ဂ်ဴးျမစ္ (Chainese Chives – Allium hookeri, Lilliaceae)
ဂ်ဴးျမစ္အပင္သည္ အပူခ်ိန္အျမင့္ဆံုး ၈၆ ံF မွ ၉၅ ံ F ႏွင့္ အနိမ့္ဆံုး ၅၀ ံF မွ ၆၄ ံF အတြင္း စိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းသည္။ လို အပ္ေသာ မိုးေရခ်ိန္မွာ ၄၀ မွ ၅၀ လက္မခန္႔ျဖစ္သည္။ ဂ်ဴးျမစ္ပင္ကို ေျမအမ်ိဳးအစားမေရြး စိုက္ႏိုင္ေသာ္လည္း ေျမအ ခ်ဥ္ဓာတ္ ၄.၅ မွ ၅.၅ PH အတြင္းရွိ ေျမနီေျမေစးတြင္ ပိုမို ျဖစ္ထြန္းသည္။ ဂ်ဴးျမစ္ပင္ကို ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ ရွမ္းျပည္နယ္ ေဒသႀကီးအတြင္း ေတာင္ႀကီး၊ ဟိုပံုး၊ ပင္ေလာင္း၊ ပင္တယ ၿမိဳ႕မ်ားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးၾကသည္။ ဂ်ဴးပင္မွ အျမစ္ကို အဓိက စားရၿပီး၊ အဖူးေခၚ အပြင့္ရိုးတံကိုပါျပဳတ္၍ သုတ္ၿပီး စားရသည္။ ဂ်ဴးျမစ္ကိုမူအတို႔အျမွဳပ္အျဖစ္လည္းေကာင္း၊ မုန္႔ႏွစ္ ႏွင့္ ေၾကာ္၍ လည္းေကာင္း၊ ခ်ည္ရည္ဟင္းတြင္ ခ်က္၍ လည္းေကာင္း စားရသည္။
ဂ်ဴးျမစ္သည္ ေဆးဖက္၀င္ ဟင္းရြက္ပင္ျဖစ္သည္။ ေသြးဖိအား ပံုမွန္ျဖစ္ေစျခင္း၊ အယ္လ္ဇိုင္းမားႏွင့္ အိုမင္းရင့္ေရာ္ ျခင္း တို႔ကို ကာကြယ္ေပးျခင္း၊ ဗက္တီးရီးယားဗိုင္းရပ္စ္ႏွင့္ မႈိေရာဂါမ်ား၊ အရိုးပါးေရာဂါ၊ အဆုတ္ႏွင့္ အူလမ္းေၾကာင္း ကင္ဆာေရာဂါမ်ားကိုပါ ကာကြယ္ႏိုင္သည္ဟု ဆိုၾကသည္။
စိုက္ပ်ိဳးျခင္း
ဂ်ဴးျမစ္ပင္ကို အျမစ္ေခါင္း (အဆံု)မွ ခြဲျခားစိုက္ပ်ိဳးရသည္။ ထိုအျမစ္ဆံုကို စိုက္ပ်ိဳးခါနီးမွ အပင္ေဟာင္းကိုႏႈတ္၍ အျမစ္ ဆံုကို ခြဲစိတ္ၿပီး စိုက္ယူရသည္။ ယခင္ကမူ ထိုသို႔မ်ိဳးရရွိရန္အတြက္ ေျမတြင္ က်င္းက်ယ္က်ယ္တူးၿပီး ဂ်ဴးပင္မ်ားကို အံု လိုက္ထည့္ၿပီး ေလလံုေအာင္ဖံုးပိတ္ထားၿပီး၊ စိုက္ခ်ိန္က်မွ ေဖာ္၍ သံုးၾကသည္။ ဂ်ဴးပင္ကို ေျမာင္းနက္နက္ (၆” – ၈”) ခန္႔တူးၿပီး စိုက္ရသည္။ တစ္ပင္ႏွင့္ တစ္ပင္ ၈” – ၁၀” ျခားၿပီး တစ္ေျမာင္းႏွင့္ တစ္ေျမာင္း ၁’ ခြာရသည္။
ဂ်ဴးပင္သည္ ႏွင္းခါးရုိက္ (Frost- bite) ေသာဒဏ္ကို ခံႏိုင္သည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ေအးေသာေဒသမ်ားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးႏုိင္ သည္။ ဂ်ဴးပင္ကို သီးျခားစိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သကဲ့သို႕ ႏွစ္ရွည္ပင္မ်ားၾကားတြင္ သီးညွပ္အျဖစ္လည္း စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သည္။
အပင္ေပါက္ေစခ်ိန္တြင္ လက္ေပါင္းလိုက္ျခင္း၊ ၅း၁၀း၁၀ ဓာတ္ေျမၾသဇာကို တစ္ဧကလွ်င္ ေပါင္ ၅၀ – ၈၀ အထိ ေကၽြး ေပးျခင္း၊ ေျမဆြေပးျခင္း၊ ပင္ေျခကို ေျမဖို႔ေပးျခင္း စေသာ လုသပ္ငန္းမ်ားကို ေဆာင္ရြက္ရသည္။ သဘာ၀ေျမၾသဇာ ကို ၁” – ၂” ထုအထိ မစိုက္ပ်ိဳးမီ ထည့္ေပးရသည္။ ထယ္ေရးနက္နက္ႏွင့္ ထြန္ေရးညက္ညက္ရေအာင္ ျပဳျပင္ရသည္။ ေျမနီေစးတြင္ မိုးေရခ်ိန္လက္မ ၄၀ – ၅၀ ရွိလွ်င္ ေရသြင္းရန္မလိုဘဲ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သည္။
ရိတ္သိမ္းျခင္း
ေစ်းကြက္လိုအပ္ခ်က္အရ ဂ်ဴးျမစ္ကုိ အခ်ိန္ခြဲ၍ တူးယူေရာင္းခ်ႏိုင္သည္။ ေျမထဲတြင္ ၃ -၄ လခန္႔အထိ တူးယူျခင္း မျပဳ ဘဲ လိုအပ္ခ်ိန္ေရာက္မွသာ တူးယူ၍ ေရာင္းခ်ႏိုင္သည္။ တစ္ဧကအထြက္ႏႈန္းမွာ ပိႆာ ၃၀၀၀ – ၄၀၀၀ အထိ ထြက္ရွိႏိုင္သည္။
ဂ်ဴးျမစ္ကို ရိတ္သိမ္းၿပီး နည္းစနစ္က်က် သိုေလွာင္ထားပါက ဂ်ဴးျမစ္၏ အာဟာရတန္ဖိုး မပ်က္စီးေခ်။ အပူခ်ိန္ ( ၃ +- ၁) ံC အတြင္းသိုေလွာင္ပါက ၂၅ – ၃၅ ရက္အထိ သိုေလွာင္ႏို္င္သည္။ ပံုမွန္အခန္းတြင္း အပူခ်ိန္ ( ၂၅ +-၁) ံC ၌ သို ေလွာင္ပါက ၅-၇ ရက္အထိ သိုေလွာင္ႏိုင္သည္။ သိုေလွာင္ခန္း၏ စိုထိုးဆသည္ ၉၀% – ၉၅% ျဖစ္ရသည္။ ပန္းပြင့္ခ်ိန္ တြင္ 2-4-D သို႔မဟုတ္ GA-3 ေဟာ္မုန္းေဆး ပက္ျဖန္းေပးပါက သိုေလွာင္ခ်ိန္တြင္ အရည္အေသြး ပိုမိုေကာင္းမြန္ လာေစသည္။
အာဟာရဓာတ္
ဂ်ဴးျမစ္ ဂရမ္ ၁၀၀တြင္ ကာဘိုဟိုက္ၿဒိတ္ ၄.၄ ဂရမ္၊ ပရိုတိန္း ၃.၃ ဂရမ္၊ အဆီ ၀.၇ ဂရမ္၊ အမွ်င္ဓာတ္ ၂.၅ ဂရမ္၊ ကယ္ လိုရီမီးခ်ိန္ ၃၀၊ ကယ္လ္စီယမ္ ၉၂ မီလီဂရမ္၊ ေကာ့ပါး ၀.၁၆ မီလီဂရမ္၊ သံဓာတ္ ၁.၆ မီလီဂရမ္၊ မဂၢနီစီယမ္ ၄၂ မီလီ ဂရမ္၊ မင္ဂင္းနီ ၀.၃၇ မီလီဂရမ္၊ ဇင့္ ၀.၅၆ မီလီဂရမ္၊ ဆီလီနီယမ္ ၀.၉၀ ug၊ ေဖာ္လစ္အက္စစ္ ၁၀၅ ug၊ ႏိုင္ယာစင္း ၂၁၂.၇ ug၊ ဗီတာမင္ေအ ၄၃၅၃ အိုင္ယူ၊ ဗီတာမင္ေက ၂၁၂.၇ ug၊ သိုင္ယာမင္း ၀.၀၈ မီလီဂရမ္၊ ဗီတာမင္စီ ၅၈.၁ မီလီဂရမ္ ပါရွိသည္။
ကင္ဆာေရာဂါ ကာကြယ္သည့္ ျဒပ္ေပါင္းမ်ားမွာ သိုင္ဟိုဆိုင္ဖိုနိတ္စ္ ၃.၅ မီလီဂရမ္၊ B ကယ္ရိုတင္း ၂၆၁၂ ug၊ B ကရိုင္တိုဇန္သင္း ၀.၀ ugႏွင့္ လူတိန္ဇီဇန္သင္း ၃၂၃ ug ပါရွိသည္ဟု သိရသည္။
သိုင္အိုဆိုင္ဖိုနိတ္စ္ ဓာတ္ေပါင္းပါ၀င္မႈသည္ စိုက္ပ်ိဳးေသာ ေဒသ၏ ေန႔အပူခ်ိန္ ၂၁ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္တြင္ ၁၅ umol/g ၊ ၂၅ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္တြင္ ၃၆ umol/g ႏွင့္ ၃၁ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္တြင္ ၅၃ umol/g ပါ၀င္သည္ဟု သိရသည္။
စိုက္ပ်ိဳးသုတပစၥယ Pissaya I
The post ဂ်ဴးပင္ စိုက္ပ်ိဳးနည္း appeared first on Myanmar Farmers' Portal.