သားသူတို႔အတြက္ အသီးခူးရက္ အလြယ္တကူ မသိႏိုင္ပါ။
• အိတ္အတြင္း ပိုးမႊားေရာဂါက်ေရာက္မႈကို ရုတ္တရတ္ မျမင္ႏိုင္ပါ။

The post အရည္အ⁠ေသြး⁠ေကာင္း⁠ၿပီး ၀င္⁠ေငြပိုရသည့္သရက္သီးအိတ္စြပ္⁠ျခင္းလုပ္ငန္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

မူရင္းေဒသ

ခ၀ဲပင္၏ မူရင္းေဒသမွာ အာရွႏွင့္ အာဖရိက ျဖစ္သည္။ ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ ေဒသအႏွံ႔အျပားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးၾကသည္။

မ်ိဳးမ်ား

ျမန္မာႏိုင္ငံ၌ ခ၀ဲ ၂ မ်ိဳးရွိသည္။ တစ္မ်ိဳးမွာ အပုမ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ၅-၆ လက္မခန္႔ရွည္သည္။ အၿမီးပိုင္းက တုတ္ၿပီး အဖ်ားပိုင္းသို႔ရွဴးသြားသည္။ က်န္တစ္မ်ိဳးမွာ အရွည္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး တစ္ေပခန္႔ရွည္၍ တစ္ေျဖာင့္တည္းေသးသြယ္သည္။

စိုက္ပ်ိဳးျခင္း

ခ၀ဲေစ့ကို တိုက္ရိုက္ေျမခ်စိုက္ပ်ိဳးရသည္။ ေဘာင္တင္ၿပီး စိုက္ပ်ိဳးရသည္။ အေစ့မ်ားကို ေဘာင္ေပၚတြင္ ၁ေပျခားၿပီး တစ္တန္းႏွင့္ တစ္တန္း လည္း ၁ေပျခား၍ ထားရသည္။ ေဘာင္သည္ ၃ေပ က်ယ္ၿပီး ၅ လက္မခန္႔ျမင့္ရသည္။ ခ၀ဲပင္ကို ေမ၊ ဇြန္တို႔တြင္ ျဖစ္ေစ၊ ေအာက္တိုဘာ၊ ႏို၀င္ဘာလတို႔တြင္ ျဖစ္ေစ စိုက္ပ်ိဳးၾကသည္။

သဘာ၀ေျမေဆြးကို မစိုက္ပ်ိဳးမီ  ထည့္ေပးရသည္။ ဓာတ္ေျမၾသဇာကို လိုအပ္မွသာ စိုက္တန္းမွ ထည့္ေပးရသည္။ ေျမဆီလႊာ အစို ဓာတ္အၿမဲရရွိရန္ လိုအပ္သည္။ လိုအပ္၍ ေရသြင္းရလွ်င္ တစ္ေဘာင္ျခားေရသြင္းရသည္။ သြင္းေရသည္ ေျမာင္းအနက္၏ ၂/၃ သာ ေရျပည့္ေအာင္ သြင္းရသည္။ ေဘာင္ေပၚ ေရလွ်ံမတက္ရေခ်။

ရိတ္သိမ္းျခင္း

အပင္သက္တမ္း ၇၅ – ၈၀ ရက္ရွိေသာအခါ အသီးကို ဆြတ္ခူးႏိုင္သည္။ ရင့္သည္ထိထားၿပီး ဆြတ္ခူးလွ်င္ အမွ်င္မ်ား ပါၿပီး စား၍ မေကာင္း ေတာ့ေခ်။ တစ္ဧကလွ်င္ အသီးလံုးေရ ၁၀,၀၀၀  – ၂၀,၀၀၀ အထိ ရႏိုင္သည္။ ခ၀ဲသီးသည္ တာရွည္ အထားမခံေခ်။

Source – စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန

The post ခ၀ဲသီး စိုက္ပ်ိဳးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ျမန္မာအမည္    – ပရုတ္ပင္

အဂၤလိပ္အမည္           –         CAMPHOR

ရုကၡေဗဒအမည္          –         CINNAMOMUM CAMPHORA NEES

မ်ိဳးရင္း                     –         LAURACEAE

မုူရင္းေဒသ     

ပရုတ္၏ မူရင္းေဒသမွာ ေဖာ္မိုဆာ၊ ဂ်ပန္ ႏွင့္ တရုတ္ျပည္ေတာင္ပိုင္းတို႔ ျဖစ္သည္ဟု ယူဆရသည္။

ပံုသ႑ာန္

အပင္ႀကီးျဖစ္၍ သဘာ၀အေလ်ာက္အေလ့က်ေပါက္ေရာက္ေသာ အပင္မ်ားသည္ ေပ (၃၀) မွ (၄၀) အထိျမင့္၏။ အကုိင္းအခက္မ်ားစြာ ျဖာထြက္ေလ့ရွိသည္။ ေဖာ္မိုဆာကၽြန္းႏွင့္ ဂ်ပန္တို႔၌ အပင္အျမင့္ (၅၀) ေပအထက္ ရွိ၍ လံုးပတ္ (၃) ေပမွ (၄) ေပအထိရွိသည္။ အရြက္မွာ ရြက္လႊဲထြက္ၿပီး ရြက္ရင္းသြယ္၍ ရြက္ထိပ္ခၽြန္သည္။ စကၠဴပန္းအရြယ္ခန္႔ရွိသည္။ အပြင့္ေသးငယ္၍ အခိုင္လိုက္ပြင့္သည္။ အသီးမွာ စားေတာ္ပဲခန္႔ရွိသည္။ ပရုတ္နံ႔ ေမႊးသည္။ ရင့္မွည့္ပါက အမည္းေရာင္ရွိသည္။

မွတ္ခ်က္ ။       ။ စိုက္ပ်ိဳးသည့္ အပင္မ်ားသည္ (၆ – ၈) ေပထက္ ပိုမျမင့္ေစရန္ အကိုင္းႏွင့္ အရြက္မ်ားကို မွန္မွန္ျဖတ္ယူရ၏။

စိုက္ပ်ိဳးေပါက္ေရာက္သည့္ ေဒသ

ေဖာ္မိုဆာကၽြန္း၊ တရုတ္ျပည္၊ ဂ်ပန္ျပည္၊ ျမန္မာျပည္

ေျမအမ်ိဳးအစား

ေျမအမ်ိဳးအစားမ်ားစြာ၌ စိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းႏိုင္သည္။ ရွမ္းျပည္နယ္၌ အေလ့က် ေပါမ်ားစြာေပါက္ေရာက္သည္။ သီဟိုဠ္၌ ေျမမ်က္ႏွာျပင္ အျမင့္ေပ (၆၀၀၀) ထိ စိုက္ပ်ိဳး ျဖစ္ထြန္းသည္။

ရာသီဥတု

သမပိုင္းရာသီဥတုကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သည္။

ေျမျပဳျပင္နည္း

က်င္းစနစ္အရ ျပဳျပင္ေပးရသည္။ က်င္းမ်ားကို (၂) ေပ ပတ္လည္တူး၍ သဘာ၀ေျမၾသဇာ (၃၀ %) ၊ အေပၚယံေျမ (၃၀%) နွင့္ ေအာက္ခံ ေျမမ်ားေရာစပ္ထည့္ထားရသည္။ က်င္းမ်ား တက်င္းႏွင့္ တက်င္း တတန္း ႏွင့္ တတန္း (၆) ေပခြာထား၏။

ပ်ိဳးေထာင္နည္း

မ်ိဳးေစ့မွ ပ်ိဳးေထာင္ စိုက္ပ်ိဳးရ၏။ မ်ိဳးေစ့မ်ားကိုပလတ္စတစ္အိတ္၊ ၀ါးဆစ္ သို႔မဟုတ္ ျခင္းေတာင္းမ်ားတြင္ ပ်ိဳး၏ ။ အေစ့ခြံမာသျဖင့္ အေစ့မွ အပင္ေပါက္ရန္ေနွးသည္။ အပင္ေပါက္ရန္ (၃)လ မွ (၄) လ အထိ ၾကာသည္။ အပင္ေပါက္ႏႈန္းနည္းသည့္အတြက္ ျခင္းတျခင္းလွ်င္ မ်ိဳးေစ့ (၃) ေစ့မွ (၄) ေစ့ခ်ရသည္။ ပ်ိဳးပင္အျဖစ္ သက္တန္း တႏွစ္ခန္႔ထားရမည္။

စိုက္ပ်ိဳးနည္း

တႏွစ္သားအရြယ္ ပ်ိဳးပင္ငယ္မ်ားကို အသင့္ျပင္ထားေသာ စိုက္ခင္း၌ မိုးဦးက်အခ်ိန္တြင္ ေျမခ်စိုက္သင့္သည္။

ျပဳစုထိမ္းသိမ္းနည္း

ေပါင္းရွင္း၊ ေျမဆြ၊ ေရေလာင္းေပးျခင္းမ်ားကို လိုအပ္သလို ေဆာင္ရြက္ေပးရသည္။

ေျမၾသဇာေကၽြးနည္း

ဓာတ္စံုေျမၾသဇာကို တပင္လွ်င္ (၃) ေပါင္မွ (၅) ေပါင္ထိ ေကၽြးသင့္သည္။

တဧက အပင္ႏႈန္း

တတန္း ႏွင့္ တတန္း တပင္ႏွင့္ တပင္ (၆)ေပကြာ၊ ေလးကြက္ၾကား စိုက္ပါက တဧကပ်ိဳးပင္ေပါင္း (၁၂၁၀) လိုၿပီးတတန္း ႏွင့္ တတန္း  (၈) ေပကြာ တပင္ ႏွင့္ တပင္ (၄) ေပကြာ စိုက္ပါက တဧက ပ်ိဳးပင္ေပါင္း (၁၃၆၁) ပင္ခန္႔ လိုသည္။

အညႊန္႔မ်ားကို ကိုက္ညွပ္ယူျခင္း

အပင္ (၃ – ၄) ႏွစ္သားအရြယ္မွ စ၍ အညႊန္႔မ်ားကို ကုိက္ညွပ္ယူရ၏။ တႏွစ္လွ်င္ (၃) ႀကိမ္မွ (၄) ႀကိမ္ထိ ညွပ္ယူႏိုင္သည္။ အပင္မ်ား (၆ – ၈) ေပထက္ပိုမျမင့္ေစရန္ အကိုင္းႏွင့္ အရြက္မ်ားကို မွန္မွန္ျဖတ္ယူရ၏။ အခ်ိဳ႕အပင္မ်ားကို ႀကီးသည္အထိ ထားၿပီးမွ ခုတ္လွဲ၍ အရြက္မ်ားမွသာမက ပင္စည္ႏွင့္ အကိုင္းအခက္မ်ားမွလည္း ပရုတ္ထုတ္ယူႏုိင္သည္။

ပရုတ္ထုတ္ယူျခင္း

ပင္စည္၊ အေခါက္ ႏွင့္ အရြက္ေငြ႕ျဖင့္ ေပါင္းတင္ယူရသည္။  ေပါင္းတင္၍ ရေသာ အရြက္မ်ားကို  ခပ္ေႏြးေႏြး မီးမွ်ဥ္းမွ်ဥ္းျဖင့္က်ိဳခ်က္ေသာ အခါ ေရႏွင့္ အေငြ႔ပ်ံလြယ္ေသာ ဆီမ်ားကို ထြက္သြားၿပီး ပရုတ္ရိုင္းမ်ားကို ရရွိသည္။

ယင္း ပရုတ္ရုိင္းမ်ားကို အပူတိုက္ေပးၿပီး အေအးႏွင့္ ေတြ႔ထိေစလွ်င္ ျဖဴစင္သန္႔ရွင္းေသာ ပရုတ္ကို ရရွိသည္။

အထြက္ႏႈန္း

တဧကလွ်င္ ပရုတ္ခဲ ေပါင္ ၁၂၀ ႏႈန္း ထြက္သည္။

အသံုးျပဳနည္း

အဆီ   – (၁) ပရုတ္သည္ ျမန္မာေဆးမ်ားတြင္ အပူလြန္ကဲေသာ စားေဆးမ်ား၌၄င္း၊ အေၾကာလိမ္းေဆးမ်ား၌၄င္း၊ မီးဖြားၿပီးစ အမ်ိဳးသမီးမ်ား ဗိုက္စည္းေဆး၊ လိမ္းေဆးမ်ား၌၄င္း မပါလွ်င္ မၿပီးေပ။

(၂) သြားကိုက္ သြားနာေသာ္ ပရုတ္ ထည့္ေပးရသည္။

(၃) ျမန္မာ့ရိုးရာ ကြမ္းစားသည့္အခါတြင္ ပရုတ္ကို အသံုးျပဳသည္။

(၄) ပရုတ္ကို ပရုတ္လံုးႏွင့္ ပရုတ္ဆီ ထုတ္လုပ္ရာတြင္ သံုးစြဲသည္။

(၅) ပရုတ္ဆီကို မူးေမာ္ျခင္း၊ ကိုယ္လက္အဂါၤကိုက္ခဲျခင္းႏွင့္ ဒူလာမီးယပ္ေရာဂါ အမ်ိဳးမ်ိဳးအတြက္ အသံုးျပဳသည္။

Source – ျမန္မာ့စိုက္ပ်ိဳးေရးလုပ္ငန္း

The post ပရုတ္ပင္ စိုက္ပ်ိဳးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

သီးေထာင့္မ်ား အ၀ါေရာင္ေျပာင္း၍ (၉၅)ရာခိုင္ႏႈန္း ရင့္မွည့္ျပီး အေစ့တြင္ အစိုဓာတ္ (၁၃ မွ ၁၄) ရာခိုင္ႏႈန္း ရွိလွ်င္ စတင္ရိတ္သိမ္းပါ။

ရင့္မွည့္လြယ္သျဖင့္ ေစာင့္ၾကည့္ေပးရန္ လိုသည္။

အပင္ေပၚတြင္ အသီးမ်ားေျခာက္ေအာင္ထားႏိုင္သည္။ သို႔ရာတြင္ ရိုးတံအညိဳေရာင္ေျပာင္းၿပီး အေတာင့္ကြဲ၍ အေစ့မ်ား ေျမႀကီးေပၚက် သည္အထိ ခူးဆြတ္မႈ ေနာက္မက်ေစရေခ်။                                                                                                                                                                                                                                                                                                ရိတ္သိမ္းခ်ိန္ေစာပါက လံုးပိန္၊လံုးညွပ္ႏွင့္ အစိမ္းေရာင္အေစ့မ်ားရရွိျပီး အထြက္ႏွင့္ အရည္အေသြးက်သည္။

ရိတ္သိမ္းျပီးအပင္မ်ားကို တလင္းတြင္ (၃ မွ ၄)ရက္ခန္႔ေနလွမ္းျပီး၊ တုတ္ႏွင့္ျဖစ္ေစ၊ ေခၽြစက္ျဖင့္ျဖစ္ေစ၊ အေစ့ေခၽြ၍ျဖစ္ေစ၊ အေစ့ေခၽြရသည္။

ဤသို႔ေဆာင္ရြက္ရာတြင္မ်ိဳးေစ့အေပၚယံ အခြံကြဲအက္မသြားေစရန္ ဂရုျပဳရမည္။

မ်ိဳးအျဖစ္သိုေလွာင္မည္ဆိုပါက အေစ့တြင္း အစိုဓာတ္ (၉ မွ ၁၀) ရာခိုင္ႏႈန္းအထိ ေရာက္ေအာင္ ဆက္လက္ေနလွမ္းျပီးမွ သိုေလွာင္ရပါမည္။

Source – ျမန္မာစိုက္ပ်ိဳးေရးလုပ္ငန္း

The post ပဲပုပ္ကို ဘယ္လိုအခ်ိန္မွာ ရိတ္သိမ္းရင္ အ⁠ေကာင္းဆံုးလဲ။ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

မက္မန္းသီးကို အပင္ေပၚတြင္ အမွည့္ခံၿပီး ဆြတ္ခူးရသည္။ သို႔မွသာ အနံ႔ေကာင္းေကာင္းရရွိသည္။

ဧၿပီလမွ ေန၍ ဇူလိုင္၊ ၾသဂုတ္လအထိ အသီးခူးႏိုင္ပါသည္။ (၂) ႀကိမ္မွ (၃) ႀကိမ္အထိ ခူးဆြတ္ရပါသည္။

မ်ိဳးေပၚလိုက္၍ သီးခြံေရာင္သည္ အ၀ါေရာင္ သို႔မဟုတ္ အနီေရာင္သို႔ေျပာင္းသြားသည္။

အသီးသည္ ေပ်ာ့လာၿပီး အညွာခိုင္ၿမဲေနရသည္။ အနံ႔သင္းလာသည္။

ယိုထိုးရန္ျဖစ္ပါက မွည့္ခါနီးအခ်ိန္တြင္ ဆြတ္ခူးရသည္။

အသီးမ်ားအပြန္းပဲ့ေစရန္ သီးလံုးကို လက္ႏွင့္ဆုပ္ကိုင္၍ လက္ခုပ္ကိုေမွာက္ၿပီး လွည့္ယူရသည္။

အသီးထြက္ရွိမႈအေနျဖင့္ (၀.၇၅ မွ ၁.၅) တင္းအထိ ထြက္ရွိပါသည္။

မက္မန္းသီးကိုေရေႏြးပြက္ပြက္ထဲသို႔ ၂၀ စကၠန္႔ထည့္ၿပီးမွ အခြံခြာလွ်င္ ပို၍ လြယ္ကူသည္။

Source – စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန

The post မက္မန္းသီး ကိုဘယ္လိုအခ်ိန္မွာ ဆြတ္ခူးရင္ အေကာင္းဆံုးလဲ။ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ပဲစင္းငံု အျခမ္းႏို႔ဆီဗူး   – (၁) ဗူး

ႏြားႏို႔                      – (၅၀) က်ပ္သား

ၾကက္ဥ                    – (၆) လံုး

ဂ်ံဳမႈန္႔                      – (၁၅) က်ပ္သား

သၾကား                   – (၁၀) က်ပ္သား

ႏို႔ဆီ                       – (၁၀) က်ပ္သား

ေထာပတ္                – (၅) က်ပ္သား

စားဆီ                     – (၁၀) က်ပ္သား

ဆားလက္ဖက္စားဇြန္း  – (၁) ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း       

ႏြားႏို႔ကို က်ိဳၿပီး အေအးခံထားပါ။

ပဲစင္းငံု အျခမ္းမ်ားကို ေရစိမ္ၿပီး ျပဳတ္ထားပါ။

ျပဳတ္ၿပီး ပဲစင္းငံုအျခမ္းမ်ားကို ဆန္ကာႏွင့္ စစ္၍ ေရေအးေလာင္းပါ။

ဂ်ံဳမႈန္႔၊ သၾကား၊ ဆား၊ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ဂ်ံဳမႈန္႔နပ္သည္အထိ ေရာနယ္ပါ။ နယ္ထားသည္ ဂ်ံဳမႈန္႔မ်ားအား ၾကက္ဥ၊ ႏို႔ဆီ၊ ႏြားႏို႔ မ်ားထည့္ေမႊၿပီး  ေရစစ္ထားသည့္ ပဲစင္းငံုျပဳတ္တို႔အား ထည့္ေမႊပါ။

ပူတင္းဖုတ္မည့္ ကန္မီးဖိုေပၚတင္၍ ဆီထည့္ပါ။

ဆီက်က္လွ်င္ ေထာပတ္ထည့္ၿပီး ေမႊထားေသာ မုန္႔မ်ားေလာင္းထည့္ပါ။

မီးေသြးဖိုတြင္ ေအာက္မီးအနည္းငယ္ႏွင့္ အထက္မီးမ်ားမ်ားတင္ၿပီး စတင္ဖုတ္ပါ။

ဖုတ္ထားသည့္ ပူတင္းမ်ားခဲသည့္ အခ်ိန္ထိ မီးအနည္းငယ္ျဖင့္ဖုတ္ပါ။

မ်က္ႏွာျပင္ေဘးပတ္လည္ က်က္ပါက သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္ေသာ၊ အာဟာရျပည့္ေသာ အနံ႔အရသာရွိေသာ ပဲစင္းငံုပူတင္းကို ရရွိၿပီ ျဖစ္ပါတယ္။

Source – Commerce Journal

The post ပဲစင္းငံု ပူတင္း ⁠ျပဳလုပ္နည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ၾကက္ေမာက္သီးဟာ ဘဲဥပံုသ႑န္ရွိၿပီး အေမႊးရွည္မ်ားပါ၀င္ကာ အသီးႏုစဥ္မွာ အစိမ္းေရာင္ရွိပါတယ္။

ရင္မွည့္တဲ့ အခါမွာေတာ့ အေရာင္ေျပာင္းသြားပါတယ္။

Ngo rongrian အမ်ိဳးအစား ၾကက္ေမာက္သီးဟာ အနီရင့္ေရာင္အခြံရွိၿပီး အေမႊးမ်ားမွာေတာ့ အစိမ္းေရာင္ ေပ်ာ့ေပ်ာ့ရွိပါတယ္။

Ngo srichampoo အမ်ိဳးအစား ၾကက္ေမာက္သီးကမူ ပန္းႏုေရာင္ အခြံနဲ႔ ပန္းႏုေရာင္ အေမႊးမ်ားရွိပါတယ္။

လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ၾကက္ေမာက္သီးစားခ်င္ရင္ေတာ့ လတ္ဆတ္ၿပီး အခြံအေမႊးမ်ားတဲ့ ၾကက္ေမာက္သီးကို ေရြးၿပီး ၀ယ္ရပါမယ္။ ဒါမွသာ အသားခ်ိဳၿပီး အရည္ရႊမ္းတဲ့ အသီးစားရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ေနာက္ၿပီး လက္သည္းႏွင့္ ဆိတ္လို႔ရေသာ အသီးကိုေရြး၀ယ္ပါ။ ဒါမွ အလြယ္တကူလည္း အခြံခြာ အေစ့ထုတ္ႏိုင္ပါတယ္။

ေနာက္ေန႔ေတြမွာလည္း လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ သစ္သီး၀လံေတြကို ဘယ္လိုေရြးခ်ယ္စားသံုးမလဲဆိုတာကို ဆက္လက္တင္ဆက္ေပးပါမယ္။

Pissaya Info

The post လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ၾကက္ေမာက္သီးကို စားခ်င္ရင္ ဘယ္လိုေရြး၀ယ္ရမလဲ။ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

သဘာ၀အတိုင္း အေလ့က်ေပါက္သည့္ “၀ဥ” ကို (အလ်င္ဦးရာလူ) တူးေဖာ္သည့္စနစ္ႏွင့္ ရွာေဖြေဖာ္ထုတ္ၾကေသာေၾကာင့္ ျပည့္ျပည့္ ၀၀ရင့္သည့္ “၀ဥ” ကိုကား အပင္သက္တမ္းကုန္ခ်ိန္ေရာက္မွ တူးေဖာ္ျခင္းျဖစ္ေသာေၾကာင့္ ျပည့္ျပည့္၀၀ရင့္သည့္ “၀ဥ” ကို ရရွိပါသည္။

အေလ့က်ေပါက္သည့္ “၀ဥ” ပင္မ်ားကို ေ၇ႊ႕ေျပာင္းစိုက္ပ်ိဳးနည္း

မိမိတြင္ မ်ိဳးမရွိသည့္ အတြက္ မိုးဦးက်တြင္ မစိုက္ပ်ိဳးလိုက္ရေသာ္လည္း မိုးတြင္းတြင္ သဘာ၀အေလ့က်ေပါက္သည့္ “၀ဥ” ပင္မ်ားကို တူးယူၿပီး ကိုယ့္အိမ္ျခံ၀င္းထဲတြင္ ေရႊ႕ေျပာင္း၍ စိုက္လွ်င္လည္း အလြန္လြယ္ကူၿပီး ေကာင္းေကာင္းရွင္သန္ ၾကပါသည္။

သခင္မစြန္႔တဲ့ “၀ဥ” ပင္

တစ္ႀကိမ္တစ္ခါ တစ္ရာသီ ကိုယ့္ျခံထဲတြင္ “၀ဥ” ပင္ ကို စိုက္ပ်ိဳးလိုက္မိၿပီဆိုလွ်င္ ဤ “၀ဥ” ပင္သည္ ကိုယ့္ျခံတြင္ ႏွစ္တိုင္းေပါက္ လာ ေတာ့မည္ျဖစ္ပါသည္။ “၀ဥ” ကို တူးေဖာ္ခ်ိန္တြင္ ေျပာင္စင္ေအာင္ တူးေသာ္လည္း အရြက္ရိုးတံေပၚမွ အသီးေလးမ်ားသည္ ေျမေပၚတြင္ ေၾကြက်က်န္ရစ္ခဲ့ပါသည္။ အပြင္အသီးေပၚလာၿပီးလွ်င္လည္း အေစ့မ်ားသည္ ေျမေပၚတြင္ ေၾကြက် က်န္ရစ္ႏိုင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ႏွစ္     စဥ္ႏွစ္တိုင္းပင္ သူ႕အလိုလိုလည္း ေပါက္လာၾကျပန္ပါသည္။ “၀ဥ” ကို တစ္ခါစိုက္ၿပီးလွ်င္ ေနာက္ႏွစ္မ်ားအတြက္ မ်ိဳးအသစ္ထပ္ၿပီး ရွာ ရန္လည္း လိုေတာ့မည္မဟုတ္ပါ။ ႏွစ္ၾကာလာသည္ႏွင့္ အမွ် တိုးခ်ဲ႕စိုက္နိုင္မည့္ေျမကြက္ကို ရွာႀကံထားရန္သာ လိုပါသည္။

“၀ဥ” စိုက္ပ်ိဳးပံုေျမေနရာ

“၀ဥ” ပင္သည္အလြန္ေစးကပ္လြန္းသည့္ စနယ္ေျမမွလြဲ၍ ေျမအမ်ိဳးအစားမေရြးေပါက္ႏိုင္သည္ကို ေတြ႔ရွိရပါသည္။ ေနပူက်ဲက်ဲေအာက္ ထက္ တစ္ပိုင္းတစ္စ အရိပ္ေအာက္တြင္ ပိုမိုႀကီးထြားရွင္သန္ပါသည္။ အိမ္၀ိုင္းတြင္ ျခံစည္းရိုးတစ္ေလွ်ာက္၊ အပင္ႀကီးမ်ားေအာက္ ငွက္ ေပ်ာပင္၊ သေဘာၤပင္ေအာက္၊ အိမ္ေရွ႕အိမ္ ေနာက္ဘက္အရိပ္ထိုးေသာအပိုင္းစသည့္ေနရာအားလံုးတြင္ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ပါသည္။ အိမ္ျခံ၀င္း ထဲတြင္ အလဟႆျဖစ္ေနသည့္ ေနရာအားလံုးတြင္ “၀ဥ” ပင္ကို စိုက္၍ရပါသည္။ ခ်င္းျပည္နည္ေတာင္ပိုင္းမွ ရြာမ်ားတြင္ အိမ္တံစက္ ၿမိက္မွ လြတ္သည္ႏွင့္ “၀ဥ” ပင္မ်ား စိုက္ထားသည္ကို ေတြ႔ရွိႏိုင္ပါသည္။ အပင္ႀကီးမ်ားေအာင္ႏွင့္ ပတ္၀န္းက်င္ရွိ သစ္ရြက္ ေဆြးႏွင့္ ေျမေဆြးမ်ားသည္လည္း ေျမၾသဇာေကာင္းၿပီးသားျဖစ္ပါသည္။ “၀ဥ” စိုက္မည့္ေျမေနရာမွ အမိႈက္မ်ားကို မီးမရႈိ႕ရပါ။ ေျမႀကီး ေပၚတြင္ သဘာ၀အတိုင္းပ်ံ႕ႏွံ႔က်ေရာက္ေနၿပီး တျဖည္းျဖည္းေဆြးေျမ႕ကာ ေျမၾသဇာျပန္ျဖစ္သြားမည္ျဖစ္သည္။ “၀ဥ” စိုက္မည့္ေျမေန ရာကို တူးဆြ ထြန္ယက္ရန္လည္း မလိုပါ။ မ်ိဳးပိုင္းစိုက္မည့္ေနရာေလးတြင္ စိုက္က်င္းေလးမ်ားေဖာ္ၿပီး ေျမထဲႏွစ္ျမွဳပ္၍   စိုက္ပ်ိဳးလိုက္ရံုသာ ျဖစ္ပါသည္။

အထူးသတိထားရမည္မွာ ေရမ၀ပ္ရန္ပင္ျဖစ္ပါသည္။ ေရ၀ပ္သည့္ေနရာျဖစ္လွ်င္ ေရထုတ္ေျမာင္းလုပ္ေပးရပါလိမ့္မည္။

“၀ဥ” စိုက္ပ်ိဳးခ်ိန္

မ်ိဳးေစ့မွျဖစ္ေစ၊ ဥမွျဖစ္ေစ၊ အသီးသ႑ာန္မွျဖစ္ေစ၊ ဧၿပီလေရာက္လွ်င္ အစို႔အေညွာင့္ကေလးမ်ားသည္ ထိုအဂါၤမ်ားမွ အလိုလိုေပါက္ ထြက္လာၾကပါသည္။ ဤသည္မွာ “၀ဥ” စိုက္ပ်ိဳးခ်ိန္ပင္ ျဖစ္ပါသည္။ ေျမႀကီးအစိုဓါတ္ရွိလွ်င္ မတ္လကတည္းက ေျမႀကီးထဲထည့္ထား၍ ရပါသည္။ ဧၿပီလမိုးဦးက်သည့္ အခါ “၀ဥ” ပင္မ်ား ေပါက္လာၾကပါမည္။

အေစ့မွ စိုက္ပ်ိဳးပံု

“၀ဥ” အေစ့ေလးမ်ားသည္ အလြန္ေသးငယ္ၿပီး ဆန္လံုးတစ္လံုးစာေလာက္ သာရွိပါသည္။ ေျမႀကီးေပၚတြင္ ေလးလက္မပတ္လည္ အကြက္ေလးေဖာ္ၿပီး “၀ဥ” အေစ့ေလးမ်ားကို ေျမႀကီးထဲ ထိုးသြင္းစိုက္ပ်ိဳးရပါသည္။ ေျမႀကီးထဲသို႔ စပါးလံုးတစ္ေထာက္စာအနက္ခန္႔ ထိုးထည့္လိုက္လွ်င္ရပါသည္။ အခ်ိန္တန္လွ်င္ပင္ ေပါက္လာပါသည္။ ေပါင္းျမက္ရွင္းေပးရန္လိုပါသည္။ ေလးလက္မ ေျခာက္လက္မ ခန္႔ျမင့္သည့္ အပင္ေလးမ်ား ျဖစ္လာပါသည္။ ႏို၀င္ဘာလတြင္ အပင္သက္တမ္းကုန္သြားခ်ိန္ ေျမႀကီးထဲ၌ ေျမပဲ ဆန္အရြယ္မွ ဇီးျဖဴသီး အရြယ္ထိရွိသည့္ “၀ဥ” ေလးကို တူးေဖာ္ရရွိပါသည္။ အသီးသီးသည့္ မ်ိဳးဆိုလွ်င္ စားေတာ္ပဲအေစ့အရြယ္ အသီးေလးလည္း သီးလာ ပါသည္။

အသီးသ႑ာန္အဂါၤကို စိုက္ပ်ိဳးပံု

အသီးအရြယ္အစားေပၚမူတည္ၿပီး ပင္ၾကား၊ တန္းၾကား အကြာအေ၀းကို ေျခာက္လက္မပတ္လည္မွ ပင္ၾကားတစ္ေပ၊ ပင္ၾကား -တန္း ၾကား  တစ္ေပပတ္လည္စသျဖင့္ ထားရွိၿပီး စို္က္ပ်ိဳးရပါသည္။ စိုက္ပ်ိဳးပံုႏွင့္ ျပဳစုပံုမ်ားမွ အေစ့မွ စိုက္ပ်ိဳးပံုအတိုင္းပင္ျဖစ္ပါသည္။ ႏို၀င္ ဘာလေရာက္လွ်င္ (ဥေဖာ္ခ်ိန္ေရာက္လွ်င္) ငါးက်ပ္သားမွ တစ္ဆယ္သားခန္႔ရွိသည့္ “၀ဥ” မ်ားရရွိႏိုင္ပါသည္။

“၀ဥ” မွ စိုက္ပ်ိဳးပံု

မ်ိဳးဥအျဖစ္ ျပန္လည္စိုက္ပ်ိဳးမည့္ “၀ဥ” အရြယ္သည္ ငါးက်ပ္သားမွ ငါးဆယ္က်ပ္သားအရြယ္မ်ား ျဖစ္ပါလိမ့္မည္။ “၀ဥ” အရြယ္ေပၚမူ တည္ၿပီး ပင္ၾကားတန္းၾကား အကြာအေ၀းကို သတ္မွတ္စိုက္ပ်ိဳးၾကရပါသည္။  တစ္ေပပတ္လည္ တစ္ေပႏွစ္ေပ အကြာမွ သံုးေပပတ္ လည္ အထိ ထားရွိစိုက္ပ်ိဳးၾကရပါမည္။ စိုက္ပ်ိဳးပံုနည္းစနစ္မွာ အထက္တြင္ေဖာ္ျပခဲ့သည့္အတိုင္းပင္ ျဖစ္ပါသည္။ ႏို၀င္ဘာလေရာက္လွ်င္ အပင္ သက္တမ္းကုန္ဆံုးခ်ိန္တြင္ “၀ဥ” မ်ားတူးေဖာ္ပါမည္။

ထိုအခ်ိန္တြင္ “၀ဥ” တစ္လံုး၏ အရြယ္သည္ ငါးဆယ္သားမွ သံုး၊ ေလး၊ ငါးပိႆာအထိလည္း ရွိႏိုုင္ပါသည္။

“၀ဥ” စိုက္ပ်ိဳးရာတြင္ မျဖစ္မေနလုပ္သင့္သည့္ အလုပ္မွာ “၀ဥ” ပင္တစ္ပင္တိုင္းအတြက္  ၀ါးခၽြန္တုတ္ေလးတစ္ေခ်ာင္းစီကို  အပင္ေလး နားတြင္ စိုက္ထားေပးရန္ျဖစ္ပါသည္။ ႏို၀င္ဘာလေရာက္၍ “၀ဥ” ပင္မ်ားညွိဳးေျခာက္သြားသည့္အခါ “၀ဥ” ပင္ေပါက္ခဲ့သည့္ေနရာကို ျပန္ရွာရလွ်င္ အလြန္ခက္ခဲတတ္ပါသည္။ ဥရွိမည့္ေနရာကို မွန္းၿပီးတူးေဖာ္ရလွ်င္ အခ်ိန္လဲကုန္သကဲ့သို႔ “၀ဥ” မ်ားကိုလည္း ထိခိုက္ သြားႏိုင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ တုတ္ကေလးစိုက္ကာ မွတ္သားထားရျခင္း ျဖစ္ပါသည္။

ဤသည္မွာ  (တြက္ေရးက စက္သူေဌးဆိုသလို) ပင္ ျဖစ္ပါသည္။ အမွန္ေတာ့လည္း ဆင္းရဲသား မိသားစုမ်ားအတြက္ ေျမကြက္ က်ဥ္းက်ဥ္းႏွင့္ ၀င္ေငြမ်ားမ်ားရႏိုင္သည္မွာ “၀ဥ” စိုက္ပ်ိဳးျခင္းသာျဖစ္ပါသည္။

“၀ဥ” စိုက္ပ်ိဳးျခင္း၏ အက်ိဳးေက်းဇူး

မိမိအိမ္ျခံထဲတြင္ တစ္ပိုင္တစ္ႏိုင္စိုက္ပ်ိဳးၾကမည့္ ဆင္းရဲသားမိသားစုမ်ားအတြက္မူ ရင္းႏွီးျမွဳပ္ႏွံမႈမ်ားစြာ မရွိဘဲ အပို ၀င္ေငြရမည့္္ လုပ္ငန္းတစ္ခုျဖစ္ပါသည္။ နမူနာတစ္ခုအေနႏွင့္ တြက္ျပရလွ်င္ ဥပမာ ဆယ္ေပပတ္လည္ရွိသည့္ ေျမကြက္ တြင္ ၂၀ က်ပ္သားမွ ၃၀ က်ပ္သားအရြယ္ “၀ဥ” ကို ႏွစ္ေပပတ္လည္ႏွင့္ စိုက္ခဲ့လွ်င္ အပင္ ၂၅ ပင္ရွိပါသည္။ “၀ဥ” ေဖာ္ခ်ိန္တြင္ တစ္ဥကို ပ်မ္းမွ်တစ္ပိႆာ အနည္းဆံုးရွိပါမည္။ စုစုေပါင္း ၂၅ ပင္မွ ၂၅ ပိႆာ ထြက္ရွိပါမည္။ တစ္ပိႆာ ၄၀၀ က်ပ္ႏႈန္းႏွင့္ ေရာင္းရလွ်င္ ေငြက်ပ္ ၁၀,၀၀၀ ရရွိပါမည္။ ၁၀ေပပတ္လည္ကြက္တစ္ကြက္မွ ရႏိုင္သည့္ ၀င္ေငြျဖစ္ပါသည္။ ဤႏႈန္းႏွင့္ဆိုလွ်င္ တစ္ဧကကို တြက္မျပရဲစရာ ၀င္ေငြျဖစ္ သည္။ သိန္းေလးဆယ္ေတာင္ ေက်ာ္ႏိုင္ပါသည္။

Source – စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန

The post သဘာ၀အ⁠ေလ့က်⁠ေပါက္သည့္ “၀ဥ” ႏွင့္ စိုက္ပ်ိဳးသည့္ “၀ဥ” ကြာ⁠ျခားပံု appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

ပန္းပြင့္ ပန္းခက္ေတြနဲ႔ သဘာ၀အလွကို လူတိုင္းႏွစ္သက္ၾကတဲ့အတြက္ ပန္းအိုး နဲ႔ ပန္းကို ျမင္လိုက္ရင္ အခန္းထဲမွာျဖစ္ေစ၊ စိတ္လက္ေအးခ်မ္းရ လာပါတယ္။

ပန္းအိုးထိုးတဲ့ ပန္းေတြမွာ ေအာင္သေျပ၊ ေဇာ္စိမ္း၊ ျပည္လံုးခ်မ္းသာ၊ ႏွစ္တစ္ရာပန္းနဲ႔ ရြက္လွပန္းေတြဟာ အငုတ္ရင့္ရင္ ရင့္သလို လနဲ႔ခ်ီၿပီး ၾကာရွည္ ခံၾကပါတယ္။ အျမစ္ေတြ ထြက္လာၿပီး အပင္သစ္ထြက္လာပါတယ္။

ႏွင္းဆီပန္း၊ ေဒစီပန္း၊ ကာေနရွင္းပန္းတို႔ကေတာ့ နဂိုကတည္းက အရိုးႏုပန္းေတြျဖစ္လို႔ ၾကာရွည္မခံၾကပါဘူး။

ႏွင္းဆီပန္းဟာ ၾကာရွည္မခံေပမယ့္ ခ်စ္ခ်င္းေမတၱာနဲ႔ က်က္သေရမဂၤလာရဲ ႔ အထိမ္းအမွတ္ျဖစ္လို႔ ပန္းအိုးေတြမွာ အသံုးမ်ားၾကပါတယ္။

အခုခ်ိန္မွာ မ်ိဳးစပ္ တီထြင္မႈေၾကာင့္ သမာရိုးက်အေရာင္ေတြသာမက အ၀ါ၊ ပန္းႏု၊ အျဖဴ၊ အေရာင္စပ္ပန္းေတြ မ်ားစြာ ရွိေနပါၿပီ။

လူႀကိဳက္မ်ားၿပီး တင့္တယ္တဲ့ ့ႏွင္းဆီပန္းကို ပန္းအိုးမွာ ၾကာၾကာအထားခံခ်င္ရင္ေတာ့ ပန္းအိုးေရထဲမွာ ဆီးခ်ိဳထိန္းခ်ဳပ္ဖို႔သံုးရတဲ့ အက္စ္ပရင္ေဆးျပား ၂ျပား၊ ၃ျပား ထည့္လိုက္ရင္ ၅ရက္၊ တစ္ပတ္ေလာက္ လန္းဆန္းေနပါတယ္။

ေနာက္ေန႔ေတြမွာလည္း ေငြအကုန္အက် သက္သာၿပီး အိမ္မွာအလြယ္တကူ ျပဳလုပ္လို႔ရတဲ့ နည္းလမ္းေတြကို ဆက္လက္ေဖာ္ျပေပးပါမယ္။

Pissaya Info

The post ⁠ႏွင္းဆီပန္းအိုး⁠ၾကာ⁠ၾကာခံ⁠ေအာင္ ဘယ္လိုထိုးမလဲ။ appeared first on Myanmar Farmers' Portal.

လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

– ခ်င္းတက္ ေကာင္းေကာင္းႏုႏု (ရင့္ရင့္ သံုးလွ်င္ အမွ်င္မ်ားၿပီး ပ်င္းတြဲတြဲေနတတ္သည္)
– စဥ့္အိုး တစ္လံုး
– မေဖာက္ထံုး
– ဓားပါးပါး တစ္ေခ်ာင္း
ျပဳလုပ္ပံု

ဦးစြာ ခ်င္း (ဂ်င္း) တက္ၾကားထဲရွိ အခြံမွ အပ က်န္အခြံမ်ား ကို ဓားနွင့္ ေျပာင္ေအာင္ ျခစ္ေပးရပါမယ္။

အခြံမ်ားေျပာင္သြားလွ်င္ ထို ခ်င္း(ဂ်င္း)ကို စဥ့္အိုးထဲသို႔ထည့္ၿပီး မေဖာက္ထံုးျဖင့္ သံုးရက္စိမ္ပါ။

ထို႔ေနာက္ သံုးရက္ျပည့္လွ်င္ စိမ္ထားသည့္ ခ်င္း (ဂ်င္း) မ်ားကို ဆယ္ယူ၍ မေဖာက္ထံုး ခပ္ပါးပါး ျဖန္႔ထားေသာ အေပၚတြင္ အေျခာက္လွန္းပါ။
ေျခာက္သြားုလွ်င္ ခ်င္း(ဂ်င္း) ေျခာက္အျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ၿပီ ျဖစ္ပါတယ္။

ခ်င္း (ဂ်င္း) ေျခာက္ျပဳလုပ္ပံု ေနာက္တစ္နည္း

ခ်င္းေျခာက္ လုပ္နည္းမွာ သာမညနည္းႏွင့္ ၀ိေသသန နည္းဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳးရွိသည္။

သာမညနည္း

ဦးစြာ အနာအဆာ အပုပ္ကင္း၍ ရင့္ေသာ ခ်င္းမ်ားကို ေရြးခ်ယ္ၿပီး ေနေျခာက္လွန္းရ၏။ထို႔ေနာက္ ခ်င္း(ဂ်င္း) တြင္ ကပ္ေနေသာ ရႊ ႔ံေဆးမ်ား ေျခာက္ ေသြ႔သြားေသာအခါ ထိုခ်င္းမ်ားကို ခ်င္းရြက္ေျခာက္ျဖင့္ ပြတ္တိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အခြံမ်ားကို အုပ္ခဲက်ိဳး အပိုင္းအစျဖင့္ ပြတ္တိုက္ပါ။ တစ္ဖန္ အခြံႏြာၿပီးေသာ ခ်င္း (ဂ်င္း) မ်ားကို ေရသန္႔သန္႔ျဖင့္ ေဆး၍ ေနသံုး ေလးရက္ခန္႔ လွန္းကာ ပြက္နယ္ပါ။ ခ်င္း (ဂ်င္း) တက္မ်ား မပြန္း မပဲ့ေစရန္ လည္း ဂရုစိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ခ်င္း(ဂ်င္း) ကို ေန၌ သံုးနာရီခန္႔ ထက္စိမ္၍ ေနပူ ထပ္လွန္းပါ။

ေျခာက္ေသြ႔သြားေသာ အခါ အခြံမ်ား ကြာေစရန္ အတြက္ အ၀တ္ၾကမ္းျဖင့္ ပြတ္ပါ။ ခ်င္းကို အခြံႏႊာသည့္ အခါ နည္းမွန္ လမ္းမွန္ဖို႔လည္း လိုပါတယ္။ အဘယ္ေၾကာင့္ဆိုေသာ္ အခြံမႏႊာတတ္လွ်င္ ခ်င္း၏ အေၾကာအမွ်င္မ်ား၌ ရွိသည့္ ဂုဏ္သတၱိမ်ား ပ်က္စီးေစႏိုင္ေသာေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။ ထို႔ေၾကာင့္ ခ်င္း(ဂ်င္း) ကို အခြံႏႊာရာမွာ ဓားကို အသံုးမျပဳသင့္ပါ။

ထို႔ေနာက္ အခြံႏႊာၿပီး ခ်င္း(ဂ်င္း) တက္မ်ားကို ပိုမိုသန္႔ရွင္းသြားေစရန္ စီးေနေသာ ေရ၌ ထည့္၍ ေဆးေၾကာပါ။ အကယ္၍ ခ်င္းေျခာက္ကို ပိုမိုျဖဴစင္ေစလိုလွ်င္ အခ်ိန္အနည္းငယ္ၾကာေအာင္ စိမ္၍ အေျခာက္လွန္းပါ။ ထိုသို႔ ျပဳလုပ္ျခင္းအားျဖင့္ ခ်င္း (ဂ်င္း)၏ ဂုဏ္သတၱိကိုလည္း ၾကာရွည္ထိန္းႏိုင္သည္။
အခ်ိဳ ႔က ခ်င္း(ဂ်င္း)ကို ျပဳတ္၍ အေျခာက္လွန္းၾက၏။ သို႔ေသာ္ ယင္းနည္းမွာ မေကာင္းေပ။

၀ိေသသနည္း

ဦးစြာ လတ္ဆတ္ေသာ ခ်င္းကို ေဖာ္ျပပါ သာမညနည္းအတိုင္း အခြံႏႊာ၍ ထံုးေဖ်ာ္ထားေသာ ကန္ သို႔မဟုတ္ တိုင္ကီ၌ထည့္ၿပီး ႏွစ္နာရီခန္႔ စိမ္ပါ။ ထိုႏွစ္နာရီအတြင္း တစ္နာရီတစ္ႀကိမ္ေမႊေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ ခ်င္း(ဂ်င္း) မ်ားကို ဆယ္ယူ၍ ေလးနာရီတစ္ႀကိမ္ ကန္႔အခိုး တုိက္ပါ။

ကန္႔အခိုး တိုက္ပံုမွာ ေျခာက္ေပအက်ယ္၊ ေျခာက္ေပခန္႔ရွိေသာ စင္တစ္ခုလုပ္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ခ်င္း(ဂ်င္း) မ်ားကို ျခင္းေတာင္းအသီးသီး၌ ထည့္၍ စင္ေပၚသို႔ စီတင္ပါ။ ထို႔ေနာက္ သံခြက္ တစ္ခုေပၚ၌ ကန္႔ထည့္၍ သံခြက္ ေအာက္ဘက္မွ ေနၿပီး မီးထည့္ပါ။ ေလးနာရီခန္႔ ၾကာေအာင္ လုပ္ပါ။ ခ်င္းတက္ ၁၅၀၀ တန္႔ခိုး တိုက္ရန္အတြက္ ကန္႔ခုႏွစ္ေပါင္ လိုအပ္ပါသည္။

ခ်င္းကို ထံုးစိမ္ျခင္း၊ ေနလွန္းျခင္း၊ ကန္႔ခိုး တိုက္ျခင္းတို႔ အထက္ပါအတိုင္း သံုးႀကိမ္ ျပဳလုပ္ၿပီးေနာက္ ဒုတိယ အႀကိမ္တြင္ ခ်င္းမ်ားကို ေနလွန္းပါ။ ထို႔ေနာက္ ညေနပိုင္းတြင္း ခ်င္း (ဂ်င္း) မ်ားကို ထံုးေရစိမ္၍ ကန္႔ခိုးတိုက္ပါ။ ၁၂ နာရီၾကာေအာင္ထားပါ။ တတိယအႀကိမ္တြင္မူ ကန္႔ရွစ္ေပါင္ အထိသံုး၍ ေလးနာရီ ၾကာေအာင္ထားပါ။ ထို႔ေနာက္ ခ်င္းမ်ားကို ႀကမ္းျပင္၌ ျဖန္႔က်င္း၍ ေနလွန္းပါ။

ထိုနည္းမွာ သာမညနည္းထက္ ပို၍ အေလးခ်ိန္ စီးၿပီး အေရာင္လည္း ျဖဴ၏။ ပြလည္း ပြ၏။ ကန္႔ဓာတ္ပါ၀င္သျဖင့္ ပိုးထိုးျခင္းကင္း၍ အသံုးျပဳရာ၌လည္း အလြန္ ထက္ျမက္၏။

Pissaya Info

The post ခ်င္း (ဂ်င္း) ေျခာက္ ျပဳလုပ္နည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.